Sałatka z czerwoną rybą
Przygotowując przekąskę na cześć święta, upewnij się, że gwiazdą zawsze będą sałatki z czerwoną rybą. Lekkie i odżywcze, wyglądają spektakularnie i świeżo na stole, a między innymi czerwona ryba doskonale pasuje do ogromnej ilości innych składników. Wariacje najciekawszych sałatek zostaną omówione szczegółowo poniżej.
Sałatka z soloną czerwoną rybą - przepis
Składniki:
- mieszanka szpinaku lub sałat - 115 g;
- słodka cebula - 1/4;
- Pomidory koktajlowe - 10-12 sztuk;
- łosoś solony - 360 g;
- słodka musztarda - 35 g;
- miód - 25 ml;
- oliwa z oliwek - 65 ml;
- sok z cytryny - 55 ml;
- Koper zielone.
Gotowanie
Przygotuj wybraną mieszankę sałatkową lub narvite, opłucz i wysusz liście szpinaku. Wrzuć warzywa do salaterki i wymieszaj je cienkimi plasterkami słodkiej cebuli i połówką pomidorków cherry. Podziel łososia na cienkie plasterki i dodaj do sałatki.
Połącz składniki opatrunku, aż uzyskasz emulsję. Do smaku dodać koper i sól, a następnie przyprawić sałatkę.
Caesar sałatka z czerwoną ryba
Jesteśmy przyzwyczajeni do serwowania plasterków kurczaka z warzywami w Caesar, ale dla odmiany można zastąpić mięso drobiowe rybami. Tak więc danie zmieni nie tylko jego smak, ale stanie się bardziej delikatne i jasne.
Składniki:
- filet z łososia - 440 g;
- mieszanka przypraw dla ryb - 2 łyżki. łyżki;
- głowa sałaty;
- Parmezan - 35 g;
- garść krakersów;
- ząbek czosnku;
- filet z anchois - 2 szt .;
- majonez - 65 g;
- ocet winny - 10 ml.
Gotowanie
Przygotuj przygotowany filet z ryby mieszanką przypraw do ryb i wyślij, aby piec w temperaturze 230 stopni przez 12 minut. Gdy filet jest gotowy, schłódź ryby i rozłóż na kawałki.
Ręce: narvite umyte i wysuszona sałata. Położyć plasterki ryby na poduszce do sałatki, posypać grzankami i cienkimi plasterkami parmezanu.
Ubij pozostałe składniki do napełnienia i zalej je gotowym daniem.
Warstwowa sałatka z czerwoną rybą i pomidorami
Aby zaoszczędzić czas, w tym daniu nie można upiec ani smażyć ryb, ale wziąć to w puszkach - nadal będzie pyszne.
Składniki:
- konserwy rybne - 460 g;
- młode ziemniaki - 390 g;
- jaja - 6 szt .;
- pomidory - 360 g;
- kukurydza - 85 g;
- garść zielonej cebuli;
- majonez - 145 ml;
- Musztarda Dijon - 15 g;
- śmietana - 145 ml;
- ząbek czosnku.
Gotowanie
Spuścić nadmiar płynu z puszek konserw z czerwonej ryby i rozłożyć pozostałe kawałki na kawałki. Ugotuj młode bulwy ziemniaka, po schłodzeniu, pokrój je w kostkę. Analogicznie posiekaj pomidory i gotowane jajka.
Do sosu zmieszaj majonez z musztardą Dijon i kwaśną śmietaną. Zmieszaj ząbek czosnku w pasty i dodaj otrzymaną pastę do sosu.
Rozpocznij rozprowadzanie przygotowanych składników z warstw sałatkowych, każdy z nich promazyvaya z sosem majonezowym. Udekoruj górę naczynia zielenią.
Sałatka z awokado i wędzoną czerwoną rybą
Składniki:
- filet z łososia - 230 g;
- awokado - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- garść zielonych koperek;
- wasabi - 1/4 łyżeczki;
- majonez - 45 ml;
- 1/2 soku z limonki.
Gotowanie
Potnij filet z łososia, awokado i ogórek w kostkę, wymieszaj je razem i uzupełnij zieleniną. Przygotuj lekki sos z mieszanki wasabi, majonezu i soku z limonki, w razie potrzeby uzupełnij go szczyptą soli. Schłodzić sałatkę przed podaniem.
Podczas serwowania sałatkę można delikatnie ułożyć w serwującym pierś, lekko podbarwiając jej powierzchnię. Dekorujemy potrawę z plasterkiem ogórka i kopru.