Przepis marynowane masło na zimę

Butters marynowane na zimę - jeden z najbardziej ulubionych blanków dla wielu osób. Oczywiście, te grzyby są bardzo trudne do przetworzenia, ale jak przyjemnie jest otworzyć taki słoik w zimie i jeść gęste i zadbane grzyby. Jeśli nigdy nie robiłeś takiego przygotowania, powiemy Ci teraz, jak przygotować olej na zimę.

Marynowanie borowika na zimę z czosnkiem

Składniki:

borowik - 1 kg;
liść laurowy - 1 sztuka;
sól - 2 łyżki. łyżki;
przegotowanej wody - 1 l;
ocet - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 5 ząbków;
olej roślinny - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

Maseczki są przetwarzane, czyszczone i myte kilka razy pod bieżącą wodą, a następnie gotowane przez 40 minut. Następnie grzyby ostrożnie rzuca się na durszlak i pozostawia do wystygnięcia. Do rondla wlać litr czystej wody, dodać cukier i zalać octem, solą i liśćmi laurowymi. Możesz również dodać czarny pieprz, goździki i trochę oleju roślinnego. Następnie włóż marynatę do ognia, zamieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj dokładnie przez 30 minut.

Na samym końcu rzucamy obrany czosnek, który z góry przecina się na cienkie talerze. Następnie wyjmij rondel z ognia i wylej go na puszki, które już są gotowanymi grzybami. Wszyscy zwińcie pokrywy, odwróćcie się, przykryjcie kocem i pozostawcie do całkowitego ostygnięcia. Przechowujemy marynowanych marynarzy całą zimę tylko w zimnym miejscu.

Przepis na marynowanie oleistej na zimę z selerem

Składniki:

borowik - 2 kg;
cebula - 3 szt .;
sól - 7 łyżek. łyżki;
seler - 1 pęczek;
czerwona papryka - 3 szt .;
czosnek - 5 ząbków.

Do marynaty:

olej roślinny - 150 ml;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
woda - 1 l;
ocet - 150 ml.

Gotowanie

Teraz powiem ci, innej opcji, jak przygotować olej na zimę. Tak, umyj mashtę, oczyść i pokrój na małe kawałki. Kolejne grzyby gotują się w gotującej się lekko osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie ostrożnie wyrzuć je do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia. Tym razem bierzemy cebulę, oczyszczamy z łuski i rąbamy w cienkie pół-pierścienie. Następnie posiekaj liście seler i dobrze się umywaj Bułgarski pieprz , usunięcie wszystkich nasion i pokroić w paski. Czosnek przeskoczył przez prasę.

Teraz zajmij się przygotowaniem marynaty: w rondelku wymieszaj olej roślinny z wodą, zalej ocet i zalej cukrem. Następnie umieść tę mieszaninę na słabym ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Następnie ułóż starannie marynowany czosnek, pieczarki, cebulę, bułgarski pieprz i seler. Po około kilku minutach kładziemy wszystko na wysterylizowanych puszkach i zwijamy pokrywki. Gdy tylko maslata ostygnie, przeorganizuj je do przechowywania na zimno.