Sos do mięsa
Sos to sos, który sprawia, że smak potraw mięsnych jest bogatszy i bardziej pikantny. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Rozważmy kilka przepisów na dodanie do mięsa.
Sos do mięsa z mąką
Składniki:
- mleko - 100 ml;
- masło - 1 łyżeczka;
- sól, przyprawy - do smaku;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- woda
Gotowanie
Wlać trochę mleka do małego garnka, rozcieńczyć na pół z wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać masło, posolić i przyprawić do smaku. Na osobnej płytce wymieszaj mąkę w niewielkiej ilości wody, tak aby nie tworzyły się grudki, i wlej mieszaninę do strumienia w cienkim strumieniu. Zmniejsz ogień i gotuj masę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Sos śmietanowy
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- śmietana - 250 ml;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżka.
- bulion mięsny - 0,5 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- Zieloni - do dekoracji.
Gotowanie
Jak zrobić sos na mięso? Wyczyść cebulę, posiekaj drobno i delikatnie w oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie zredukować ciepło do minimum, wlać bulion, zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. W śmietanie dodaj mąkę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszane, aż do jednorodnej masy, a następnie wlać cienki strumień ciepłej wody. Teraz wymieszaj śmietanę z cebulą, dodaj ogień i ciągle mieszaj, doprowadzaj mieszaninę do wrzenia. Rozlewamy sos w łodzi sosjerkowej, dodajemy posiekane warzywa i serwujemy z mięsem.
Sos pomidorowy do mięsa
Składniki:
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki.;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
Jak zrobić sos na mięso? Wlać trochę przegotowanej wody do małego garnka i postawić na piecu. Następnie połóż się 
Pomidorową pastę, dokładnie wymieszać i doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu. Cebule oczyszczone z łuski, pokrojonej w pół-pierścienie. Wyczyść czosnek, przechodź przez prasę. Zieloną pietruszkę dokładnie myje się, suszy papierowym ręcznikiem i drobno sieka. Teraz stopniowo dodawaj przyprawy do rondla z gotującą się pastą pomidorową, solą i pieprzem do smaku. Usuń sos z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw na 30 minut, aby ostygł. Gotowy smaczny sos do mięsa wkładamy do sosjerki i podajemy na stół.
Oprócz różnych sosów i dipovów, różne sosy pomogą na przykład dodać smaku mięsa musztarda miód lub kremowy z serem . Ciesz się posiłkiem!