Królik z ziemniakami w piecu - smaczne przepisy na uroczystości i na każdy dzień

Delikatny smak mięsa królika zawsze był uważany za wykwintne i dietetyczne danie. Królik z ziemniakami w piekarniku, w połączeniu z innymi warzywami, przyprawami i sosem śmietanowym to królewski przysmak, szefowie kuchni nazywają go godnym konkurentem do większości świątecznych potraw, ale jest mnóstwo sztuczek do przygotowania w przygotowaniu.

Jak ugotować królika w piekarniku z ziemniakiem?

Królik z ziemniakami w piekarniku przygotowuje się bardzo szybko, można wybrać przepis ze śmietaną lub pomidorem. Większość gospodyń domowych woli pierwszą opcję, ponieważ z pomidorami z powodu kwasu danie jest gotowane dwa razy dłużej. Warzywa kwaśne są dodawane, gdy ziemniaki są gotowane na półgotowane, są smażone osobno.

1. Tuszę należy wybrać świeżą, o mięsistym jasnoróżowym kolorze.
2. Na tuszy powinna być trochę wełny na stopie, aby mieć pewność, że to jest dokładnie królik.
3. Królik z ziemniakami gotowany jest w majonezie lub kwaśnej śmietanie o wysokiej zawartości tłuszczu.
4. Smakowita marynata z pomidorów, piwa i przypraw okaże się pyszna.

Królik w piekarniku z ziemniakami i kwaśną śmietaną

Najbardziej popularną recepturą jest królik w śmietanie z ziemniakami, produkt z kwaśnego mleka chroni mięso przed silnym przesuszeniem. Aby mięso się nie przypaliło, należy je przygotować, umieszczając naczynie na dolnej kondygnacji piekarnika. Tuszkę starego królika można zmiękczyć, rozprowadzając cienką warstwę musztardy.

Składniki :

• mięso - 1 kg;
• ziemniaki - 1,5 kg;
• czosnek - 6 ząbków;
• śmietana - 250 g;
• olej - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Przetnij tuszy.
2. Do marynaty wymieszaj zmiażdżony czosnek, pieprz, sól, olej.
3. Rozsmaruj mięso, włóż je na zimno na 2 godziny.
4. Przykryć kwaśną śmietaną, ułożyć na blasze do pieczenia.
5. Potnij ziemniaki, dodaj przyprawy, śmietanę i połóż.
6. Piec przez 1,5-2 godziny.

Królik w rękawie do pieczenia z ziemniakami

Mięso z królika jest bardzo kapryśne w gotowaniu, jest łatwe do wysuszenia, więc najlepiej jest zrobić soczyste danie z królika w piekarniku z ziemniakiem - jest wypiekane w rękawie. Okazuje się, łaźnia parowa, w której królik będzie moczył soki i wchłaniał aromat przypraw. Do takiego dania mrożone mięso nie jest dobre.

Składniki :

• mięso - 1,5 kg;
• mieszanka papryki - 2 łyżeczki;
• rozmaryn - 1 gałąź;
• kolendra - 0,5 łyżeczki.
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 sztuka;
• ziemniaki - 0,5 kg.

Przygotowanie

1. Pokrój tłuszcz, posiekaj.
2. Wymieszaj przyprawy, rozłóż kawałki.
3. Pozostaw na godzinę na mrozie.
4. Pokroić cebulę i ziemniaki.
5. Złóż wszystko w rękaw, nalej na sok z mięsa.
6. Gotuj 2 godziny.
7. Królik w piekarniku z ziemniakami, w rękawie będzie smaczniejszy, jeśli 10 minut przed końcem paczki do wycięcia.

Królik z ziemniakami w piekarniku w folii

Królik, pieczony w piekarniku z ziemniakami, jest popularny, ponieważ mięso nie zawiera cholesterolu, jest w nim dużo więcej białka i mniej tłuszczu. Specyficzny zapach królika jest dobrze odpychany przez wodę z winem lub ocet jabłkowy. Pozwala zachować wszystkie przydatne substancje w prostym przepisie - pieczony królik w folii z ziemniakami.

