Śledziowe kanapki na czarnym chlebie
Najczęściej solone ryby są spożywane w ten sposób lub z marynowaną cebulą, czasem dodawane do sałatek lub używane do kanapek. Poniżej skupimy się na przepisach kanapek ze śledziem na czarnym pieczywie.
Kanapki z burakiem i śledziem na świątecznym stole
Te kanapki to swego rodzaju modyfikacja ulubionego "Śledzika pod futrem". Na smażonym grzance czarnego chleba leżała prosta sałatka z buraków i plasterki solonej ryby, tworząc przyjemny kontrast smakowy.
Składniki:
- kromki czarnego chleba;
- Filet śledziowy - 135 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- burak (średni) - 1 szt .;
- zielona cebula - służyć;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Na suchej patelni zrumienij czarne kromki chleba. Pokrój filet śledzi w plastry, upewniając się, że w miazdze nie pozostały żadne kości.
Ugotować buraki, ochłodzić i natrzeć, po oczyszczeniu. Przypraw buraki i wymieszaj je z majonezem, dostosowując ilość do smaku. Dodaj pastę z ząbków czosnku.
Połóż sałatkę z buraków na grzance, następnie ułóż buraki. Dodaj kanapki ze śledziami i burakami z zieloną cebulą i podawaj.
Kanapki ze śledziem i stopionym serem - przepis
Składniki:
- kromki czarnego chleba;
- Filet śledziowy - 320 g;
- przetworzony ser - 95 g;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez - 65 g;
- świeży ogórek, zieleni - służyć.
Przygotowanie
Gotuj jajka na twardo i czyść. Przetrzeć jaja na drobnej tarce i wymieszać z startym serem. Napełnij miksturę majonezem, doprawiaj i sezonuj posiekaną zieleniną.
Umieść kawałki masy serowej na grzankach, na wierzchu kawałków filetów śledziowych i udekoruj plasterkiem ogórka.
Kanapki z chlebem i śledziem Borodino
W Danii blackfish są uważane za danie narodowe - kanapki, na których często filety ze śledzi miesza się ze wszystkim. Poniższy przepis jest jedną z odmian tej popularnej duńskiej przekąski.
Składniki:
- Filet śledziowy - 6 szt .;
- śmietana - 45 g;
- majonez - 35 g;
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
- jabłko - 45 g;
- zmiażdżony koperek - 1 łyżka. łyżka;
- plastry chleba Borodino.
Przygotowanie
Przełóż kromki chleba na suchej patelni. Gdy grzanki schładzają, przygotuj sałatkę, mieszając pokrojony filet śledziowy z majonezem, musztardą, śmietaną i koprem. Dodaj sałatkę z czarnym pieprzem i startym jabłkiem. Połóż mieszankę śledzia na grzance i podawaj natychmiast.