Roladki z szynką - oryginalne pomysły na smaczną i piękną przekąskę
Szynka z szynką idealnie uzupełnia świąteczną ucztę lub uroczyste menu w formie bufetu, a spektakularny wygląd, jak oszałamiający smak potrawy, będzie najlepszą motywacją do jej użycia. Odmiana ze składem nadzienia pozwoli na urozmaicenie już bogatego asortymentu pysznych przekąsek.
Roladki z szynką z różnymi nadzieniami
Wypełniając cienkie plasterki szynki odpowiednim farszem i skutecznie przygotowując produkty do serwowania, można uzyskać wiele oryginalnych wersji przekąsek dla smakoszy, które będą jakościowo uzupełniać każdy świąteczny posiłek.
- Idealnym rozwiązaniem do napełniania będzie mieszanka sera z ziołami, czosnkiem, orzechami.
- Roladki z szynką zawsze są pyszne, jeśli robisz je z nadzieniem na bazie smażonej z cebulą lub marynowanymi grzybami.
- Nadzienie może być wykonane z owoców morza, marynowanych warzyw, oliwek, oliwek lub solonych grzybów.
- Zaczynając przygotowywanie przekąsek, musisz wiedzieć, która szynka jest lepsza do zrolowania, aby produkty wyglądały apetycznie i były smaczne. Najlepszym wyborem będzie suchy, wędzony lub gotowany wędzony produkt dobrej jakości o umiarkowanej wilgotności.
Szynka z serem
Najłatwiejsza wersja gotujących przekąsek - szynka z serem . W tym przypadku do napełniania używa się twardego sera i dodatków w postaci zmiażdżonego czosnku i majonezu. Bardzo smaczne jest uzupełnienie klasycznej kompozycji drobno pokrojonymi zieleniami, szczyptą curry i ostrą papryką.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- ser - 250 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- curry i czerwona papryka - ¼ łyżeczki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Cienkie plasterki szynki.
- Zmielić ser i czosnek, wymieszać z majonezem i zieleniną.
- Curry, pieprz czerwony i czarny są dodawane do nadzienia, kawałki szynki są wypełnione masą, zwinięte w rolki.
- Połóż rolki szynki z serem i czosnkiem na danie z zielonych.
Bułki szynki z serem
Rolady z szynką są delikatniejsze i delikatniejsze w smaku, jeśli robimy je z twarogiem zgodnie z następującym przepisem. Twarożek przed użyciem należy przebić przez sito lub przebić przez blender, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję. Zieloną mieszankę do woli można uzupełnić bazylią, pietruszką.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- twarożek - 300 g;
- kwaśna śmietana i oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- koperek i zielonej cebuli - po 0,5 pęczka;
- słodka papryka - 2/3 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Pokrój szynkę.
- Do koperka posyp solą i papryką, dodaj twarożek, śmietanę i oliwę z oliwek, zmiksuj masę blenderem.
- Zanurz cebulowe pióra na kilka sekund w gorącej wodzie.
- Plastry masy krojonej w plasterki, zwinięte bułeczki, przewiązane piórami cebuli.
- Rozłóż szynkę z serem twarogowym na talerzu, udekoruj zieleniną.
Szynka zrolowana z serem i jajkiem
Poniższy przepis na bułki szynkowe z nadzieniem obejmuje dodawanie gotowanych i posiekanych jaj, co zmieni charakterystykę smaku nadzienia i sprawi, że przekąska stanie się bardziej pożywna. Majonez w kompozycji można zastąpić kwaśną śmietaną wymieszaną z niewielką ilością musztardy.
Składniki:
- szynka - 250 g;
- twardy ser - 150 g;
- jaja - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- zieloni - 1 pęczek;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawa - do smaku;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Roztraw cienką szynkę.
- Zmielić ser i gotowane jajka.
- Dodaj czosnek, zioła, przyprawy, sól, pieprz i majonez, wymieszaj.
- Uzupełnij kawałki nadzienia do szynki, zwinąć bułeczki i postawić na naczyniu z zieleniną lub liśćmi sałaty.
Szynka z grzybami
Zmieni w sposób jakościowy smak farszu przystawkowego do bułeczek z szynką, ugotowanych z smażone grzyby . Fry idealnie uzupełniają cebulę i ewentualnie czosnek. Uprość zadanie korzystania z marynowanych grzybów, które będą cięte i mieszane na bazie serów.
Składniki:
- szynka - 350 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- twardy ser - 50 g;
- olej - 40 g;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- zieloni - 1 pęczek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Grzyby są krojone i smażone z dodatkiem cebuli i czosnku.
- Dodaj zielenie, ser, majonez, sól i pieprz, aby wymieszać.
- Każde plastry szynki pokryte nadzieniem, zwinięte, przewiązane cebulowym piórkiem.
- Szynka z pieczarkami i serem rozłożone na talerzu, zdobione.
Szynka zrolowana z roztopionym serem
Zadowolony z wykwintnego i niezwykłego smaku bułki szynka gotowana z roztopionym serem i orzechami. W takim przypadku idealnym rozwiązaniem do cięcia będzie suszona na sucho lub gotowana wędzona carbonade lub o niskiej zawartości tłuszczu mostek, z którym takie nadzienie będzie w harmonii najlepiej jak to możliwe.
