Sałatka "Czułość" z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Sałatka "Tenderness" to kulinarne arcydzieło, w którym pozornie niezgodne produkty są harmonijnie połączone, tworząc pyszne oryginalne dania. Ta sałatka doskonale uzupełni świąteczny stół i zachwyci Cię wspaniałym delikatnym smakiem.
Ciasto francuskie "Czułość" ze śliwkami, kurczakiem i ogórkiem - przepis
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 375 g;
- suszone śliwki pestki - 175 g;
- świeże ogórki - 250 g;
- orzechy włoskie - 95 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- majonez - 220 g;
- sól - do smaku;
- świeże zioła do wyboru i smaku.
Gotowanie
Zetrzyj filet z piersi kurczaka, zastaw go w rondlu z oczyszczoną wodą, dodaj trochę soli i gotuj, aż będzie gotowy przez trzydzieści minut. Następnie wyjmujemy mięso z bulionu, schładzamy i kroimy w kostkę, słomki lub po prostu rękami, aby oddzielić włókna o pożądanej wielkości.
Gotuj przez dziesięć minut kurzych jajek, a następnie zanurz je w lodowatej wodzie na minutę i odłóż skorupę. Pomijamy białka za pomocą grubej tarki i zagniatamy żółtka widelcem. Zmiażdż orzechy w moździerzu lub przełóż w blenderze, aby uzyskać okruchy. Umyte ogórki pokroić w cienkie paski lub przeskoczyć przez dużą tarkę. Suszone suszone śliwki, dobrze się na parę minut gotuję z wrzącą wodą, a następnie suszy się je wilgocią i rozdrobnioną słomą lub dowolnymi plasterkami.
Możesz dekorować sałatkę na wspólnym półmisku lub w oddzielnych misach partiami. Aby to zrobić, połóż warstwę filetu z kurczaka na dnie naczynia i ubierz majonezem. Następnie obróć śliwki, a następnie orzechy, na wierzchu wiewiórki i majonez ponownie. Teraz ułóż warstwę ogórków, przykryć majonezem i zmiażdżyć żółtkami. Podajemy czas sałaty na impregnację, około dwóch do trzech godzin, a następnie dekorujemy całymi ziarnami orzechów, gałązkami świeżych zielonych i możemy służyć.
Delikatna sałatka z wędzonym kurczakiem, suszonymi śliwkami i grzybami
Składniki:
- filet z piersi kurczaka wędzonego - 340 g;
- suszone suszone śliwki bez pestek - 120 g;
- świeże pieczarki - 270 g;
- ogórki - 270 g;
- cebula - 140 g;
- jaja - 3 szt .;
- majonez - 250 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Umyć dobrze pieczarki, posiekać talerze i smażyć, aż będą miękkie i oczyszczone 
posiekaną cebulę w oleju roślinnym na patelni. Nie zapomnij ugotować pieczonego grzyba i doprawić pieprzem. Gotuj również aż do całkowitego ugotowania, wyczyść i drobno posiekaj jajka. Myje się ogórki i gotowane słomę z suszonymi śliwkami. Podobnie mielony wędzony kurczak.
Na dnie salaterki lub kremanok nakładamy suszone śliwki i doprawiamy majonezem. Następnie zamień ponownie wędzonego kurczaka i majonez. Teraz rozdajemy grzyby smażone, jajka, majonez, ogórki i majonez. Podajemy sałatkę na dwie lub trzy godziny w celu zaimpregnowania, a następnie dekorujemy gałązkami lub liśćmi świeżych warzyw i serwujemy na stole.