Sałatka z kurczakiem i ogórkiem

Połączenie kurczaka z ogórkiem w sałatce zawsze przynosi wygraną, a jeśli wypełnisz ją jogurtem zamiast majonezem, to dietetycznym. Świeże ogórki sprawiają, że sałatka światło, marynowane - pikanterii. Sam kurczak jest neutralny i dobrze "przyjazny" z wieloma produktami. Dlatego jedynym ograniczeniem, które może powstrzymać lot twoich fantazji, jest pusta lodówka. Więc najpierw do sklepu, a potem - stwórz i ciesz się!

Sałatka "Czułość" z kurczakiem, suszonymi śliwkami i ogórkami

Składniki:

filet z kurczaka - 200 g;
jaja - 6 szt .;
ogórki (świeże) - 2 szt .;
majonez - 200 g;
orzechy włoskie - 1/2 łyżki stołowej;
suszone śliwki - 200 g;
zieloni - 1 pęczek;
liście sałaty - 1 pęczek;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Zagotuj mięso w osolonej wodzie, ostudź. Jajka na twardo są podzielone na białka i żółtka. Umyj suszone śliwki i zalej je ciepłą wodą przez 10 minut. Z ogórkami usuń skórę, pokrój w paski. Kroimy także kurczaka, białka i suszone śliwki. Zmiażdżymy orzechy. Na drobnej tarce rozetrzyj żółtka. Umyć i wysuszyć liście sałaty. Rozprzestrzenia się na nich warstwami, z których każdy rozmazuje się majonezem: kurczakiem, suszonymi śliwkami, ogórkami, białkami, orzechami, żółtkami. Pozostaw górę sałatki bez sosu, posypaną posiekaną zieleniną.

Łatwa sałatka z kurczakiem, grzybami i piklami

Składniki:

korzeń selera - 300 g;
filet z kurczaka - 1 szt .;
pieczarki (świeże) - 200 g;
ogórki kiszone - 2 szt .;
olej roślinny - do smażenia;
majonez - 2 łyżki. łyżki.

Dla serów:

twardy ser - 150 g;
skrobia - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Filet z kurczaka posypujemy przyprawami i pieczemy w folii. Grzyby pokroić w talerze i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Seler umyć i pokroić w cienkie słomki. Jeśli nie lubisz surowego, możesz przerzucić go na wrzącą wodę na kilka minut. Tniemy kurczaki i ogórki w paski, mieszamy wszystkie składniki w miseczce sałatkowej. Sól, pieprz, wypełnij majonezem.

Ta sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami kiszonymi będzie pięknie wyglądać w talerzach serowych, które można również spożywać. Spraw, aby nie były trudne. Trzepimy ser na drobnej tarce, mieszamy ze skrobią i rozprowadzamy w kółkach na patelni pokrytej pergaminem. Przesyłamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Gdy ser się roztopi, połóż na gorących naleśnikach na odwróconych szklankach i dociśnij krawędzie, formując talerze.

Sałatka "Ananas" z kurczakiem, ogórkiem i serem

Składniki:

noga kurczaka - 300 g;
ogórki kiszone - 5 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
jaja - 3 szt .;
majonez - 150 g;
twardy ser - 130 g;
orzechy włoskie - 20 szt .;
Krymska słodka cebula - 1 szt .;
zielona cebula - do dekoracji;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Usuń skórkę z gotowanej udko z kurczaka i pokrój mięso w kostkę. Gotowane ziemniaki w osolonej wodzie w mundurze, czyste i natrzeć na tarce, a także zrobić z serem i gotowanymi jajkami. Drobno pokrojoną cebulę i ogórki. Rozsypywamy warstwy w formie owalu, każdą przyprawę solą, pieprzem i słoniną z majonezem. Sekwencja jest następująca:

ziemniak;
cebula, pół kurczaka;
ogórki;
druga połowa kurczaka;
ser;
jaja.

Rozłóż połówki orzecha włoskiego na wierzchu, uformuj ogon naszego ananasa z piór zielonej cebuli. Wysłany na pół godziny, aby zanurzyć się w lodówce, a zaskakujący goście z dumą podają do stołu.

Sałatka "Panie" z kurczakiem, grzybami, ogórkami i suszonymi śliwkami

Składniki:

ogórek (świeży) -1 szt .;
noga kurczaka wędzonego - 300 g;
jaja - 3 sztuki;
suszone śliwki - 100 g;
grzyby (świeże) - 300 g;
cebula - 2 kawałki;
olej roślinny - do smażenia;
majonez - 3 łyżki. łyżki;
pietruszka - 3 gałązki;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć, aż do połowy ugotowane. Po dodaniu grzybów i smażyć, aż zniknie wydzielona ciecz. Następnie schylamy się w durszlaku, aby odcedzić nadmiar oleju. Wstępnie namoczone śliwki pokroić w paski, pokrojone w kostkę. Z ogórkami usuń skórę i wcieraj w grubą tarkę. Drobno posiekaj jajka. Rozlewamy warstwowo: suszone śliwki (majonez), kurczak (majonez), grzyby, jaja (majonez), ogórki. Podawaj sałatkę lepiej schłodzoną, dekorując zieloną pietruszką.

Jeśli masz ochotę na sałatki z kurczaka, polecamy sałatka z fasolą i kurczakiem i sałatka "Obzhorka" z kurczakiem .