Małże rzeczne - przepis na gotowanie
Jeśli chcesz zaimponować zaproszonym gościom, proponujemy zrobić pyszne dania z małży rzeki. Robi się to niesamowicie szybko, po prostu i koniecznie zachwyca wszystkich miłośników i koneserów owoców morza. Przyjrzyjmy się przepisom na gotowanie małży rzecznych w domu.
Przepis na oryginalne danie z małży rzecznych
Składniki:
- małże rzeczne - 910 g;
- olej roślinny;
- chrzan lub sos - do smaku;
- woda - 2 l;
- zieloni
Do marynaty:
- ocet - do smaku;
- woda - 705 ml.
Gotowanie
Mule są myte i moczone w zalewie z wody i octu przez około 20 minut. Następnie dodajemy sól do smaku i mieszamy. Ocet usunie nieprzyjemny zapach rzeki i zabije szkodliwe mikroorganizmy. Następnie gotuj małże przed otwarciem. Następnie wlej płyn, zalej czystą wodą i gotuj przez około godzinę. Następnie usmaż na patelni z olejem roślinnym, a pod koniec smażenia polewamy naszym ulubionym sosem i posypujemy pokrojonymi zieleniami.
Przepis na pieczone małże rzeczne
Składniki:
- małże rzeczne - 990 g;
- przyprawy i liść laurowy.
Do sosu:
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- sok z cytryny - do smaku;
- przyprawy i włoskie zioła.
Gotowanie
Omułki moczy się wcześniej w zimnej wodzie, tak że z nich wychodzi cały piasek rzeczny. Następnie wlać wodę do rondla, wrzucić przyprawy, lavrushkę i doprowadzić do wrzenia. Następnie ostrożnie opuść małże i gotuj przez 3 minuty. Ostrożnie zdejmij delikatny skimmer i ochłodź, układając na talerzu. Czyścimy czosnek, wyciskamy go przez prasę, wlewamy olej, posypujemy sokiem z cytryny i posypujemy włoskimi ziołami. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, rozprowadzamy na patelni małży i wlewamy trochę sosu do każdego liścia. Piec naczynie przez około 7-10 minut i podawaj.
Przepis na gotowanie małże rzecznego
Składniki:
- małże rzeczne - 155 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- kwaśna śmietana i zielenie - do woli;
- przyprawy
Gotowanie
A oto kolejny przepis na smaczne gotowanie małży. Włóż delikatność na gorącą patelnię i podgrzej, aż wszystkie klapy zostaną całkowicie otwarte. Po 10 minutach ostrożnie wyjąć, ostudzić, ostrożnie oddzielić od gąbki i pokroić na kawałki. Dodać pokrojoną cebulę, wrzucić liść laurowy, przyprawy i gulasz na 15 minut na patelni. Przed podaniem udekoruj potrawę posiekaną zielenią i wypełnij ją niskotłuszczową kwaśną śmietaną.