Rolls - Pyszne danie narodowej kuchni japońskiej. Jedną z odmian są bułki z ogórkiem, które mają niskokaloryczny i wyśmienity smak.

Jak przygotować bułki z ogórkiem?

Przedstawiamy prosty przepis na bułki z ogórkiem do samodzielnego gotowania.

Składniki:

  • biały ryż - 3 łyżki. łyżki;
  • solony filet z łososia - kilka pasków;
  • świeża (lepsza szklarnia) lub solony ogórek - 1 sztuka;
  • arkusz noria (sprasowane algi) do sushi - ½ liścia;
  • ocet ryżowy - 2 łyżeczki;
  • trochę cukru i soli.

Będziesz także potrzebować:

  • ostry nóż;
  • deska do krojenia;
  • bambusowa serwetka;
  • film spożywczy.

Gotowanie

Jak zrobić farsz do bułek z ogórkiem? Najpierw zagotuj i dokładnie umyj ryż. Rozpuszczamy cukier i sól w occie ryżowym, namaczamy ryż w otrzymanym roztworze. Następnie ostrym nożem na desce do krojenia, wyciąć długie paski filet z łososia.

Weźmy ogórek, odetniemy oba końce warzyw, pokroimy na 2 połówki. Delikatnie łyżeczkę zeskrobać środek ogórka (miąższ z nasionami). Pokrój ogórek na długie, wąskie paski.

Owinąć bambusową serwetkę folią spożywczą, nałożyć na nią talerz norii (konieczne jest, aby leżało na serwetce z błyszczącą stroną). Zwilżamy dłonie ciepłą wodą i układamy ryż cienką warstwą na podłodze arkusza noria, cofając się od jego krawędzi o 1,5 cm Na wierzchu ryżu mamy paski ryb i pokroimy długie kawałki ogórka.

Przekręcamy windy z wypełnieniem za pomocą bambusowej serwetki w rolce, a serwetka nie powinna dostać się do zrolowanej rury.

Usunąć serwetkę bambusową. Z rolki wynikowej wycinamy rolkę ostrym nożem: dzielimy rurkę na pół, dzielimy każdą połówkę na połówki i dzielimy uzyskane ćwiartki na połówki. Dzięki dokładnej pracy z jednej tuby wyprodukowano 8 identycznych rolek.

W ten sposób możesz rozkoszować się bliskimi cudownym daniem - bułki z ogórkami.