Składniki:
- szynka - 350 g;
- ser topiony - 250 g;
- jaja - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- dymka - 1 pęczek;
- orzechy włoskie - 120 g;
- majonez - 140 g;
- sól
Gotowanie
- Pocierać jajka, stopiony ser, czosnek.
- Zgniecione orzechy w mikserze, wymieszane z nadzieniem z majonezem.
- Robią wędzone bułeczki z szynką, wypełniając plasterki farszem i zawiązane cebulowymi piórami.
Szynka zrolowana z paluszkami krabowymi
Świetnym dodatkiem do uczty będą pyszne bułeczki z szynką nadziewane krabami lub mięsem kraba. W takim przypadku będzie to odpowiedni akompaniament pieczona papryka lub mieszanka warzyw z papryki i grochu, które muszą być lekko solone na maśle do miękkości.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- paluszki krabowe - 150 g;
- jaja - 2 szt .;
- ananasy w puszce - 2 filiżanki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Piec do miękkości w pieprzu foliowym, obierz, pokrój tak mały, jak to tylko możliwe.
- Roztraw cienką szynkę.
- Zmiażdżyć paluszki krabowe, ananasy, wymieszać z pieprzem, majonezem, doprawić.
- Napełnij farsz plasterkami szynki, złóż rolki, które zanurza się w jednej krawędzi w majonez, a następnie w zmielone jajko.
- Rozłóż przekąskę na naczyniu, udekoruj.
Koreańskie bułeczki z szynką marchewkową
Bułki z szynką, których receptura zostanie zaprezentowana później, rozbawią kubki smakowe tych, którzy lubią pikantne przekąski ze speck. W tym przypadku koreańskie marchewki, czosnek i chili, których ilość można dostosować do smaku lub całkowicie wyłączyć składnik z kompozycji, będą dodatkiem do roztopionego sera.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- ser topiony - 150 g;
- jaja - 2 szt .;
- Koreańska marchewka - 150 g;
- papryczka chili - 0,5 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Zmielić ser i gotowane jajka.
- Dodać marchew, czosnek, chili, majonez, zmielony w blenderze.
- Dopraw do masy, napełnij ją cięciem szynki.
- Wytwarzają pikantne bułeczki z szynką, ostrożnie składają półwyroby i wiążą je z cebulowymi piórami.
Szynka toczy się na szaszłykach
Przekąska na jeden kęs to mini-bułeczki z szynką i serem, przyrządzane według następującego przepisu z porcji. Do napełniania w tym przypadku użyj dwóch rodzajów sera: twardego i miękkiego kremowego. Sezon na ser sezonowany z ziołami, słodką musztardą, a do bardziej pikantnej wersji i czosnkiem.
Składniki:
- szynka - 400 g;
- twardy ser - 200 g;
- ser śmietankowy - 150 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- czosnek (opcjonalnie) - 2 ząbki;
- majonez - 50 g;
- sól, pieprz, oliwki lub oliwki.
Gotowanie
- Pokrój szynkę.
- Wymieszać tarty twardy i śmietankowy ser, zielenie i, jeśli trzeba, czosnek.
- Dopraw do masy, napełnij ją porcjami szynki.
- Zwiń rolki produktów, nakłuć szpikulec, dodając każdą z oliwą lub oliwką.
Wlewanie bułeczek z szynką
Poniższe rozwiązanie kulinarne spodoba się miłośnikom powodzi. Wypełnione półfabrykaty są dodatkowo wypełnione bulionem galaretkowym. Po usmażeniu przekąska jest krojona na porcje, w której dostaje się pyszne bułki w galaretowatej skorupce. W razie potrzeby galaretę można wypełnić liśćmi zieleni, grochu lub marchwi.
Składniki:
- szynka - 10 plasterków;
- twardy ser - 120 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- cebulki, koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- musztarda - 0,5 łyżeczki;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- bulion wołowy - 1 l.
Gotowanie
- Rozdrobnione ogórki i warzywa, zmieszane z serem, czosnkiem i musztardą.
- Wypełnić plasterki szynki farszem, zwinąć rolkę, umieścić w formie w odległości 4-5 cm od siebie.
- Namoczone w porcjach bulionu z bulionu.
- Rozgrzej granulki bulionem, aby się rozpuścić, wymieszaj w głównej części.
- Wlać wałki z bulionu galaretowatego, przykrywając je 1 cm.
- Wysyłaj bułeczki z szynką w galarecie na kilka godzin na zimno.
Szynka toczy się w piecu - przepis
Tradycyjnie, zimna przekąska może zostać przekształcona w gorącą przekąskę, wysyłając paczki na kilka minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczone bułki szynka smakują szczególnie smacznie z nadzieniem serowym, wybierając przyzwoity akompaniament. W tym przypadku - to marynowane grzyby z czosnkiem i oliwkami.
Składniki:
- szynka - 300 g;
- twardy ser - 200 g;
- oliwki - 0,5 banku;
- grzyby marynowane - 200 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- majonez - 40 g;
- olej.
Gotowanie
- Pokrój szynkę na cienkie plasterki.
- Rub ser, wymieszać z czosnkiem, oliwkami i majonezem.
- Napełnij kawałki farszem z szynki, zwinąć bułką, posiekaj wykałaczką i ułóż na blasze do pieczenia.
- Wyślij puste miejsca do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 15 minut.