Sałatka z krewetkami i pomarańczą
Owoce morza idealnie łączą się z owocami, czego doskonałym dowodem jest sałatka, którą omówimy w naszym dzisiejszym artykule.
Sałatka z awokado z krewetkami i pomarańczą
Składniki:
Do sałatek:
- pomarańcze - 2 sztuki;
- krewetki (duże) - 500 g;
- Rukola - 4 łyżki stołowe;
- fresh venhel - 1 pęczek;
- awokado - 1 szt.
Do tankowania:
- pomarańczowy - 1 szt .;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek -1 łyżka. łyżka;
- posiekane szalotki - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Zanim ugotujesz sałatkę z krewetkami i pomarańczą, zróbmy opatrunek. Wymieszaj 1 sok pomarańczowy z sokiem z cytryny, masłem, cebulą, solą i pieprzem. Dokładnie pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkość. Do samej sałatki pozostało pół szklanki sosu, aw pozostałej części zalewają świeże krewetki przez około 30 minut.
Po 30 minutach umieść krewetki na suchym grillu lub na patelni i usmaż po obu stronach. Na talerze kładziemy rukolę, kładziemy pokruszony koper, plastry pomarańczy (wcześniej oczyszczone z białych partycji), awokado i krewetki na wierzchu. Posyp sałatkę solą i pieprzem, zalej resztki pomarańczowego sosu (2 łyżki na porcję) i przygotuj sałatkę z krewetek z pomarańczą i awokado.
Sałatka z krewetkami w pomarańczowym i musztardowym dressingu
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- oliwa z oliwek - 1/3 st .;
- ocet winny - 1/3 wieku;
- Shallot - 2 szt .;
- Musztarda dijon - 2 łyżeczki;
- skórka pomarańczowa - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz;
- 1-2 pomarańcze;
- świeża bazylia.
Gotowanie
Krewetki gotować do gotowości w osolonej wodzie, a następnie oczyszczone z muszli.
Oliwa z oliwek zmieszana z octem, dodaje drobno posiekaną szalotkę, sól i pieprz. Uzupełniamy opatrunek skórką pomarańczową i drobno posiekaną bazylią. musztarda , 
Usuwamy pomarańcze z przegród i dzielimy je na małe plasterki. Połóż pomarańcze i krewetki w małych szklankach i zalej opatrunek. Taką sałatkę można przygotować w większych ilościach, dodając pomidory czereśniowe, świeżą sałatkę, krążki cebulowe lub pieczoną cukinię do pomarańczy i krewetek.
Jednak w tym formacie sałatka przypomina aperitif i dobrze nadaje się do przygotowywania gości na nadchodzący posiłek, ponieważ zawiera owoce cytrusowe i musztardę, które stymulują apetyt.
Zaskocz swoją rodzinę i gości nową i oryginalną potrawą, urozmaicając serię sałatek majonezowych z podobną lekką i przyjemną przekąską.