Klasyczna sałatka z tuńczyka i awokado jest szczególnie popularna w kuchni amerykańskiej, a europejskie restauracje coraz częściej zawierają tę odżywczą sałatkę w swoim menu. Tuńczyk jest jedną z niewielu ryb o soczystym mięsie bez kości i nie ma specyficznego rybnego zapachu, co pozwala na stosowanie go w różnych sałatkach i przekąskach. Wspaniały orzechowy smak awokado podkreśla smak tuńczyka, a delikatna miąższ owocu łatwo łączy się z różnorodnymi sosami sałatkowymi.
Składniki:
Gotowanie
Smażyć filet z tuńczyka w oliwie z oliwek przez dwie minuty, starając się nie przejadać delikatnego mięsa. Pozostaw mięso na talerzu i zrób cięcie avocado. Pokrój owoce na pół i usuń kość, nakłuwając ją ostrym nożem. Przełóż miąższ awokado i zmiksuj go z czystą konsystencją. Pokroić cebulę, pokroić tuńczyka na małe kawałki, doprawić i wymieszać z awokado. Dopraw solą sok z cytryny zmieszany z oliwą z oliwek. Przygotowane danie ułóż w "łódkach" z awokado.
Kupowanie świeżego tuńczyka jest bardzo problematyczne, dlatego najczęściej używany tuńczyk w swoim własnym soku jest używany do produkcji sałatek. Główne składniki sałatki - tuńczyk i awokado - pozostają niezmienione, a sezonowe warzywa, takie jak ogórek i pomidor, dodają świeżości do rybnej przekąski.
Składniki:
Gotowanie
Pokroić w małe kostki miąższ awokado, ogórek, pomidory i ułożyć w misce. Napełnij sałatkę sokiem z cytryny, pieprzem i oliwą z oliwek, wymieszaj składniki. Udekoruj tuńczykiem i zalej pozostały sok z cytryny.
Składniki:
Gotowanie
Z obranego awokado usuń miąższ i posiekaj. Pokrój ogórek na cienkie paski i pokrój tuńczyka w tuńczyka. Połącz składniki z posiekaną cebulą, wymieszaj, dopraw do sałatki majonezem i posiekanym czosnkiem.