Sałatka z suszonymi grzybami

Z suszonych grzybów, a także ze świeżych, można ugotować wiele pysznych dań. Teraz opowiemy Ci, jak przygotować sałatki z suszonymi grzybami.

Sałatka z kurczaka z suszonymi grzybami

Składniki:

filet z kurczaka - 400 g;
grzyby suszone - 140 g;
jaja - 3 szt .;
koperek i natka pietruszki - do smaku;
sól, majonez - do smaku.

Gotowanie

Jajka gotują na twardo, oczyszczone i drobno posiekane. Filet z kurczaka Gotować, aż ugotuje się, a następnie pokroić w kostkę. Namoczyć suszone grzyby przez 2 godziny w wodzie, a następnie gotować do czasu ugotowania i pokroić w kostkę. Połącz jajka, kurczaka, pieczarki, dodaj posiekane warzywa, sól, majonez i wymieszaj.

Sałatka z białych suszonych grzybów

Składniki:

białe grzyby suszone - 40 g;
wątroba wołowa - 200 g;
ogórki kiszone - 2 szt .;
jaja - 2 szt .;
cebula - 2 kawałki;
majonez - 200 g;
olej roślinny;
sól, pieprz;
zieloni.

Gotowanie

Myjemy suszone grzyby białe pod bieżącą wodą, a następnie moczyć je przez 2 godziny w zimnej wodzie, aby pęczniały. Następnie ponownie umyj grzyby i gotuj, aż skończą się i zmielić. Gotować osobno wątrobę, ostudzić i posiekać drobno. Cebula pokroić na pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Solone ogórki pokroić w kostkę, posiekać zielenie. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól, pieprz, majonez i wymieszaj.

Koreańska suszona sałatka z grzybów

Składniki:

suszone grzyby Moher - 60 g;
czosnek - 4 ząbki;
marchewki - 100 g;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 100 ml;
sos sojowy - 20 ml;
kwas octowy - 1 łyżeczka;
mielona kolendra - 1 łyżeczka;
cukier - 1 łyżeczka;
ostra papryka - 1 łyżeczka;
sezam - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Grzyby wypełnione zimną wodą i pozostawić na około 30 minut, aby je namoczyć. Pokrój marchewki w paski. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją. Grzyby są myte i krojone na pół. Następnie dodać marchew, sól, kwas octowy i wymieszać. Wlej sos sojowy, dodaj cukier, kolendrę, pieprz, sezam, pomiń czosnek za pomocą prasy, rozprowadź paloną cebulę i wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw sałatkę na 2 godziny w chłodnym miejscu, a następnie podawaj.

Przepis na sałatkę z suszonymi grzybami i fasolą

Składniki:

gotowana fasola - 250 g;
ziemniaki - 300 g;
suszone grzyby - 50 g;
czosnek - 2-3 ząbki;
cebula - 1 sztuka;
majonez, sól - do smaku.

Gotowanie

Ugotuj ziemniaki "w mundurze", zalej zaschnięte grzyby wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut, obierz cebulę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Grzyby gotować około 15 minut, a następnie pokroić w kostkę. Obierz ziemniaki i zmielić. Gotowana fasola łączy się ze smażoną cebulą, następnie dodaje pozostałe składniki i przyprawia sałatkę majonezem.

Jak ugotować sałatkę z suszonymi grzybami i ryżem?

Składniki:

ryż - 2/3 szklanki;
suszone grzyby - 100 g;
marchewki - 2 szt .;
paluszki krabowe - 200 g;
cebula - 2 kawałki;
twardy ser - 100 g;
jaja - 3 szt .;
olej roślinny;
majonez, sól, zieleń.

Gotowanie

Namoczyć suszone grzyby w gorącej wodzie przez 30 minut, a następnie gotować w tej samej wodzie przez 20 minut, dodać sól. Gotowe grzyby są chłodne i mielone. Umyć ryż i gotować, aż ugotują. Obierz marchewki i zetrzyj je. Kroimy cebulę i smażymy z marchewką. Następnie dodaj grzyby do warzyw, dodaj sól do smaku i gotuj jeszcze 10 minut Gotuj jajka na twardo, czyste i zetrzyj. Pałeczki krabowe pokrojone w kostkę. Twardy ser trzy tarty. Rozłożymy sałatkę warstwowo: pieczarki z marchewką i cebulą, ryż, jajka, paluszki krabowe i ser. Każda warstwa jest wymieszana z majonezem. Dekorujemy sałatkę z zieleniną.