Sałatka z kawiorem i krewetkami
Jeśli chcesz zaskoczyć siebie i swoich bliskich prawdziwie luksusową sałatą, nie można sobie wyobrazić nic lepszego niż sałatkę z owoców morza i kawioru. Oprócz kieliszka szampana lub wina to danie będzie prawdziwą ucztą.
Sałatka z krewetkami, kalmarem i czerwonym kawiorem
Składniki:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- kalmary - 500 g;
- krewetki - 500 g;
- przegrzebki - 250 g;
- cykoria - 1 głowa;
- rukola - 1/2 pęczka;
- czerwony kawior;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Wymieszaj masło z sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki. Podgrzej patelnię grilla. Owoce morza zalać 2 łyżkami sosu i wymieszać. Smaż owoce morza do złotego koloru (2 minuty z każdej strony dla krewetek i kalmarów i 1 dla przegrzebków). Kałamarnice pokroić w pierścienie i umieścić w salaterce z resztą owoców morza. Dodaj do nich rukolę i cykorię, zalej resztki sosu, ułóż na nim kawior i podawaj Sałatka z Calamari , kawior i krewetki do stołu.
Sałatka z kałamarnicami, kawiorem, krewetkami i łososiem
Składniki:
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sos chrzanowy - 1 łyżeczka;
- wędzony łosoś - 4 plastry;
- krewetki - 10 szt .;
- limonka - 1 szt .;
- kalmary - 1 tusza;
- miód - 1 łyżeczka;
- korzeń imbiru - 1/2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- czerwony kawior;
- mix sałat - 2 garści.
Gotowanie
Wymieszaj śmietanę z sosem chrzanowym, dodaj odrobinę soli i pieprzu. Do sosu należy wymieszać sok z limonki i skórkę z miodem, imbirem, dodać olej. Połóż łososia na talerzu, nałóż na niego gotowane krewetki i kalmary, nałóż trochę sałatki na wierzch i polej śmietaną z chrzanem. Sałatka z krewetek , czerwony kawior i czerwona ryba gotowa.
Sałatka z krewetkami, kawiorem i krabami
Składniki:
- mięso kraba - 100 g;
- krewetki - 80 g;
- ogórek - 1/2 sztuki;
- pomidor - 1/2 szt .;
- zielony groszek - 2 łyżki. łyżki;
- czerwony kawior - 1 łyżka. łyżka;
- sos koktajlowy do owoców morza;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Gotuj falafę krabową w osolonej wodzie przez 4-5 minut, po czym należy ją obrać i pokroić. Ugotuj też krewetki i wyczyść je. Gotuj ziemniaki w mundurach, aż ugotują, obrać i pokroić w kostkę. Zanurz pomidory, obierz i nasiono, a następnie pokrój w kostkę. Moje ogórki, czyste i pokrojone w kostkę, podobnie jak inne składniki sałatki z kawiorem i krewetkami.
Na środku pierścienia sałatkowego układamy nasze składniki warstwami, na przemian z sosem koktajlowym. Po usunięciu formularza dekorujemy sałatkę czerwonym kawiorem na wierzchu.