Sałatka z czerwonym kawiorem i jajkiem
Czerwony kawior - nie tylko bardzo smaczne, ale także przydatne owoce morza. Dodając ją do dowolnego dania, nadasz mu elegancji, uroku i od razu stanie się świąteczna. Oferujemy kilka przepisów na sałatkę z czerwonym kawiorem i jajkiem.
Sałatka "królewska" z czerwonym kawiorem i jajkami
Składniki:
- kalmary - 1 kg;
- ser - 200 g;
- czerwony kawior - 200 g;
- jajko - 5 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- majonez - 300 ml.
Gotowanie
Kalmary gotują się we wrzącej wodzie przez dokładnie 2-3 minuty, a następnie przetwarzamy i rozdrabniamy słomki. Oddzielnie gotuj ziemniaki i jajka, aż ugotują, wyczyszczą i wcierają na średnią tarkę, a ser siekamy na grubej.
Po przygotowaniu wszystkich składników, przystąp do montażu sałatki: najpierw ułóż kalmary, przykryj warstwą domowej roboty majonez , przykryj równomiernie czerwonym kawiorem, ułóż ziemniaki i dopraw do majonezu. Następnie ponownie kładziemy kawior, posypujemy startym serem, przykrywamy majonezem i dekorujemy kawiorem. Teraz wyjmujemy naczynie z lodówki i odstawiamy na co najmniej 30 minut i jak namaczamy.
Sałatka "Olivier" z czerwonym kawiorem i jajkiem przepiórczym
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- jajko przepiórcze - 10 szt .;
- czerwona ryba wędzona - 100 g;
- mrożony zielony groszek - 100 g;
- świeżo solone ogórki - 4 szt .;
- majonez domowy - 150 ml;
- śmietana - 100 ml;
- Gałązki Dill - do dekoracji;
- czerwony kawior - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Ziemniaki ugotować w mundurze, schłodzić, obrać i pokroić w kostkę. Gotuj jaja przepiórcze przez około 10 minut po ugotowaniu, obierz i pokrój na pół. Zagotuj zielony groszek do miękkości i miękkości. Czerwona ryba jest również kruszona na kostki, a ogórki rozdrabniają słomę. Następnie przerzucamy wszystkie przygotowane składniki do salaterki, posypujemy świeżym koprem i doprawiamy majonezem i śmietaną. Wszystko dokładnie wymieszane, ułożone w porcje i ozdobione czerwonym kawiorem na wierzchu.
Sałatka "Royal" z czerwonym kawiorem
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- paluszki krabowe - 200 g;
- jajko - 4 szt .;
- Czerwony kawior - 200 g;
- majonez - do tankowania.
Gotowanie
Najpierw przygotujmy wszystkie składniki. Aby to zrobić, ugotować jajka, ostudzić, obrać i ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Następnie pocierać kraty na wiewiórkach i odkładać na bok żółtka - nie będziemy ich potrzebować. Paluszki krabowe są wstępnie rozmrażane, usuwają folię i kroją w cienkie paski. Kałamarnice myją, czyszczą i gotują przez dokładnie 2 minuty.
Następnie rozdrabnij paski owoców morza, wymieszaj z krabami i białkami. Koper zielone są płukane, suszone, miażdżone, połączone z majonezem i czerwonym kawiorem. Otrzymaną wagę napełniamy daniem i miksujemy. Gotowy pyszne sałatki serwowane w salaterce i udekorować pozostałym czerwonym kawiorem.
Sałatka "Perła" z czerwonym kawiorem
Składniki:
- kawior czerwony - 60 g;
- świeżo mrożona kałamarnica - 100 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mrożone krewetki - 100 g;
- majonez - 3 łyżeczki;
- jajko przepiórcze - 2 szt.
Gotowanie
Najpierw gotuj owoce morza przez 7 minut. Następnie delikatnie osuszyć wodę i pociąć pierścienie kalmarów na małe kostki, a krewetki wyczyścić z muszli. Gotuj jajka z góry gotowane i przeskoczyć przez nóż do jaj.
Teraz bierzemy głęboki talerz, wylewamy krewetki i kalmary, dodajemy jajka, trochę czerwonego kawioru i wypełniamy majonezem. Dokładnie wymieszaj zawartość i ułóż sałatkę w porcjach salaterki, umieszczając krawędź kawioru w kole. W środku umieszczamy jajka przepiórcze i serwujemy na stole gotowaną sałatkę z krewetek, czerwonego kawioru i kałamarnicy.