Piecz z grzybami w doniczkach
Naczynia pieczone w garnkach mają zawsze wyjątkowy smak i wyśmienity aromat. Ponadto, ze względu na to, że danie to ma grube gliniane ściany, danie nie jest duszone, nie gotowane, ale powoli i równomiernie duszone. Sugerujemy pieczenie pieczeni z grzybami w garnku.
Pieczony kurczak z grzybami w doniczkach
Składniki:
- mięso z kurczaka - 500 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- twardy ser - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- gęsta śmietana.
Gotowanie
Z podanej ilości składników otrzymasz około 5-6 pełnych porcji. Tak więc najpierw rozpoczynamy od przygotowania produktów. Weź kurczaka, umyj, przetwórz i pokrój na małe kawałki. Następnie dokładnie umyj grzyby, osusz je i posiekaj cienkie talerze lub plasterki. Cebula obrać i pokroić w cienkie pół-pierścienie. Następnie czyścimy marchewkę, pocieramy ją na dużym terke. Następnie włóż cebulę na patelnię i przechodź przez 5 minut. Następnie dodaj startą marchewkę i kontynuuj pieczenie, dodając trochę soli do smaku. Możesz wlać niewielką ilość wody, aby warzywa były dobrze zgaszone i nie spalone. Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w kostkę. Aby pieczeń była szybciej gotowana w garnkach, ziemniaki i mięso z kurczaka są lekko smażone w oleju roślinnym. Chociaż nie jest to konieczne.
Grzyby rozłożyć na patelni, posypać solą i smażyć do połowy ugotowanego. Teraz wkładamy wszystkie przygotowane składniki do garnków: wkładamy mięso z kurczaka w pierwszą warstwę, lekko sól, układamy na parze warzywa, pieczarki i ziemniaki. Nie zapomnij posolić każdej warstwy do smaku. Teraz wlewamy gorącą wodę do garnka, zamykamy pokrywki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Piec naczynie przez 30 minut. 5 minut przed przygotowaniem posypujemy nasz gorący starty ser i ponownie wkładamy do piekarnika. Ostrożnie wyjąć gotowe naczynie, ostudzić i postawić na stole. Pieczeń okazuje się cudownie pachnąca, niesamowicie soczysta i smaczna.
Pieczone w garnkach z pieczarkami i mięsem
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- białe grzyby suszone - 50 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- śmietana - 200 ml;
- marchewki - 1 szt.;
- masło - 5 łyżek. łyżki;
- ziemniaki - 10 szt.
Dla pokrywek:
- jajo kurze - 1 szt.;
- kefir - 0,5 st .;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- masło masło - 70 g;
- mąka pszenna - 1,5 łyżki stołowej.
Teraz powiedz innej opcji, jak gotować pieczone z grzybami w doniczkach. Suche grzyby zalać szklanką gorącej przegotowanej wody i odstawić na 20 minut. Mięso jest myte, suszone ręcznikiem i posiekane nożem na małe kawałki. Rozgrzać masło na patelni, smażyć mięso ze wszystkich stron na dużym ogniu przez około 15 minut, a następnie przenieść do miski. Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki i smażyć na tym samym patelni aż do połowy ugotowane, 10 minut. Cebulę i marchewkę rozdrabniamy słomki, usuwamy grzyby z wlewu i przerzucamy wszystko na średnim ogniu na maśle do złotego koloru. Po 
Włożyli wszystkie składniki do garnków, włożyli pomidorową pastę, liść laurowy, sól i pieprz. Napełnij wywar z grzybów i dodaj śmietanę i trochę gorącej wody.
W pokrywkach wymieszaj kefir z jajkiem, dodaj zmiękczone masło, sól i cukier. Wlać mąkę i zagnieść ciasto. Dzielimy ją na 4 części i zagniatamy w ręce z płaskimi ciastami. Przykryj naczynie wieczkami ciasta na wierzchu, włóż do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut i upiecz pieczeń wołowa z grzybami w doniczkach w temperaturze 200 stopni.