Roll kurczaka Mince
Rolada do farszu z kurczakiem - oryginalna i wyśmienita przystawka, która z łatwością stanie się godną ozdobą każdego stołu!
Roll z kurczaka mince z jajkiem i serem
Składniki:
W przypadku mięsa mielonego:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- jajko - 3 szt .;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Do wypełnienia:
- świeże warzywa - 50 g;
- jajko - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Tak więc filet z kurczaka skręcamy przez maszynę do mięsa, przyprawiamy korzeniami, dodajemy jajka, bułka tarta i dobrze zagnieść masę. Następnie pozostawić na 30 minut i przystąpić do przygotowania nadzienia. Wyczyść cebulę, posiekaj i usmaż w niewielkiej ilości masła. Ugotuj jajka na twardo, czyste i posiekaj w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia w misce, sól do smaku. Teraz bierzemy kawałek papieru do pieczenia, smarujemy go masłem maślanym, równomiernie rozprowadzamy mielone mięso i delikatnie nakładamy na niego nadzienie jaj. Następnie posyp tartym serem i lekko przyciśnij. Obracamy rolkę, delikatnie unosząc papier z jednej strony, przesuwając go na blasze do pieczenia z szwem w dół, przebijając kilka otworów nożem i piecząc bułkę z farszem z kurczaka w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowy.
Kurczak Mushroom Roll with Mushrooms
Składniki:
- kurczak mielony - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- jajko - 1 szt .;
- świeże grzyby - 300 g;
- bułka tarta;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Grzyby są myte, przetwarzane i drobno posiekane. Oczyść cebulę, posiekaj pół pierścienia. Umyj bułgarski pieprz, osusz go, usuń nasiona i pokrój w długie paski. Podgrzej olej roślinny na patelni, ułóż grzyby i cebulę i przechodź na złoto. Następnie dodaj bułgarski pieprz i mieszając smażymy warzywa do miękkości.
Kurczę mieloną w misce, sól, pieprz do smaku, dobrze wymieszaj i rozłóż na stole, przykryj folią spożywczą. Używając mokrego wałka do ciasta, rozwałkuj mielone ciasto na cienki placek, nałóż równo na wierzch, delikatnie podnieś krawędź folii i uformuj zwartą bułkę.
W małej misce lekko ubij jajko widelcem, posmaruj bułkę tą mieszanką i posyp torką. Zawiń w folię, rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez chwilę, aż ugotuje się w piekarniku. Przed podaniem kroimy bułkę na małe porcje plastry, rozprowadzamy na pięknym naczyniu, dekorujemy świeżymi warzywami i gałązkami zieleni.
Kurczak mielimy w piekarniku
Składniki:
- piersi z kurczaka - 3 szt .;
- zielona fasola - 150 g;
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- ser - 50 g;
- przyprawy;
- żarówka - 0,5 szt.
Gotowanie
Rolada farszowa z nadzieniem warzywnym jest pyszna i soczysta. Przekonaj się sam, postępując według przepisu poniżej. Najpierw przygotujmy filet z piersi kurczaka, cebulę, fasolkę szparagową, paprykę słodką, przyprawy i ser. Dzielimy piersi na dwie części: od jednej przygotujemy farsz 
z dodatkiem cebuli, soli i przypraw. A druga część jest cała i posypana przyprawami. Proces pieprzu, usuń nasiona i posiekaj słomki.
Teraz ułóż kurczęta z jednolitą warstwą na folii, w środku ułóż farsz z fasoli szparagowej, słodkiej papryki, tartego sera i drugiego fileta z przyprawami. Następnie zwinąć zwiniętą rolkę, przymocować folią i piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Następnie ostrożnie otwórz folię, odłóż naczynie do piekarnika i pozwól mu zaczerwienić się na kilka minut.