Sałatka z fasolą i wędzonym kurczakiem

Jedną z najbardziej satysfakcjonujących i szybkich przekąsek jest sałatka. Możesz włożyć do niej wszystko według gustu, pory roku, obecności w lodówce. Wielu ludzi lubi sałatkę z kurczakiem i fasolą, przepis może być modyfikowany prawie w nieskończoność.

Prosta sałatka

Bez dalszych ceregieli wykorzystujemy to, co jest pod ręką i nie wymaga wcześniejszego przygotowania.

Składniki:

gotowane (w mundurze) ziemniaki, wczoraj może być - 3-4 szt .;
wędzona pierś młodego kurczaka (często sprzedawana osobno) - 300 g;
biała fasola konserwowana w sosie - 1 duży słoik (500 g);
słodka papryka (najlepiej czerwona) - 2 szt .;
zielona cebula (tylko pierze) - 1 mała paczka;
koperek, pietruszka, kolendra, bazylia - do smaku i pożądania;
sól - 1 szczypta;
tłoczony na zimno olej, każdy nieoczyszczony - 30 ml.

Gotowanie

Sałatka z fasolą i wędzonym kurczakiem jest otrzymywana z bardzo bogatym smakiem, więc nie można w nią wkładać majonezu. Jeśli nie ma gotowanego ziemniaka, to nie ma znaczenia - gotuje się przez 20 minut. Podczas biegania do sklepu po fasolę, poproś kogoś o gotowanie ziemniaków. Jeśli gotowany makaron "leży" w lodówce wieczorem, możesz zastąpić je ziemniakami. Kroimy więc ziemniaki, mięso i pieprz na małe kostki, polewamy sos z fasoli, drobno siekamy zieleninę i wszystko układamy w misce. Dodatkowo wypełniamy olejem roślinnym i dodajemy. Próbujemy przed soleniem - pierś i fasola są już solone, być może sól nie jest potrzebna.

Improwizuj

W takiej sałatce można pokruszyć kilka małych ogórków (świeżych lub solonych - które będą pod ręką) również będzie pysznych. Możesz ugotować tę samą sałatkę z kurczakiem i fasolą, a także z krakersami. Używamy wyłącznie domowych krakersów, w sklepach jest dużo substancji rakotwórczych i niezdrowych dodatków. Inną opcją dla osób spieszących się jest sałatka z kurczaka, fasoli i koreańskiej marchwi. Kupujemy koreańskie marchewki w sprawdzonym miejscu lub marynujemy się, dodając kurczaka i każdą fasolkę pokrojoną w plasterki. Szybko, satysfakcjonująco, bardzo smacznie i dość prosto.

Łatwa opcja

Jeśli chcesz przygotować dietetyczny posiłek, spodoba ci się sałatka z zielonej fasolki i kurczaka, oczywiście, zajmie to więcej czasu.

Składniki:

strąki zielonej fasoli są młode - 200 g;
Filet z kurczaka bez skóry i kości - 200 g;
3 duże świeże jajka;
Duża papryka słodka - 2 szt .;
olej roślinny (słonecznikowy lub kukurydziany) - 30 ml;
Nasiona sezamu - 2 łyżki. łyżki;
sok ze świeżo wyciśniętej cytryny lub limonki - 1 łyżka. łyżka;
Sól górska (można użyć różu) - do smaku.

Gotowanie

Fasola musi spłukać, przeciąć nożyczkami lub końcówkami noża i gotować dla pary przez pół godziny. Ostrożnie posiekaj kurczaka na cienkie paski, smaż na szybko ciepłym oleju i gotuj na małym ogniu pod pokrywką. 10 minut, zanim kurczak będzie gotowy do podania papryki i fasoli, zamieszaj. Duszone papryki i fasola nie tracą swoich korzystnych właściwości. Osobno ugotować jajka i obrać ze skorupki, pokroić w cienkie plasterki. Podajemy ciepłą sałatkę z fasolką szparagową i kurczakiem, posypujemy sezamem, podlewając sokiem z cytryny, po jednej stronie talerza układamy plastry jajek.

Duża sałatka

Składniki:

kurczak wędzony (uda lub pierś) bez kamieni - 300 g;
czerwona fasola (zwykle w puszkach w wylewanie) - 1 słoik;
czerwona długa papryka (słodka papryka) - 3 szt .;
twardy lub wędzony ser - 150 g;
ziemniaki gotowane z dużą skórą - 3-4 szt .;
majonez (dom jest lepszy) - 150-200 g;
sól jodowana - do smaku;

sałatka z kurczakiem i fasolą i krakersami

zielenie - do smaku i pożądania.

Gotowanie

Sałatka z kurczakiem w puszkach i wędzonym w meksykańskim stylu jest łatwa do przygotowania. Zagotuj ziemniaki z góry, ostudź i wyczyść. Pokrój w małe kostki naszą paprykę, kurczaka, ziemniaki i ser. Dodaj fasolę, trochę zieleni i soli, dopraw się majonezem i podawaj. Nieco bardziej pikantna opcja - sałatka z kurczaka, pieczarek i fasoli jest przygotowywana po prostu: dodaj słoik z marynowanymi grzybami.