Racja surowej żywności obejmuje świeże produkty surowe, które hodowano w warunkach przyjaznych dla środowiska, bez dodatku chemicznych stymulantów wzrostu i nie poddawanych zamrażaniu lub gotowaniu.
Głównym produktem w jedzeniu surowych kucharzy są świeże warzywa, to znaczy liście sałaty, pietruszka , koperek, niektóre uprawy. Uzupełnij listę dzikich ziół - pokrzywy, mniszka lekarskiego, koniczyny i wielu innych. W zieleni jest dużo niezbędnych białek, więc te produkty dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów i energii. Zioła są bogate w witaminy i minerały, które dbają o odporność i normalizują funkcje wszystkich narządów i układów.
Świeża żywność i warzywa liściaste są koniecznie zawarte w menu syroeda, ale zaleca się stosowanie kilku warzyw korzeniowych. Najbardziej niezbędne z owoców są jabłka, ponieważ są bogate w żelazo, które potrzebują czerwonych krwinek i owoców cytrusowych, ponieważ zawierają one oprócz witamin, substancji przeciwrakotwórczych i przeciwutleniaczy.
Głównym pokarmem w letniej diecie są jagody. Możesz spożywać dużą liczbę jagód ogrodowych - wiśni, porzeczek, truskawek, malin i dziko - żurawiny, żurawiny, truskawki i inne.
Suszone owoce, różne nasiona i orzechy są również dopuszczalne na stole syroeda.
Surowce muszą koniecznie spożywać wystarczającą ilość miodu, olejów roślinnych (szczególnie oliwy i siemię lniane) Do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego potrzebna jest duża ilość wody - jeśli przełączysz się na menu surowych pokarmów, wypij co najmniej 3 litry wody dziennie.