Bułki z ogórków
Oferujemy kilka receptur do robienia bułek ogórkowych. Taka przekąska z pewnością zadowoli gości oryginalnością i nie zajmie ci dużo czasu.
Rolki świeżego ogórka
Składniki:
- zielona cebula - 0,5 wiązki;
- świeży ogórek - 3 szt .;
- przyprawy;
- ser śmietankowy - 100 g;
- świeży koperek - 0,5 ołówka.
Przygotowanie
Ogórki dobrze umyte, pocięte w cienkie paski, posypane solą i pozostawione na 15 minut, aby pozostawić nadmiar płynu. Kilka gałązek koperku i zielonej cebuli drobno posiekane i połączone z serem śmietankowym. Posypać smakiem przypraw i dokładnie wymieszać. Rozłóż plasterki ogórka ręcznikiem papierowym, a następnie zawiń je w rolki, ustalając krawędzie wykałaczką. Następnie przy pomocy worka kulinarnego napełnij ogórkiem serem, a na wierzch pieprzem. Podajemy potrawę na pięknym naczyniu z solonymi krakersami.
Rolki łososia z ogórkiem
Składniki:
- łosoś lekko solony - 200 g;
- lavash ormiański - 1 szt .;
- ser śmietankowy - 200 g;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- greens - 1 pęczek.
Przygotowanie
Więc bierzemy cienką Lawasz ormiański i połóż go na stole w jednej warstwie. Następnie równomiernie rozprowadź go serkiem śmietankowym i pozostaw do namoczenia. Świeże ogórki umyć, przetrzeć ręcznikiem i cienkie koła shinkuyu. Łosoś pokroić w małe plasterki. Teraz układamy rząd ogórków na serze zaimpregnowanym lavash, a następnie kładziemy łososia i robimy równe bułki. Zawijamy go w folię i wyjmujemy przez 25 minut w zamrażarce.
Roll kurczaka z ogórkiem kiszonym
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- boczek - 400 g;
- twaróg - 200 g;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z piersi kurczaka jest myta, osuszana i cięta nie do końca. Teraz mięso jest dokładnie rozłożone i ubite, pokryte folią spożywczą. Boczek rozdrobnił cienkie paski. Marynowane ogórki i słodka papryka bułgarska są przetwarzane i krojone w cienkie plasterki.
Teraz rozłóż na stole folię spożywczą, nałóż na nią kilka plastrów bekonu, następnie odeprzyj pierś, dodaj sól i pieprz do smaku. Na samym brzegu sera, kilka plasterków ogórka i pieprzu. Delikatnie przekręć wszystko w rolkę i zawiń w folię spożywczą, dokładnie owijając brzegi.
Wlewamy olej roślinny na blachę do pieczenia, układamy bułki i zalewamy wodą. Piec naczynie w gorącym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 220 stopni. Po pewnym czasie ostrożnie zdejmij folię i wytnij rolki w porcjach.
Lavash roll z ogórkiem
Składniki:
- cienki lawasz - 1 szt .;
- ser śmietankowy - 1 szt .;
- ogórek - 2 kawałki;
- przyprawy;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielenie: sałata, koperek, zielona cebula;
- majonez - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przygotuj pyszne lavash roll ze świeżym ogórkiem w domu jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, bierzemy przetworzony ser, 
Rozłóż go i rozetrzyj na dużej tarce. W powstałej masie wyciśniętej przez prasę obrane czosnek i podsalivaem do smaku. Pęczek świeżej zieleni myje się, wstrząsa, drobno sieka i dodaje do naszego sera. Łączymy wszystko dokładnie i bierzemy na siebie lavash.
Świeży ogórek, w razie potrzeby pokroimy skórę i poszarpamy cienkie plasterki. Rozłożyliśmy chleby pita na stole, równomiernie rozprowadziliśmy na całej powierzchni z naszym nadzieniem, a od samego brzegu wyłożyliśmy świeże ogórki.
Teraz dokładnie owinąć rolkę, owinąć folię spożywczą i wyjąć ją na 20 minut w lodówce, aby zamrozić. Potem powoli usuń film i pociąć chleb pita na małe porcje. Umieszczamy je na naczyniu, dekorujemy liśćmi sałaty i podajemy na stół.