Sałatka z szynką i świeżymi ogórkami
Czasem trzeba pospiesznie wymyślić jakąś potrawę jako przekąskę. Lub po prostu nie chcesz zawracać sobie głowy przygotowywaniem obiadu lub obiadu.
Szynka i świeże ogórki to dość harmonijne aromaty kilku produktów, z których łatwo i łatwo przygotować różne ciekawe sałatki.
Sałatka z jajkiem z szynki, sera i świeżych ogórków - przepis
Składniki:
Obliczenie na 4 porcje:
- szynka wieprzowa z indyka lub kurczaka - 400 g;
- jajko z kurczaka - 2-4 szt .;
- świeże ogórki - 1 szklarnia lub 2 mielone;
- miękki lub świeży piklowany ser - 300 g;
- zielone (młoda cebula, pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn);
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek;
- musztarda gotowy;
- sok z cytryny lub naturalny ocet owocowy (wino).
Gotowanie
Jajka gotowane na twardo i schłodzone są obrane ze skorupek i pocięte na ćwiartki wzdłuż lub nieco mniejsze. Ogórki pokroić w kółka (owale) lub kostki, szynka - pokrojone w kostkę lub krótkie paski. Rozetnij ser nożem lub na tarce. Łączymy wszystkie przygotowane składniki w miseczce do sałatek lub w pojedynczej porcji dań na podstawie 1 porcji.
Sos sos: posiekać lub funt zieleni i czosnku, dodać olej i sok z cytryny lub ocet. Nieznacznie sezonuj musztardą.
Wlać sos sałatkowy podany z biała bagietka . Możesz dołączyć do posiłku z lekkim winem, grappą lub brandy.
Sałatka z szynką, ogórkiem, pieczarkami, papryką i kukurydzą
Ta sałatka jest przygotowywana bardzo szybko.
Składniki:
- szynka - 300 g;
- świeży ogórek - 1-2 szt .;
- 1-2 świeże czerwone słodkie papryki;
- świeże boczniaki - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- świeże warzywa;
- tłoczony na zimno olej roślinny;
- sok z cytryny lub naturalny ocet owocowy;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Grzyby można gotować przez około 20 minut, ale nie jest to konieczne, ponieważ boczniaki są również jadalne, a nawet zdrowsze. Można je po prostu zmiksować we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie złożyć na sito. Grzyby lub borowiki jeszcze lepiej zagotować.
Nie posiekamy grzybów i zieleni.
Reszta: dowolnie posiekaj ogórki, szynkę i czerwony słodki pieprz.
Wszystko połączyć w miseczce do sałatek i dodać kukurydzę (oczywiście sól z konserwantem).
W sałatce można również ułożyć jajka na twardo i ser.
Ubieranie odbywa się z mieszaniny oleju roślinnego z sokiem z cytryny lub z octem. Doprawić czosnkiem. Zalej sałatkę i wymieszaj. Podawane z polentą lub tortille kukurydziane.