Roladki z cukinią z kurczakiem
Nie będziemy powtarzać i mówić o wszystkich zaletach warzyw nazywanych cukinią. A jeśli chodzi o dietetyczne i odżywcze właściwości kurczaka, pewnie też wiesz. Ale wiele wspaniałych potraw, które można ugotować za pomocą tych dwóch składników, i nie zostały wypróbowane. Częściowo poprawimy sytuację i powiemy dziś, jak ugotować jedno z tych dań. Mistrzostwa między innymi zajmują bułki cukinii i filet z kurczaka zapiekany w piekarniku. Ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i nie zajmie dużo czasu, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Pamiętaj, aby przygotować takie bułki, a będziesz po prostu zachwycony ich pysznym smakiem.
Przepis z cukinii bułki z kurczakiem w piekarniku
Składniki:
- młode cukinie - 2 szt .;
- filet z piersi kurczaka - 650 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- twardy pikantny ser - 120 g;
- sól - do smaku;
- Świeżo zmielony pieprz - do smaku;
- tarta papryka - do smaku;
- sos pomidorowy lub ketchup - do smaku;
- liście sałaty i gałązki świeżych warzyw;
- dowolny olej roślinny.
Przygotowanie
Umyty i osuszony filet z piersi kurczaka jest pocięty na cienkie paski, przykryty folią spożywczą i ubity młotkiem kuchennym. Następnie dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem, przepuść przez prasę czosnkową, włóż do miski i pozostaw do marynowania przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Dokładnie umyć młodą cukinię, wysuszyć papierowym ręcznikiem lub serwetkami i pokroić w talerze o grubości od trzech do pięciu milimetrów. Smarujemy je ze wszystkich stron olejem roślinnym, doprawiamy solą, mielonym pieprzem i układamy na wysmarowanej blachą do pieczenia. Trzymamy je w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez siedem do dziesięciu minut. W tym czasie cukinia jest lekko brązowa, staje się miękka i elastyczna do skręcania.
Teraz na każdą płytkę szpiku dodajemy posiekany i marynowany kawałek filetu z kurczaka, doprawiamy przyprawioną papryką, sosem pomidorowym lub keczupem i posypujemy startym serem.
Formujemy bułki i zapinamy je, nawijamy na wykałaczki, lub trzy lub cztery sztuki naraz na drewnianym szpikulcu do szaszłyków. Układamy je na wysmarowanej blachą do pieczenia i gotujemy w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni przez trzydzieści minut.
Gotowe bułki cukinii z kurczakiem podawane są na danie ozdobionym liśćmi sałaty i gałązkami zieleni.