Kawałki ryżu - przepis

Kiedy zwykłe kuropatwy są znudzone i chcesz coś świeżego, radzimy ugotować kulki ryżowe. Nie jest trudno je ugotować, ale nowe danie, choć nie nowe, ale raczej stare, zapomniane, szybko opuści stół. Kawałek owsianki ryżu można zrobić i główne danie, a można zrobić i słodko, a następnie dostajesz pyszny deser. Powiemy Ci kilka ciekawych przepisów na ich przygotowanie.

Kotlety ryżowe z mięsem mielonym - przepis

Składniki:

mięso mielone - 200 g;
ryż - 250 g;
czosnek - 2 ząbki;
cebula - 1 szt .;
jaja - 1 szt .;
sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Gotowanie

Ryż gotujemy, aż ugotujemy, a następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka, tak aby nadmiar płynu ze szkła. Cebula drobno rozdrobniona, czosnek jest przepuszczany przez prasę, tniemy zieleniny. Wszystkie składniki, w tym ryż, zmieszane z mięsem mielonym, dodać żółtko z jednego jajka, sól i przyprawy do smaku. Podgrzej olej roślinny na patelni, uformuj małe kulki z powstałej masy i smaż przez 10 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Podawaj na gorąco.

Jak ugotować ryż z nadzieniem serowym?

Składniki:

ryż okrągły - 300 g;
koperek - 1 pęczek;
masło - 50 g;
ser - 100 g;
bułka tarta;
sól, pieprz;
olej do smażenia.

Gotowanie

Zagotuj ryż, dodaj masło, wymieszaj. Umyć mój koperek, wysuszyć i zmielić, ser trzy na drobnej tarce. Koper wlać schłodzony ryż, sól i pieprz dodać do smaku i wymieszać. Teraz tworzymy kulki sera: rękami zwilżonymi wodą, formujemy kulki, kładziemy je na talerzu, dociskamy, aby powstały płaskie ciasta. Połóż trochę startego sera na środku każdego z nich i przykryj go ryżem, aby odzyskać piłkę. Przyciśnij lekko, kształtując klopsik, zwiń w bułce tartej i smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego do złotobrązowego. Podawane ze świeżymi warzywami lub na parze. Również dobrze nadaje się do takich mikstur sosu pomidorowego.

Wstążki wstążki z czerwoną rybą

Składniki:

ryż okrągły - 200 g;
woda - 250 g;
łosoś lub łosoś różowy - 300 g;
oliwki bez pestek;
jaja - 1 sztuka;
sos sojowy - 20 ml;
sok z cytryny - 20 ml;
mąka;
olej roślinny;
sól i pieprz - do smaku.

Gotowanie

Aby ułatwić tworzenie kulek ryżowych, gotujemy ryż jak w rolkach: myjemy go pod bieżącą wodą, wlewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 12 minut pod zamkniętym wiekiem przy małym ogniu. Następnie należy wyłączyć ogień, ale nie otwierać naczynia z ryżem przez kolejne 15 minut, aw międzyczasie przygotować rybę: pokroić na małe kostki, zalać mieszanką sosu sojowego i soku z cytryny i pozostawić na 20 minut do marynowania. W ciepłym ryżu dodaj tłoczoną rybę, dodaj żółtko jajka, sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Jeśli uzyskana masa jest płynna, dodaj trochę mąki. Tworzymy małe kulki, umieszczamy oliwkę pośrodku każdego z nich. Wlewamy je w mąkę i smażymy w dużych ilościach oleju roślinnego na dużym ogniu do złotego koloru. Następnie wkładamy bity do blachy do pieczenia i przy temperaturze około 180 stopni doprowadzamy je do stanu gotowości. Zajmie to około 7 minut. W tym przepisie ryba może być łatwo zastąpiona przez kurczaka, będzie też bardzo smaczna.

Słodkie kulki ryżowe z sosem jagodowym

Składniki:

ryż - 2 sztuki;
jaja - 2 szt .;
mąka - 100 g;
świeże jagody - 400 g;
skrobia - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 100 g;
kompot - 1 łyżka.

Gotowanie

Zagotuj ryż prawie do ugotowania, dodaj jajka, cukier, jeśli masa jest wodnista, następnie trochę mąki, wymieszaj i uformuj kotlety. Rozwałkuj je w mące lub bułce tartej i smaż na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru. Przygotuj sos: jagody (możesz je wziąć) lekko ugniataj widelcem, wlej kompot, lekko podgrzej, dodaj skrobię, zamieszaj i gotuj przez około 10 minut, mieszając, aby się nie poparzył. Wlać słodkie ryżowe kulki ryżowe tym sosem i podawać do stołu.

Twój stół może urozmaicić placki ziemniaczane grzybami lub plackiem ziemniaczanym.