Składniki :

• nogi królika - 2 szt .;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• olej - 3-5 st. łyżki;
• sok z cytryny - 0,5 owocu.

Przygotowanie

1. Cebula mielona z przyprawami i sokiem z cytryny.
2. Rozłóż mięso, oczyść na zimno przez 3 godziny.
3. Krab w formie, dodaj ziemniaki.
4. Marchewki na wierzchu.
5. Wymieszaj składniki z marynatą.
6. Zamknij formularz folią, piekarnik przez 1,5 godziny.

Królik w doniczce z ziemniakami

Królik jest doskonałym rozwiązaniem dla dietetyków, ponieważ usuwa radionuklidy z organizmu, ten produkt jest zalecany dla niemowląt. Dla odmiany możesz wybrać taką opcję, jak królik w doniczkach z ziemniakami i kwaśną śmietaną. W piekarniku jest on przymocowany do środkowej półki, aby folia nie nagrzewała się od górnej ściany płyty.

Składniki :

• królik - 0,5 kg;
• ziemniaki - 800 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 sztuka;
• masło - 100 g;
• twardy ser - 100 g;
• kolendra - 0,5 łyżeczki.
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• musztarda - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Wymieszaj majonez z musztardą i przyprawami, rozłóż mięso.
2. Wyjmij na zimno na 40 minut.
3. Obierz ziemniaki i cebulę, zetrzyj marchewkę.
4. Dodaj sól i kolendrę, mieszaj, marynuj przez pół godziny.
5. Rozłóż warstwy ziemniaków i mięsa.
6. Posyp tartym serem, dodaj wodę.
7. Królika z ziemniakiem piecze się w piecu przez 1 godzinę.

Królik z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Królik z pieczarkami i ziemniakami był kiedyś najpopularniejszym daniem, ponieważ używano tylko białych grzybów. Lasy, suszone mają doskonały smak, ale muszą być myte i moczone przez długi czas. Możesz wybrać różne grzyby, wtedy smak będzie bardziej intensywny, musisz pieczeć mięso z grzybami aż do złotego koloru.

Składniki :

• królik - 1 kg;
• olej roślinny - 50 ml;
• cebula - 2 kawałki;
• bulion - 0,5 l;
• grzyby - 300 g;
• śmietana - 250 ml;
• zielona cebula - 1/2 belki;
• ziemniaki - 5 szt.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso na kawałki, usmaż.
2. W tym samym oleju narysuj cebulę.
3. Zagotuj bulion, wlej do mięsa.
4. Dodaj posiekane grzyby, sól.
5. Gulasz 1 godzinę i 30 minut.
6. Królik z ziemniakami i grzybami w piekarniku będzie bardziej soczysty, jeśli pozwolisz mu parzyć.

Duszony królik z ziemniakami - przepis

Specyfiką mięsa króliczego jest również to, że pomaga szybko przywrócić siłę po chorobie i traumie. Szybki i nieskomplikowany przepis - królik, duszony z ziemniakami w piekarniku. Warzywa najlepiej kroi się na dywaniki lub ćwiartki, w zależności od wielkości korzenia, ziemniaki gotują się do środka, zachowując apetyczny wygląd kawałków.

Składniki :

• królik - 0,5 kg;
• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 3 kawałki;
• śmietana - 100 g;
• majonez - 50 g;
• czosnek - 3 ząbki.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso.
2. Wymieszaj cebulę i czosnek ze śmietaną, majonezem, przyprawami, solą.
3. Namoczyć mięso marynowane przez 2 godziny.
4. Potnij ziemniaki, włóż je do kozanok, zalej gorącą wodą.
5. Dodaj mięso z marynatą.
6. Przykryć folią, gulasz przez 1 godzinę.
7. Usuń folię, przytrzymaj przez kolejne 15 minut.

