Sałatka z paproci - bardzo smaczne przepisy na nietypową przekąskę
Sałatka z paproci należy do rzadkiej kategorii egzotycznych potraw, które różnią się masą użytecznych właściwości. Soczyste pędy mają wyraźny grzybowy smak i doskonale łączą się z mięsem, warzywami, azjatyckimi sosami i przyprawami. Smażone, gotowane lub marynowane, stanowią doskonałą przystawkę do każdego stołu.
Jak zrobić sałatkę z paproci?
Sałatka z paproci - przepisy, dzięki którym można ugotować różnorodne przekąski. W gotowaniu stosuje się świeże i solone pędy. Przed gotowaniem oraz te i inne muszą być poddane obróbce cieplnej. Są moczone w osolonej wodzie, aby uniknąć gorzkiego smaku, gotowane lub smażone, a następnie dodawane do przekąsek.
- Pyszne sałaty paprociowe przyciągają nie tylko jedzenie, ale także łatwość przygotowania.
- Paproć solną należy namoczyć w zimnej wodzie na 3 godziny. Wieprzowina i czosnek muszą być w sosie sojowym. Po 3 minutach przełóż paprociki i smaż przez kolejne kilka minut. Dodaj papryczkę chili, sos sojowy i podawaj.
- Nasączoną paproć można lekko podsmażyć na patelni z cebulą i krewetkami. Dodaj kilka łyżek sosu pomidorowego i pot przez 10 minut. Podawana sałatka może być ciepła lub schłodzona.
Przepis Sałatka świeżych paproci
Świeża paproć to rzadki przysmak, który można przygotować tylko w maju, podczas dojrzewania pędów. Należy pamiętać, że świeże rośliny powinny być moczone przez 24 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotowane. Gotowane pędy smażone są bardzo szybko, dodając sos sojowy i czosnek do smaku.
Składniki:
- świeża paproć - 500 g;
- marchewki - 80 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- sos sojowy - 100 ml;
- czerwona papryka - 5 g;
- olej - 60 ml.
Gotowanie
- Świeża paproć moczy się w słonej wodzie przez jeden dzień, często zmieniając wodę.
- Gotuj przez 10 minut.
- Posiekać cebulę i marchewkę. Dodaj paprotkę i smaż.
- Wprowadź sos sojowy, czosnek. Wymieszaj.
- Świeża paprociowa sałatka wysyłana na zimno przez dwie godziny.
Sałatka z paproci
Sałatka z paproci bez mięsa zadowoli zwolenników wegetariańskiej żywności. Jest lekki, niskokaloryczny, użyteczny i lepszy niż białko zawierające mięso. Naczynie jest przygotowane z solonej paproci i nie wymaga czasu na obróbkę cieplną. Konieczne jest tylko podlewanie namoczonych pędów w occie i czosnku, a po 2 godzinach wymieszać ze świeżymi warzywami.
Składniki:
- solona paproć - 400 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 2 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- olej - 120 ml;
- ocet - 20 ml;
- cukier - 10 g;
- świeża pietruszka - garść.
Gotowanie
- Namoczyć pędy w wodzie przez 3 godziny.
- Ciąć, mieszać z olejem, octem, cukrem i czosnkiem.
- Wyślij na zimno przez 2 godziny.
- Posiekaj świeże warzywa.
- Połącz je z paprotką.
- Sałatka z solonej paproci sezon z olejem, zieleni i podawaj do stołu.
Koreańska sałatka z paproci
Sałatka z solona paproć w języku koreańskim - najpopularniejszy rodzaj przekąski. Cecha - w obfitości przypraw, których ilość może regulować przyprawy i ostrość. Aby pędy zaabsorbowały więcej smaków, są przyprawiane gorącymi. Chłodny, wysłany, by parzyć na zimno. Ta sałatka często służy jako podstawa do przygotowania drugich dań.
Składniki:
- solona paproć - 500 g;
- olej - 100 ml;
- sos sojowy - 70 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- papryka - 5 g;
- czerwona papryka - 5 g;
- nasiona kolendry - 10 g.
Gotowanie
- Pędy moczyć przez 3 godziny.
- Gotować przez 5 minut.
- Przecinaj i doprawiaj przyprawami, czosnkiem, sosem sojowym i masłem. Wymieszaj.
- Pozostaw paprykę ciepłą na 10 minut, a następnie ochłodź.
Paprociowa sałatka z marchewkami i cebulami
Sałatka z paprociami i marchewką charakteryzuje się prostotą, która jest nieodłącznym elementem wielu dań azjatyckich. Potrzebuje tylko słoika z solonych pędów, cebuli, marchwi i tradycyjnych przypraw. Pędy moczy się, smaży i łączy z duszoną cebulą i marchewką. Sałatkę można przechowywać na zimno przez kilka dni, stopniowo wchłaniając soczystość i aromat.
