Rolka wieprzowa w piekarniku - przepis
Oferujemy Państwu przygotowanie rolki bekonu pieczonego w piekarniku. Wypróbowany raz, na zawsze zapomnisz o kiełbaskach i innych produktach mięsnych. Danie okazuje się niezwykle miękkie, soczyste, pachnące i pikantne!
Przepis na bułkę wieprzową w piekarniku
Składniki:
- świeży brzuch wieprzowy - 995 g;
- czosnek - 20 g;
- mielona papryka sucha - 5 g;
- przyprawy .
Gotowanie
Umyj mostek, wytrzyj go i delikatnie odetnij od niego połowę skóry. Następnie potrzyj mięso przyprawami i czosnkiem, wytłaczane przez prasę. Mocno owinąć rolkę bekonu i przywiązać nitką. Pakujemy kęs do folii spożywczej, przenosimy na blachę do pieczenia i przygotowujemy naczynie w piekarniku na około 2 godziny, ustawiając temperaturę ogrzewania na 165 stopni. Następnie pieczony wałek z mostka jest schładzany w piecu, a następnie odwijany z folii i wkładany do lodówki na chwilę. Następnie pokrój przekąskę w cienkie plasterki i połóż na talerzu.
Pieczona rolka wieprzowa
Składniki:
- marchewki - 45 g;
- boczek wieprzowy - 1450 g;
- przyprawy i przyprawy;
- czosnek - 15 g
Gotowanie
Mięso myte, papierowy ręcznik promakivaem i wyciąć trochę w poprzek. Ponadto w każdym przedziale przecinamy małe kieszenie ostrym nożem. Marchew czyści i rozdrabnia słomki na grubej tarce. Przyprawy miesza się z przyprawami, wyciskamy czosnek przez prasę i dokładnie pocieramy mięso aromatyczną mieszanką.
Kieszenie ciasno nadziewane marchewką, zwinąć rolkę i przekręcić przedmiot gwintem. Następnie należy zapakować naczynie w folię spożywczą i włożyć na zimno na 2 godziny. Następnie upiecz w piekarniku rolkę bekonu, owijając ją folią. Po 1,5 godziny wyjąć mięso, rozłożyć, schłodzić i pokroić w plastry. Podawane jako przekąska z chrzanem, musztardą lub marynowanymi warzywami.
Rolka mostka z orzechami w piekarniku
Składniki:
- boczek wieprzowy - 1,5 kg;
- filet z kurczaka - 205 g;
- czosnek - 10 g;
- orzechy, orzechy włoskie - 55 g;
- przyprawy;
- suche zioła.
Gotowanie
Umyć mostek i wysuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie za pomocą noża wykonujemy głębokie cięcia wzdłuż całej długości kawałka. W osobnej filiżance wymieszaj przyprawy z suszonymi ziołami i rozetrzyj tę mieszankę po obu stronach 
kawałek mostka. Wyczyść czosnek, przeciśnij przez prasę i połóż na kawałkach. Zawiń boczek w folię spożywczą i włóż do lodówki na jeden dzień.
Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski i włóż nacięcia na mostku. Orzechy włoskie posiekają i posypują mięso na wierzch. Teraz weź sznurek, złóż boczek i mocno zawiąż. Owinąć folię w folię, położyć na blasze do pieczenia i wysłać bułkę z brzuszkiem do piekarnika na 95 minut. Następnie zdejmij folię, ostrożnie usuń nić i pokrój rolkę w plastry.