Szynka z nadzieniem

Roladki z sosem z nadzieniem to uniwersalne danie, które może być zarówno zimną przekąską na stole w formie bufetu, jak i dodatkiem do bocznego talerza, zapieczonego w sosach. Warianty obu dań są dość proste i dostępne, a proponowane przepisy są zawsze świetne. Najsmaczniejsze z nich zebraliśmy w tym artykule.

Bułki z suszonymi śliwkami

Składniki:

Szynka parmeńska - 200 g;
suszone śliwki - 20 szt .;
migdały - 20 szt .;
Ser Gorgonzola - 100 g;
Ser Brie - 100 g

Gotowanie

Zanim zrobisz bułeczki z szynką, musisz zrobić farsz dla nich. Aby to zrobić, zmiel migdały lekko w blenderze, dodaj 100 gramów brie i gorgonzoli i ubij mieszankę do uzyskania gładkości.

Napełniamy każdą suszoną śliwkę bez nasion mieszanką serowo-orzechową ze strzykawką cukierniczą (jeśli jej nie ma, wystarczy włożyć torebkę z celofanem i pokroić w rogówkę), a następnie owinąć nadziewaną jagodę w oddzielny pasek szynki parmeńskiej. Przekładamy naszą przekąskę na wykałaczki lub szaszłyki i podajemy ją na stół.

Szynka w rolkach z chrzanem

Składniki:

szynka - 200 g;
Ser Philadelphia - 1 opakowanie;
chrzan tarty - 2 łyżki. łyżki;
Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
sól - ½ łyżeczki;
pieprz - 1/8 łyżeczek.

Gotowanie

W małej misce wymieszaj miękki ser Philadelphia, tarty chrzan, sól, pieprz i sos Worcestershire. Mieszamy przygotowaną mieszankę cienką warstwą na kawałku szynki i szczelnie ją zawijamy. Zamocuj wykałaczkę i podawaj na stole, przyozdobionym ziołami i czarnymi oliwkami.

Snack - szynka zwija się w chleb pita

Składniki:

ser śmietankowy - 1 opakowanie (250 g);
sałatka z liści - 1 pęczek;
dymka - 1 pęczek;
chleb pita - 2 szt .;
papryczka chili (zielona) - 2 szt .;
oliwki (pestki) - 100 g;
szynka - 350 g

Gotowanie

Arkusze Lavash są smarowane mieszanką sera śmietankowego i pokrojoną zieloną cebulką, następnie pokrytą warstwą cienkiej plasterkowej szynki, ułożyć warstwę sałaty liściastej i posypać pokrojonymi oliwkami. Do pikanterii w bułeczkach z chleba pita z szynką można dodać papryczki chili, nie zapomnij o obieraniu z nasion i błon. Gotowy chleb pita starannie zwinięty w rulon i pokrojony na kawałki.

Roladki faszerowane z sosem serowym

Składniki:

wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
śmietana - 1 łyżka. łyżka;
szynka - 300 g;
ser - 200 g;
masło - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
krem - 250 ml;
oliwki - 7-8 sztuk;
sól, pieprz, gałka muszkatołowa - na szczyptę.

Gotowanie

Pierś kurczaka drobno pokruszyła się i wymieszała z łyżką śmietany (na kilka), solą, pieprzem i owinąć cienką szynką. Formowane bułki są ustalane za pomocą wykałaczki i umieszczane w głębokich naczyniach do pieczenia, wypełnione mieszaniną mąki, roztopionego masła, śmietany i przypraw. Gotuj bułeczki przez 7 minut, aż sos zacznie gęstnieć, a gdy tylko to się stanie - posyp danie tartym serem i poczekaj na złotą skórkę. Gorące bułki zdobione kręgi oliwki.

Ham Rolls ze szparagami

Składniki:

Masło - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 1 ½ st .;
Musztarda Dijon - 2 łyżki. łyżki;
szypułka szparagów - 24 szt .;
szynka w plasterkach - 8 sztuk;
jaja - 2 szt .;

sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Przed zrobieniem bułeczek z szynki należy przygotować sos beszamelowy: do tego używamy oleju w rondelku, mieszamy z mąką, mlekiem i jak tylko bulgocze sos - dodajemy musztardę i przyprawy, usuwamy z ognia. 3 łodygi szparagów, umyte i oddzielone od grubej bazy, owinięte w duży kawałek szynki, w razie potrzeby zabezpieczone wykałaczkami. Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia, polej sosem i pozostaw do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie jest ozdobione kółkami jajek na twardo i podawane do stołu. Smak Bon!