Sałatka z kurczakiem i grzybami
Świąteczny stół może być ozdobiony sałatkami. A im więcej, tym lepiej, ciekawiej i smaczniej. Jedną z najbardziej popularnych są sałatki z kurczakiem i grzybami w warstwach lub bez nich, których przepisy podzielimy się z Wami.
Sałatka "Polana" z marynowanymi grzybami i kurczakiem
Składniki:
- ziemniaki - 170 g;
- marchewki - 70 g;
- marynowane grzyby - 190-200 g;
- filet z kurczaka - 270-300 g;
- jaja - 4 szt .;
- przetworzony ser - 1 opakowanie;
- pomidory koktajlowe - 3 szt .;
- oliwki - 3 szt .;
- majonez ;
- pietruszka;
- olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Marchewka pocierać i smażyć. Filet z kurczaka, ziemniaki i jajka gotowane są w oddzielnych rondlach. Ziemniaki i jajka są czyszczone i pocierane, ale kładziemy 1 jajko białe. Dodaj majonez do ziemniaków i wymieszaj. Marynowane grzyby i drobno posiekany kurczak. Roztopiony ser po 30-minutowej ekspozycji w zamrażarce, pocierać na tarce.
Rozprowadzamy pierwszą warstwę ziemniaków. Potem kolejno grzyby, białka, kurczak, żółtka, ser, marchew. Każdą warstwę nakładamy majonezem, nakładając ją w postaci siatki.
Wytnij kwiaty z odroczonego białka. Pomidory cherry przeciąć na pół i zrobić z nich biedronki, dodając oczy i punkty na skrzydłach oliwek. Rozdajemy przygotowaną dekorację - kwiaty i biedronki na wierzch sałatki. Między nimi kładziemy liście pietruszki. Kolorowa sałatka jest gotowa!
Angielska sałatka z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 320 g;
- puszkowane ananasy - 140 g;
- krakersy - 30 g;
- grzyby marynowane - 180 g;
- jaja - 3 szt.
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
- śmietana - 100 ml.
Gotowanie
Ugotuj pierś z kurczaka i pokrój w paski. Ananasy są kruszone na kostki, jeśli są konserwowane przez pierścienie. Jeśli są już przycięte tak, jak powinny, nie dotykaj ich jeszcze. Jajka po ugotowaniu, pokroić w kostkę. Grzyby są podzielone na 2-4 części.
Połącz wszystkie składniki, w tym śmietanę i musztardę, i ułóż na talerzach.
Bajkowa sałatka z kurczakiem i smażonymi grzybami
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 320 g;
- świeże grzyby - 180 g;
- ser - 70 g;
- ziemniaki - 240 g;
- dymki;
- śmietana - 80-90 ml;
- winogrona - 100 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pietruszka - 3 gałązki;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przygotowujemy grzyby: oczyszczamy miejsca zaciemnione, moje. Pokrój je cienkimi plasterkami. Smażymy na oleju, solą i schłodzimy. Zagotuj ziemniaki w mundurze, zalej zimną wodą, obierz i przetrzyj. Zielone cebule są mielone na cienkie pierścienie. Z sera za pomocą tarka zrobić frytki. Łączymy musztardę, śmietanę i sól w misce. Z powstałym sosem smarujemy każdą warstwę sałaty.
Rozpoczynamy montaż. Rozłóż warstwę połowy ziemniaka. Następnie kurczak, pieczarki, zielona cebula, nie zapominając o warstwie sosu musztardowo-kwaśnego. Rozprowadzamy drugą część ziemniaka. Pokrywamy wiórkami serowymi, dekorujemy liśćmi pietruszki i połówkami winogron.
Sałatka "Słonecznik" z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- kurczak wędzony - 280-300 g;
- oliwki - 180 g;
- ser - 120 g;
- marynowane pieczarki - 170 g;
- majonez;
- chipsy - 1 opakowanie średnie;
- jaja - 3 szt.
Gotowanie
Zagotuj jajka, ostudź i odłóż je. Trzy osobno starte wiewiórki i żółtka. Kurczak wędzony i grzyby marynowane pokroić w cienkie plasterki. Ser robi frytki.
Rozsypywamy plasterki danie z kurczaka, natłuszczamy je majonezem. Następnie posyp kurczaka z marynowanymi grzybami. Znowu majonez. Trzeci to białka jaj, a następnie chipsy z sera. Uzupełnianie warstw złożonych żółtek.
Pokrój oliwki na połówki i połóż je na powierzchni sałatki. Na brzegach wykonujemy płatki słonecznika z wiórków. Sałatka jest gotowa!