Sałatka z grillowanym kurczakiem
Pyszna i lekka sałatka z grillowanym kurczakiem to idealna wiosenna potrawa. Przepisy na proste i smaczne sałatki znajdują się poniżej.
Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
- Składniki:
- chleb - 3 plastry;
- oliwa z oliwek;
- "Prosciutto" - 4 plastry;
- filet z kurczaka - 400 g;
- sałata sałatkowa;
- jaja - 2 szt .;
- tarty "parmezan" - 1 łyżka. łyżka.
Do tankowania:
- filet z anchois - 6 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1/2 łyżki stołowej;
- żółtka - 2 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda dijon - 3/4 łyżeczki;
- tarty "parmezan" - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zacznijmy od tankowania. Filety z anchois rozgniecione widelcem, czosnek przeszedł przez prasę i szczyptę soli. Pokonaj masę, dodając 2 żółtka, sok z cytryny i musztarda . Kontynuując mieszanie, dodaj kroplę oliwy z oliwek, a następnie olej roślinny. Dodaj gotowy sos z tartym "parmezanem" i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pokrój chleb i osusz go w piekarniku, podlewając masłem. Razem z chlebem pieczemy kawałki szynki, aż do złocistego koloru i chrupania. Ugotuj jajka na twardo i pokrój w ćwiartki. Sałata rozdarła ręce i położyła poduszkę na naczyniu.
Filet z kurczaka natrzeć solą i pieprzem i smażyć, aż ugotują. Pokrój kurczaka i połóż na poduszce sałatki, ułóż jajka na wierzchu, krakersy i okruchy szynki. Posyp serem i polej sosem.
Przepis na sałatkę ze smażonymi grzybami, kurczakiem i serem
Składniki:
- pieczarki - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- gotowany filet z kurczaka - 200 g;
- tarty twardy ser - 1/2 łyżki;
- konserwy kukurydzianej - 1/2 puszki;
- majonez;
- sól, pieprz;
- zieloni.
Gotowanie
Pokrój grzyby i usmaż cebulę na złoty kolor. Wymieszaj smażone grzyby z posiekanym kurczakiem, tartym serem i kukurydzą. Ubieramy sałatkę niewielką ilością majonezu.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem
Składniki:
- uda z kurczaka - 4 szt .;
- oliwa z oliwek;
- grzyby shiitake - 100 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- tymianek - szczypta;
- mieszanka sałatkowa - 140 g;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Podgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim uda z kurczaka, potrzyj solą, pieprzem i oliwą. Piec kurczaka w piekarniku przez 30 minut, a następnie schłodzić i rozłożyć na włókna.
Pokrój grzyby i usmaż z czosnkiem i tymiankiem. Układamy pieczarki i kuru na mieszance sałatkowej, wlewamy sałatkę z kurczakiem i smażonymi grzybami, masłem i sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem i podajemy do stołu.