Liście sałaty - wykorzystanie

Niewiele osób wie, że sałata należy do kategorii warzyw. Co więcej, jest uważany za najbardziej przydatny i bogaty w skład warzywny, chociaż sałatka została doceniona w czasach starożytnych, obecnie nie jest popularnym produktem. Zazwyczaj jest on pamiętany podczas diety i na wiosnę, kiedy występuje ostry brak witamin. Jednak bogaty skład tego warzywa sugeruje, że korzyści sałaty można uzyskać o każdej porze roku.

Skład sałaty

Największa wartość liści sałaty tkwi w ich składzie witamin i składników mineralnych. Pod tym względem sałatka jest liderem wśród warzyw.

Sałatka zawiera takie witaminy:

duże ilości kwasu askorbinowego;
karoten ( witamina a );
prawie wszyscy przedstawiciele grupy B, w tym kwasu foliowego;
witamina E;
mało znana witamina K1, która poprawia krzepliwość krwi.

Substancje mineralne zawarte w sałatce zawierają:

Mikroelementy : potas, wapń, magnez, fosfor, sód - 28 mg.
Mikroelementy : żelazo, mangan, miedź, selen, cynk, luteina i zeaksantyna.

Jakie są zalety sałaty?

W oparciu o skład produktu można od razu zrozumieć, że sałata nasyca organizm niezbędnymi składnikami odżywczymi, co oczywiście ma pozytywny wpływ na obronę organizmu. Ponadto sałatka ma taki efekt:

poprawia funkcjonowanie układu nerwowego;
pomaga poprawić sen;

pomaga przywrócić siłę po długiej chorobie;
poprawia trawienie i zwiększa apetyt.

Korzyści sałaty są dostępne dla wszystkich, a nawet dla tych, którzy chcą schudnąć. Zawartość kalorii w liściach sałaty wynosi tylko 12-14 jednostek. Dlatego możesz dodać to warzywo prawie codziennie.

Myśląc o korzyściach i szkodliwości liści sałaty, lekarze uważają, że korzyści z tego warzywa są znacznie większe niż szkody. Wśród szkodliwych właściwości sałatki jest zdolność do tworzenia kamieni. Dlatego to zieloni należy zachować ostrożność w przypadku osób z organizmem podatnym na tworzenie się kamieni w nerkach i pęcherzu moczowym.