Istnieją różne opcje zachowania grzybów na zimę. Teraz dowiesz się o soleniu osiki ptaków.
Składniki:
Gotowanie
Grzyby czyste, przycięte korzenie. Jeśli czapki z grzybów są duże, można je dowolnie pociąć na 2-3 kawałki. Po ugotowaniu wody wrzucamy do niej grzyby. Powstałą piankę należy usunąć. Następnie ułóż wszystkie przyprawy i gotuj przez około 25 minut po ugotowaniu. Kiedy grzyby opadają na dno, oznacza to, że są gotowe. Solanka w tym samym czasie staje się przezroczysta. Delikatnie rozłóż grzyby na brzegach i zalej solanką. Dni po 40 grzybach będą gotowe.
Składniki:
Gotowanie
Daj wodzie wodę, sól, cukier, połóż przyprawy i zostaw do wrzenia. Teraz połóż grzyby. Piankę, którą uformujemy, usuniemy. Gotować na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie zalać octem i gotować przez kolejne 10 minut. Złożyć grzyby w wysterylizowanych słoikach, zalać marynatą i natychmiast zakorkować. Następnie odwróć słoiki do góry nogami, owinięte. A po ochłodzeniu trzymaj go na zimno.
Składniki:
Gotowanie
Grzyby zanurza się w osolonym wrzątku, gotuje przez 10 minut, a następnie układa w przygotowanych na parze słoikach, wylewa na wierzch ugotowanym olejem roślinnym, przykrywa pergaminem, utrwala nićmi i wyjmuje na zimno. Takie grzyby w przyszłości będzie można gotować na wolnym ogniu, smażyć.
Składniki:
Gotowanie
Dokładnie umyj grzyby, wrzuć je do wrzącej wody z przyprawami i gotuj, aż skończą. I będą gotowe, gdy tylko zaczną opadać na dno. Odcedź z nich wodę, włóż grzyby do naczyń i postaw ładunek na górze. Usuwamy na zimno i po 8 dniach grzyby będą gotowe do spożycia.