Najsmaczniejsza i najprostsza sałatka z kalmarów
Kałamarnice są powszechnym mieszkańcem królestwa wodnego, o delikatnym i lekkim smaku, masie korzystnych substancji i dość niskim koszcie. Są doskonale łączone z większością produktów, dzięki czemu eksperci kulinarni mogą z powodzeniem eksperymentować w dziedzinie gotowania sałatek, wykorzystując je jako główny składnik.
Oferujemy najprostsze i smaczne wyniki takich eksperymentów, które na pewno Ci się spodobają.
Prosta i pyszna sałatka z puszki kalmara bez majonezu
Składniki:
- kalmary w puszkach - 260 g;
- groch w puszce - 300 g;
- ziemniaki gotowane w mundurze l - 200 g;
- kiszone ogórki lub marynowane - 120 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 15-20% - 120 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
- pestki oliwek i świeżych ziół do dekoracji.
Gotowanie
Przygotowano sałatkę w ciągu kilku minut, zwłaszcza jeśli ziemniaki gotują się wcześniej. Wystarczy przyciąć kalmary do pierścieni lub pasków, posiekać solone lub marynowane ogórki w cienkie słomki, odrzucić ziemniaki w ich skórkach i pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do miski, dodajemy groszek konserwowy, wypełniamy całą mieszanką śmietany, soli i mielonego pieprzu i mieszamy.
Przesuwamy gotową sałatkę w salaterce, dekorujemy zielonymi oliwkami i gałązkami świeżych warzyw i możemy służyć.
Najsmaczniejsza i najprostsza sałatka z kalmarów i grzybów z kwaśną śmietaną i majonezem
Składniki:
- kalmary - 360 g;
- świeże pieczarki - 240 g;
- twardy ser - 75 g
- ząbki czosnku - 1-2 szt .;
- śmietana o zawartości tłuszczu 15-20% - 75 g;
- klasyczny majonez - 35 g;
- liście laurowe - 2 szt .;
- świeży koperek - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Gotuj w różnych rondlach obranych ze skórki przez dwie minuty i wstępnie umyte pieczarki przez dziesięć minut, sól przed tą wodą i dodaj jeden liść laurowy. Po przygotowaniu grzybów i po schłodzeniu kroimy na talerze, a kałamarnice to cienkie pierścienie lub słomki. Umieszczamy przygotowane składniki w misce, dodajemy twardy ser tarty na średniej lub drobnej tarce, układamy również w czosnku i posiekanym świeżym koprze, uprzednio oczyszczonym i wyciśniętym przez prasę. Napełnij masę mieszaniną śmietany, majonezu, soli i pieprzu i wymieszaj. Przed podaniem umieść naczynie w salaterce i udekoruj gałązkami koperku.
Najprostsza i pyszna sałatka z krewetkami i kalmarami
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- obrane krewetki - 500 g;
- sałata lodowa - 1/4 głowy;
- paluszki krabowe - 200 g;
- jaja przepiórcze - 7 szt .;
- zielona cebula - 2 łodygi;
- świeże zielone koperku - 1 łyżka. łyżka;
- klasyczny majonez - do smaku;
- świeże zielenie do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Kałamarnica parzyła wrzącą wodą, oczyszczona i gotowana we wrzącej wodzie przez dwie minuty. Krewetki 
jeśli to konieczne, gotować i czyścić. Gotuj jajka przepiórcze, aż będą gotowe.
Teraz kroimy kalmary w cienkie pierścienie, myjemy paluszki krabowe i mielimy je na małe kostki. Rozdrobniliśmy też sałatę lodową i rozdrobniliśmy średniej wielkości łodygi zielonej cebuli i gałązek świeżego kopru. Jajka przepiórcze oczyszczone i pokrojone na połówki.
Przygotowane składniki wkładamy do miseczki do sałatek (z wyjątkiem jajek), układamy całe obrane krewetki, dodajemy sól, mielony czarny pieprz i majonez do smaku, dobrze wymieszamy, rozprowadzamy na szerokim naczyniu, dekorujemy połówkami jaj i gałązkami świeżych zielonych i można je podawać.