Rabarbar - dobrze

Rabarbar jest wieloletnią rośliną używaną do gotowania i do celów leczniczych. Wiele osób porównuje smak pędów rośliny z kwaśnym jabłkiem. Na bazie rabarbaru można przygotować różnorodne dania i napoje, które przydadzą się organizmowi.

Jakie jest zastosowanie rabarbaru?

Ze względu na dużą liczbę witamin i kwasy organiczne, roślina jest dobra dla organizmu, a zwłaszcza w okresie awitaminozy wiosną. Soczyste ogonki zwiększają ochronne funkcje organizmu przed negatywnym wpływem wirusów i infekcji. Rabarbar ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, co zmniejsza ryzyko zawałów serca i innych problemów z sercem. Produkt zawiera polifenole, które aktywnie walczą z komórkami nowotworowymi. Zawiera rabarbarowe witaminy grupy B i kwas askorbinowy.

Korzeń rabarbaru ma również zalety. Jeśli użyjesz go w małych ilościach, będzie działał ściągająco, a jeśli w dużych ilościach, jako środek moczopędny. Ta właściwość pomaga uporządkować ciało. W medycynie ludowej korzeń stosuje się w leczeniu zaparć i różnych chorób jelit.

Osobno trzeba powiedzieć o korzyściach z rabarbaru dla utraty wagi. Zawartość kalorii w produkcie jest na dość niskim poziomie, więc 100 g zawiera około 21 kcal. Tylko wiele ze względu na kwaśny smak dodaje cukru do łodyg, co znacznie zwiększa wartość energetyczną. Kwas rabarbarowy niszczy bakterie jelitowe i poprawia układ trawienny, co zwiększa szybkość trawienia innych pokarmów. Roślina ma zdolność eliminowania toksyn i produktów rozkładu, a także normalizuje równowagę wodną w organizmie. Niektóre źródła twierdzą, że rabarbar pomaga zmniejszyć apetyt . Korzyści z trearastycznego rabarbaru mają działanie moczopędne i przeczyszczające. Dzięki temu można usunąć nadmiar płynu, pozbyć się obrzęków i stracić kilka kilogramów. Oficjalna medycyna używa rabarbaru do wytwarzania leków, które ogólnie mają na celu poprawę funkcjonowania układu trawiennego. W aptekach można znaleźć tabletki, które zwiększają funkcje ochronne organizmu przed takimi chorobami: gruźlicą, niedokrwistością, łuszczycą, a także pomagają w leczeniu różnych chorób żółci.

Warto wziąć pod uwagę, że rabarbar może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody dla organizmu. Biorąc pod uwagę zawartość kwasu szczawiowego, osoby z biegunką, z zaburzeniami wątroby i nerek odmawiają spożywania łodyg i liści. Konieczne jest dbanie o roślinę dla kobiet w ciąży. Nie zaleca się używania rabarbaru w dużych ilościach, ponieważ może to prowadzić do zaburzeń odżywiania.

Korzyści z galaretki rabarbarowej

Biorąc pod uwagę lepką konsystencję napoju, działa on jako środek otaczający, co jest szczególnie przydatne w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Kolejna galaretka opiera się rozwojowi dysbiozy. Przygotowany napój rabarbarowy zachowuje wszystkie przydatne właściwości rośliny, poprawia ogólny stan, ma korzystny wpływ na trawienie oraz pracę serca i wątroby. Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie galaretki, która może zmieniać jagody i owoce.

Rabarbar Kissel

Składniki:

skrobia - 45 g;
rabarbar - 500 g;
woda - 1 l;
cukier - 100 g

Gotowanie

Weź rondel i wrzuć do niego posiekany rabarbar, cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić. Ciecz jest odsączana, a rabarbar sieka się w blenderze. Połącz powstałe puree ziemniaczane z bulionem, włóż do pieca i gotuj przez 1 min. Możesz pić ten napój, zarówno gorący, jak i zimny.