Sałatka z przegrzebków
Przegrzebki - bardzo przydatne owoce morza, zawierające dużo jodu. Oferujemy Państwu kilka przepisów na przygotowanie sałatek z przegrzebków, które z pewnością udekorują Państwa stół i zadowolą gości.
Przegrzebki i sałatka z rukoli
Składniki:
- przegrzebki - 200 g;
- suszone pomidory - 5 szt .;
- rukola - 100 g;
- Bułgarska żółta papryka - 0,5 szt .;
- Ocet balsamiczny - 30 ml;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- masło - 20 g;
- przyprawy
Gotowanie
Przegrzebki umyć, przeciąć mięśnie i wysuszyć. Rozdrobnione pomidory w pomidorach, bułgarski proces pieprzu i pokroić w paski. Rukola umyć i wysuszyć.
Na patelni roztopić masło, ułożyć w nim przegrzebki i duszone przez 7-10 minut. Teraz ułóż naczynie na talerzu, na wierzchu pomidorów i papryki. Udekoruj gotowaną sałatkę ciepłymi przegrzebkami, solą, pieprzem, zalej oliwą i dopraw do smaku octem balsamicznym.
Koreańska sałatka z muszelki
Składniki:
- suszone przegrzebki - 50 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- tłuste mięso wieprzowe - 3 łyżki. łyżki;
- kostka bulionowa - 6 g;
- przyprawy
Gotowanie
Przegrzebki morskie są moczone przez 1,5 godziny w zimnej wodzie, następnie myte i gotowane we wrzącej osolonej wodzie przez 10-15 minut. Następnie wrzuć go do durszlaka, namocz go ręcznikiem i drobno posiekaj. Smalec wieprzowy topi się na patelni i smażone na głębokim tłuszczu przygotowane przegrzebki. Rzucamy smażone mięso na sito, aby pozbyć się tłuszczu, a następnie wymieszamy go z rozcieńczoną kostką bulionu.
Posiekać zieloną pietruszkę, usmażyć na głębokim tłuszczu, a następnie złożyć na durszlak i wymieszać z pozostałym bulionem. Rozsmarowywany przegrzebek rozprowadzamy w misce sałatkowej, a od góry pięknie przystrojono smażone warzywa.
Przegrzebki i sałatka z krewetek
Składniki:
- przegrzebki morskie - 80 g;
- krewetki tygrysie - 80 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- ocet balsamiczny - 5 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- tymianek - 1 g;
- ser - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 4 szt .;
- sos pomarańczowy - 20 ml;
- Sałatka z rukoli - 20 g.
Gotowanie
Przepis na tę sałatkę z muszelki jest bardzo prosty, szybki w przygotowaniu i smaczny. Tak więc przegrzebki i obrane krewetki tygrysie smażone są w oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy czosnek i świeży tymianek do owoców morza. Sałatka "Arugula" robimy zagotować i napełniamy olejem i octem balsamicznym. Teraz połóż przegrzebki i krewetki na środku talerza, od góry połóż świeże liście sałaty i ser, pokrojone w kostkę. Dekorujemy gotową sałatkę sos pomarańczowy i pomidory czereśniowe.