Przepisy z ciasta francuskiego
Produkty z drożdży z ciasta francuskiego są delikatne, miękkie i bardzo smaczne.
Czego można się nauczyć z ciasta bez zaciągnięć pochodzi z tego artykułu.
Croissanty z ciasta francuskiego
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto francuskie - 450 g;
- surowe żółtko - 1 sztuka;
- piasek cukru - 50 g.
Przygotowanie
Przed rozmrożeniem ciasta wyjąć go z zamrażarki i lekko rozwinąć. Następnie ostrym nożem przecinamy go długimi trójkątami. Aby ułatwić pracę z ciastem, ocieramy stół mąką. Po szerokim boku trójkąta wykonaj małe nacięcie, otwórz je i owiń w różnych kierunkach. Jeśli rogaliki są napełnione, połóż je na tej szerokiej krawędzi. Ostrożnie złożyć trójkąt z większej na mniejszą krawędź, nawijając ciasto. Patelnię przykrywamy pergaminem, układamy gotowe croissanty, zaginając krawędzie w środku. W małym pojemniku ubij żółtko cukrem. Smarujemy tę mieszankę rogali i wysyłamy do dobrze rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20 minut.
Ciasto francuskie z ciasta francuskiego - przepis
Składniki:
- jabłka słodko-kwaśne - 4 szt .;
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
- masło naturalne - 40 g;
- proszek cynamonowy;
- piasek cukru - 50 g.
Przygotowanie
Umyte jabłka są obrane i kruszone w kostkach. Na patelni roztapiamy kawałek masła, dodajemy zmiażdżone jabłka, pritrushivayem zmielony cynamon i cukier. Połóż wszystko razem, aż poczujesz miękkość jabłek. Teraz przygotowujemy ciasto: rozmrażamy je, zaraz po wyjęciu z zamrażarki, i trochę je rozrzucamy. Ciasto kroimy prostokąty, wykonujemy cięcia z jednej krawędzi. Od reszty wycinków kładziemy nadzienie jabłkowe. Krawędzie są przerobione. Połóż zaciągnięcia na blasze do pieczenia, ubij z ubitym żółtkiem. Przy 220 stopniach piecz się do czerwonego.
Ciasto francuskie ciasto ciasto
Składniki:
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- ser suluguni - 800 g;
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g.
Przygotowanie
Wcześniej wyjmij ciasto z ciasta francuskiego z zamrażarki i odtaj je. Suluguni zmielić z tarką, dodać jajko i dokładnie zagnieść. Rozwałkuj ciasto i podziel na 6 części. Po jednej stronie umieszczamy wypełnienie, pokrywamy drugą stroną i mocujemy krawędzie. W osobnej miseczce pokonujemy jajko, klepiemy każdego pasztecika. W dobrze rozgrzanym piekarniku piec około 20 minut.
Ciasto francuskie Ciasto francuskie
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 450 g;
- twaróg miękki - 0,5 kg;
- kolendra - 1 pęczek;
- koperek zielonych - 40 g;
- ser - 120 g;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Przygotowanie
Ciasto francuskie rozmraża się w sposób naturalny. Piekarnik natychmiast rozgrzewa do 180 stopni. Oddziel około jednej czwartej testu i obie części są rozwijane, aby pasowały do kształtu. Czosnek i zielenie siekane. Pokrój ser. Zagniatamy twarożek, dodajemy zielenie, czosnek i ser. Rozprowadź równomiernie nadzienie na rozwiniętej większości ciasta tak, aby krawędź 2 cm mogła zostać schowana do środka. Przykryj mniejszą częścią i ostrożnie zamocuj krawędzie. Piec do zaczerwienienia około kwadransa.
Ciasto francuskie ciasteczka
Składniki:
- miód naturalny płyn - 2 łyżki. łyżki;
- ciasto bez zaciągnięcia się drożdżami - 450 g;
- cukier z piasku - 75 g.
Przygotowanie
Ciepło piekarnika do 200 stopni. Ciasto jest rozmrażane i rozwijane. Nasmaruj wierzch cienką warstwą miodu. Z jednej strony i drugiej, w kierunku środka toczymy ciasto rurkami. Miejsce połączenia jest lekko nasmarowane miodem i dociśnięte do siebie. Tniemy rurki w plasterki o szerokości do 7 mm. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia, ocieraj cukrem i piecz się do lekkiej chamstwa.