Składniki:
- paproć - 250 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sos sojowy - 60 ml;
- olej - 80 ml;
- czerwona papryka - 5 g
Gotowanie
- Pędy moczyć przez 5 godzin.
- Pokrój, smaż przez 3 minuty.
- Smażyć cebule oddzielnie.
- Wymieszaj z marchewką i kiełkami.
- Doprawić sosem, pieprzem i masłem.
- Prostą sałatkę z papryczką należy dokładnie wymieszać i podać na stół.
Paprociowa sałatka z mięsem
Sałatka z paproci z mięsem i kiszony ogórek w stanie udekorować świąteczny stół. Kolorowe danie jest nienaganne i aromatyczne, a technika krojenia. To ostatnie jest ważne, ponieważ naczynie powinno być moczone równomiernie przez kilka godzin. Specjalna pikanteria doda świeżemu ogórkowi, który w krótkim czasie nabierze kiszonego smaku.
Składniki:
- marynowana paproć - 250 g;
- wołowina - 250 g;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- ocet - 40 ml;
- sos sojowy - 30 ml.
Gotowanie
- Pokrój mięso i cebulę w paski i usmaż.
- Połóż paproci i wyrzuć na kolejne 7 minut.
- Dodaj ogórek, czosnek, ocet i sos sojowy. Wymieszaj.
- Sałatka z papryki nalega 3 godziny.
Paprociowa sałatka z jajkiem
Sałatka z papryki z jajkiem i majonezem to pożywna przekąska, umiejętnie dostosowana do kulinarnych smaków słowiańskich. Połączenie prostych produktów z egzotycznymi pędami zachwyca nie tylko zrównoważonym smakiem, ale także łatwym przygotowaniem. Te składniki są gotowane, posiekane i ubrane z majonezem.
Składniki:
- solona paproć - 350 g;
- jajko - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- majonez - 120 g
Gotowanie
- Moczyć paproć gotować przez 7 minut.
- Gotuj jajka i marchewki.
- Wszystkie składniki są cięte, dopraw się majonezem i wymieszaj.
Pikantna sałatka z papryki
Sałatka paprociowa Bracken jest nosicielem koreańskich tradycji kulinarnych i sugeruje obecność gorących przypraw. Orlyak szybko uzyskuje pożądany smak, a zatem jest potrzebny podczas gotowania. Najważniejsze jest to, że przystawka jest nie tylko ostra, ale również chrupiąca. W tym celu pędy smażone są w woku, pozbawiając się nadmiaru płynu.
Składniki:
- solony brackid - 350 g;
- cebula - 2 szt .;
- wrząca woda - 70 ml;
- papryczka chili - 1/2 szt .;
- sos sojowy - 60 ml;
- olej - 50 ml.
Gotowanie
- Orlyak moczyć przez 8 godzin.
- Przecedzić cebulę i pokrojone chili.
- Wlać sos i wrzącą wodę.
- Dodaj pędy i smaż przez 7 minut na dużym ogniu.
Paprociowa sałatka z pieczarkami
Sałatka z kapusty pekińskiej będzie szczególnie odżywcza, smaczna i delikatna, jeśli doda się do niej grzyby. Ponieważ te ostatnie mają podobny smak do soczystych pędów, połączenie to jest aktywnie wykorzystywane w gotowaniu. Wszystkie składniki są przygotowywane bardzo szybko i tak idealnie, że oprócz pary ząbków czosnku nie wymagają innych dodatków.
Składniki:
- solona paproć - 200 g;
- pieczarki - 180 g;
- 5 ząbków czosnku;
- sos sojowy - 40 ml;
- olej - 60 ml.
Gotowanie
- Wstrząsaj pędami przez 7 godzin.
- Pokrój i usmaż na maśle czosnkowym.
- Oddzielnie spocić grzyby.
- Połącz z kiełkami, dopraw do smaku sos.
Paprociowa sałatka na zimę w bankach
Sałatka z paproci na zimę wzbogaci dietę, uzupełniając ją o przydatny produkt. Biorąc pod uwagę krótką sezonowość świeżych pędów, magazyn ten jest uważany za prawidłowy i dostępny finansowo, zwłaszcza gdy jest zbierany ręcznie. Zaletą blanku jest to, że można go wykorzystać jako sos lub sos na gorące dania .
Składniki:
- świeża paproć - 900 g;
- ocet - 40 ml;
- sos sojowy - 50 ml;
- cukier - 10 g;
- sól - 5 g;
- olej - 100 ml.
Gotowanie
- Pędy moczyć przez jeden dzień w wodzie.
- Gotować przez 7 minut.
- Dodaj masło, sos, ocet, cukier i sól. Wymieszaj.
- Włóż do sterylnego słoika, przykryj i wyślij na zimno.