Roladki z łososia
Roladki z łososia są doskonałą przekąską na każdą wakacyjną ucztę. Są przygotowane dość prosto, ale są zaskakująco smaczne, delikatne i wyśmienite. Oferujemy kilka przepisów na rolki łososia.
Bułka serowa z łososiem
Składniki:
- ser śmietankowy lub twarogowy - 150 g;
- łosoś solony - 150 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- pietruszka - do smaku.
Gotowanie
Umyć pietruszkę, wysuszyć i posiekać bardzo drobno. Następnie zmiksuj z skórką cytrynową, dodaj śmietankowy ser. Łosoś pokroić w małe plasterki i położyć na desce do krojenia, posypać sokiem z cytryny. Masa serowa delikatnie rozprzestrzenia się na kawałki ryb i zawija się w rolki. Zamknij całą folię i włóż do lodówki na kilka godzin. Na koniec przerzucamy rolki solonego łososia na piękne danie, dekorujemy kawiorem i podajemy na stół.
Szpinak Roll z łososiem
Składniki:
- świeży szpinak - 50 g;
- bazylia - 20 g;
- ser śmietankowy - 250 g;
- ziele kopru włoskiego - 30 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- kapary - 3 łyżki. łyżki;
- łosoś wędzony - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Wcześniej włączamy piekarnik i podgrzamy go do około 180 stopni. Szpinak rozprowadzić w rondlu, wlać odrobinę wody, zamknąć pokrywkę i doprowadzić do wrzenia. Następnie delikatnie wylej go i włóż szpinak do miski lodowatej wody, pozwól mu stać, wyciśnij i zmiel je w blenderze na puree. Dodaj sól do smaku, żółtka, wymieszaj. Wiewiórki osobno biją, aby uzyskać bujne szczyty, a następnie delikatnie wprowadzają je w masę.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, nasmaruj olejem roślinnym i równomiernie rozprowadź mieszankę szpinaku. Pieczemy około 15 minut, aby wszystko było złapane. Ostrożnie umieść upieczony liść na desce do krojenia i pozostaw na 30 minut, aby całkowicie ostygł.
Podczas przygotowania nadzienia: zmieszaj kremowy ser, skórkę i sok z cytryny, drobno posiekany koperek, sól i pieprz do smaku. Rozsypujemy pieczony szpinak na folii spożywczej równomiernie, za pomocą łyżki, rozprowadzamy nadzienie, pozostawiając niewielkie boki. Posyp kapary na wierzchu, rozłóż porcyjnie pokrojony łosoś i delikatnie zwiń rolkę folią spożywczą. Ostrożnie zamocuj krawędzie tak, aby naczynie się nie rozpadło, a przez kilka godzin wyjmujemy bułkę z łososia z lodówki, aby zamrozić.
Czy chciałbyś udekorować stół jeszcze większą różnorodnością bułek z przekąskami? Następnie spróbuj przepisy laska i rolki do squasha . Ciesz się posiłkiem!