Sałatka z cukinią

Cukinia jest dość interesującym warzywem, będącym krewnym dyni, ma całkowicie neutralny smak - delikatny i lekko słodki.

sałatki z cukinią nabywają smaku produktu, którego używamy razem z cukinią;
w sałatkach nie zalecamy przyjmowania dojrzałych cukinii, gotujemy tylko od młodych, o cienkiej delikatnej skórze;
aby sok nie wypływał z cukinii, solimy sałatki na koniec gotowania. Staraj się nie dopuścić do kontaktu cukinii z metalem, ponieważ w tym samym czasie przetargowe warzywo traci swoje witaminy.

Poniższe przepisy letnie sałatki Z surową cukinią łatwo strawioną i poprawiającą trawienie.

Sałatka z cukinią i pomidorami

Składniki:

cukinia - 200 g;
pomidory - 4 szt .;
cebula - 2 kawałki;
majonez - 150 g;
koperek;
skórka cytryny;
sól

Gotowanie

Do sałatki potrzebujemy zrębków cukinii. Duża tarka, która nam pomoże. Pomidory, podobnie jak cebula, pokroić w kółko. Cała mieszanka, dodaj zielenie. Majonez jest przyprawiony skórką z cytryny i suszy sałatkę.

Sałatka z grillowaną cukinią

Składniki:

cukinia - 500 g;
jajko - 4 szt .;
zielona cebula - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny;
majonez;
przecier pomidorowy - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Plastry cukinii podsmażyć po obu stronach. Wlać olej to niewiele. Dodaj sól do smaku, pieprz. Majonez odcień puree pomidorowego i posyp je cukinią. W salaterce posypać piękną żółtozieloną mieszanką twardych jajek i zielonej cebuli.

Sałatka z cukinią i grzybami

Składniki:

grzyby marynowane - 200 g;
cukinia - 2 szt .;
cebula - 1 sztuka;

olej roślinny;
koperek;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Jeśli grzyby mają bardzo ostry smak, nie boli ich płukanie. Małe grzyby przejdą w całości, duże - plastry. Cukinia pokroić w kostkę o grubości 1,5 cm, passeruem w oleju, odrobinę soli i dodać paprykę. Cebulkowe pierścienie shinkle.

Wszystko zmieszane i pięknie umieszczone na półmisku. Polać olejem roślinnym i posypać koprem tuż przed posiłkiem.

Odświeżająca i prawdziwie letnia przekąska będzie również świetna. sałatka truskawkowa .