Sałatka z kuskusem
Kuskus jest tłumaczone z arabskiego jako "jedzenie" i było to głównie pożywienie ubogich. Zrób to, jak durum z pszenicy durum. Do lat sześćdziesiątych XX wieku kuskus wytwarzano ręcznie, zwijając małe kulki o wielkości 1-1,5 mm z semoliny. Po 1963 r. Produkcja tego zboża odbywa się w przedsiębiorstwach przemysłowych.
Kuskus jest przygotowywany bardzo szybko i prosto. Wystarczy wypełnić część zboża wrzącą wodą przez 10 minut lub trzymać w tym samym czasie dla pary. Zmiękczone płatki dobrze wchłaniają soki i smaki produktów, z którymi łączy się w procesie gotowania. dania z kuskusem .
Kuskus jest często stosowany w dietach na odchudzanie, ponieważ po włączeniu go do diety poziom glukozy we krwi osoby wzrasta znacznie wolniej niż w przypadku karmienia innymi pokarmami.
Regularne spożywanie kuskus pomaga złagodzić objawy depresji, poprawia sen i zmniejsza zmęczenie organizmu. Rzućmy okiem na kilka przepisów na sałatkę kuskus.
Sałatka z kuskusem
Składniki:
- kuskus - 1 filiżanka;
- wędzony węgorz - 100 g;
- zakonserwowane w oleju z ryb - 1 garnek;
- Cebula - 1 szt.
- jajka na twardo - 4 szt .;
- majonez - 250 g;
- sól
Gotowanie
Napełnij kuskus wrzącą wodą, dodaj trochę oleju roślinnego i soli. Odstaw na 5-10 minut.
Pokrój cebulę i jajka na małe kawałki. Węgorz z mięsem i konserwą zacieru rybą widelcem. Wszystkie składniki sałatki zmieszane z majonezem. Sól do smaku.
Sałatka z kuskusem z pomidorami
Składniki:
- gotowany kuskus - 1 szklanka;
- duże słodkie pomidory - 2 szt .;
- mięta i pietruszka - 1 wiązka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki;
- sok z cytryny - półtorej łyżki;
- mieloną czarną paprykę i sól do smaku.
Gotowanie
Zmiel greens. Pomidory na kilka sekund włóż do wrzącej wody, aby łatwiej usunąć z nich skórkę, pokroić w plasterki. Wymieszaj kuskus z miętą, pietruszką i pomidorami. Wlać mieszaninę oleju roślinnego, soku z cytryny, pieprzu i soli.