Pieczeń w domu w powolnej kuchence

Pieczeń - jedna z najczęstszych potraw w naszej kuchni. Od dawna przestaje być jednym, tym - z rosyjskiego pieca. Przedtem używaliśmy żeliwa, odsuwając pokrywę - a oddech z dala od pysznego zapachu.

Dzisiaj, w mocy kuchennego asystenta - multicookers, aby ożywić dawno zapomniany smak tego dania. Co więcej, wszystko jest w nim przygotowane bez twojego udziału, a nawet kawalerowie myślą o tym, czy kupić dla nich elektronicznego kucharza.

Temat ten poświęcamy temu, jak gotować pieczeń w powolnym piekarniku.

W naszej kuchni termin "pieczeń" zwykle odnosi się do mięsa, które zostało upieczone z lub bez warzyw. Czasami pieczone w garnkach prawie zawsze we własnym soku.

Pieczeń może być przygotowana z różnych rodzajów mięsa - wszystko będzie pyszne.

"Hartowanie" to tryb, który często gotuje się w powolnym piekarniku. Również gotowanie niektórych pieczeni w wolnym naczyniu jest wykonywane przez niektóre gospodynie domowe w trybach "Pilaf", "Pieczenie" i "Frying". To już zależy od twojego pragnienia, możliwości twojego multicookera i jest wykrywane przez praktyczne rozważanie.

Pieczeń wieprzowa w wolnym naczyniu

Składniki:

wieprzowina (polędwiczki) - 1,5 kg;
ser (durum) - nie w pełni wielowarstwowy;
miód - 0,5 szklanki;
sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 6 ząbków;
bazylia, tymianek - 1,5 łyżeczki;
skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
sól - do smaku;
woda - szkło 1/4.

Gotowanie

Na dnie miski połóż mięso na kawałki, a następnie wszystkie pozostałe składniki naszej receptury, z wyjątkiem wody i skrobi. Ząbki czosnku muszą się zmiażdżyć.

Gotuj pieczeń przez 2 godziny w trybie "duszenia". Następnie otwórz pokrywkę i rozlewaj skrobię rozcieńczoną wodą, mieszaj, aż będzie gęsta. Zrobione.

Pieczony kurczak w powolnej kuchence

Składniki:

kurczak chakhokhili - 0,5 kg;
cebula - 1 sztuka;
ziemniaki - 6 szt .;
marchewki - 1 szt.;
grzyby - 100 g;
czosnek - 3 ząbki;
sól, pieprz - do smaku;
zieloni.

Gotowanie

Oczywiście możesz wziąć dowolne kawałki tuszki kurczaka. Chakhokhili jest dobre, ponieważ kurczak został już pocięty na porcje, a z różnych części tuszy jest grubszy i szczuplejszy.

Plastry chakhokhili przyprawy i sól. Warzywa cięte tak, jak lubisz. Grzyby mogą być układane w całości, jeśli nie są bardzo duże. Na dnie miski wysyłamy kawałki kurczaka, układamy pozostałe składniki na wierzchu. Jeśli kurczak jest bardzo chudy, możesz dodać kilka łyżek masła. Wybieramy tryb "Hartowanie" na 1,5 godziny. Gotowana pieczeń chakhokhbili z kurczaka w powolnym kuchenka można ozdobić świeżymi zieleniami.

Pieczona wołowina w powolnej kuchence

Składniki:

Wołowina - 500 g;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 sztuka;
pomidory - 4 szt .;
czosnek - 3 ząbki;
suszone śliwki - 1 garść;
przyprawa do wołowiny - do smaku;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Podsmaż kostki wołowiny w misce z łyżką masła na "Pieczenie" lub "Pieczenie". Poniżej znajdują się kostki marchewki, cebula, rozgniecione ząbki czosnku, przyprawy.

Po 20 minutach połóż plastry pomidorów i umyj śliwki w misce. Zamknij pokrywkę. Wybierz tryb "gaszenia" i dwie godziny marszu.

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma trudności w gotowaniu pieczeni w powolnym piecu - sama wie wszystko.

Jeśli chcesz gotować pieczeń w trybie "Pilaf", wolna kuchenka będzie obliczać czas gotowania, tak aby warstwa mięsa na dole była lekko zarumieniona. W trybie "Pilaf" trzeba dodać do pieczeni około połowy szklanki z wodą, aby mięso stało się miękkie, ale nadal najbardziej udane i podobne do pieczeni z rosyjskiego pieca jest pieczone w trybie "gaszenia". Ponieważ w tym trybie proces nagrzewania przebiega powoli. Mięso i warzywa marnieją i moczą się nawzajem smakami i sokami.