Ragout z królika z ziemniakami w piecu

Im starszy królik, tym silniejszy będzie specyficzny zapach, więc ta turzyca powinna być moczona przez 2-3 godziny w zimnej bieżącej wodzie. Jeśli dziecko jest młode, a następnie wystarczającą ilość przypraw i marynaty, można dodać mąkę do śmietany, aby sos stał się grubszy. Pyszne i będzie gulasz - prosty przepis na królika w piekarniku z ziemniakami.

Składniki :

• mięso - 1,5 kg;
• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewki - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• śmietana - 6 łyżek. łyżki;
• olej roślinny - 50 g.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso, smaż z przyprawami.
2. Ziemniaki, cebula i marchew podrzucane z mięsem, kwaśną śmietaną i pomidorem.
3. Złożyć kalafior, gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Królik w piekarniku z ziemniakami w majonezie

Na miękkość ziemniaka wpływa na cebulę, im więcej, tym smaczniej się okaże. Mięso z ziemniakami należy napełniać tylko gorącą wodą, z przygotowanym zimnym daniem. Królik okaże się delikatny, jeśli weźmiesz majonez zamiast kwaśnej śmietany, nadaje to specjalny smak, taki królik z ziemniakami w piekarniku rozpłynie się w ustach.

Składniki :

• królik - 1 ptak;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 1 sztuka;
• majonez - 5 łyżek. łyżki;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• sól, pieprz, koperek, liść laurowy.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso, smaż z przyprawami.
2. Posyp cebulę od góry.
3. Dodaj majonez.
4. Wytnij ziemniaki, połóż je.
5. Dodaj wodę, przykryj folią.
6. Piec przez 1 godzinę.
7. 10 minut przed końcem, usuń folię.

Filet z królika w piekarniku z ziemniakami

Danie będzie smaczniejsze, jeśli użyjesz filetów, i gotowanie królika w piekarniku z ziemniakiem zajmie mniej czasu. Kawałki dobrego namoczenia, jeśli mięso jest natychmiast smażone z przyprawami lub dodać je do śmietany lub sosu pomidorowego. Ziemniaki można kroić nie płytkami, ale z brusochkami, smakołyki będą wyglądać piękniej na talerzu.

Składniki :

• gotowane ziemniaki - 400 g;
• cebula - 1 sztuka;
• ghee - 30 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• ser - 100 g;
• cukier - 1 łyżeczka;
• Zmielone skorupy - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Pokrój filet, smaż, przesuń.
2. Przełóż cebulę z pomidorem, polej mięso.
3. Gotuj ugotowane ziemniaki, połóż.
4. Zetrzeć ser wymieszany z mieloną bułką tartą, posypać na wierzch.
5. Wlać roztopione masło.
6. Piec przez 20 minut przed skorupą.

Ciasto z królikiem i ziemniakiem

Królik z ziemniakami, gotowany w piekarniku, w starożytności często podawany farsz na ciasto . Taka uczta zwana była również kurik i zaskoczyła gości, dając ucztę, jako główną ozdobę świątecznego stołu. Najlepsze było wypiekanie z dużą ilością nadzień, gdzie królik jest specjalnym przysmakiem. Możesz zrobić bez wyrabiania ciasta.

Składniki :

• tuszy - 1 kg;
• mąka - 40 g;
• masło - 80 g;
• ziemniaki - 250 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• bułki - 200 g;
• seler - 1 pęczek;
• pietruszka - 1 pęczek;
• bulion - 3/4 szklanki;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Ugotuj mięso, oddziel je od kości.
2. Wymieszaj mąkę z masłem i rosołem, przyprawami.
3. Gotuj ugotowane ziemniaki, dodaj namoczony bochenek, jajko, masło, cebulę i zielenie, przyprawy.
4. Uformuj olej, ułóż warstwy ciasta, mięsa mielonego i sosu.
5. Gzyms z królikiem i ziemniakami piec przez 30 minut.

• ← Krewetki do piwa
• Kukurydza pieczona w folii →