Tusze królika powinny być moczone lub marynowane z przyprawami, aby pozbyć się zapachu i zmiękczyć mięso. Lepiej jest też gotować królika w piekarniku, chroniąc go przed wysuszeniem specjalnym rękawem lub folią. Trzymając się tych wskazówek, królik upieczony w piecu zachwyci Cię delikatnym pysznym mięsem.
Mięso królika przesiąknięte sosem śmietanowym z przyprawami okazuje się delikatne i pachnące, a sos śmietanowy ozdobi smak każdego prostego dodatku.
Składniki:
Gotowanie
Kawałki królika pokroić na kawałki, spłukać, wysuszyć, osuszyć suszonymi przyprawami i wlać sok z cytrusów. Pozostaw królika w marynacie na pół dnia. Po marynowaniu, zetrzyj kawałki królika, zwiń mąkę i brązowy w rozgrzanym oleju roślinnym. Włóż kawałki mięsa do pieczeni i podnieś sos warzywny. Rozpylaj pokruszone warzywa na maśle przez kilka minut, dodaj do mięsa, przykryj gorącą wodą i umieść liść laurowy. Ostatni jest wysłany kwaśną śmietaną do pieca, po którym naczynie jest wysyłane do pieczenia przez 2 godziny w 180 stopniach.
Ten rodzaj królika pieczonego w piekarniku najlepiej podawać z ziemniakami lub innymi pieczonymi warzywami.
Różnorodne dodatki do nadziewania królika, od słodko-kwaśnego do słodkowodnego, daje hostessom możliwość eksperymentowania i rozkoszowania bliskich. W tej odmianie naczynia stosuje się proste nadzienie na bazie zbóż, którego składniki są często używane do nadziewania potraw mięsnych.
Składniki:
Gotowanie
Przed smacznym pieczeniem królika w piekarniku, zanurz go w wodzie na kilka godzin, aby wyeliminować zapach. Opróżnij królika i potrzyj mieszanką soli i pieprzu, pozwól mu moczyć się przez około godzinę. Wewnątrz, usuń i zmielić. Smaż cebulę i kawałki pieczarek z rozdrobnionymi podrobami, aż będą gotowe. Ryż ugotować, a po schłodzeniu wymieszać z posiekanymi, gotowanymi jajkami i podrobami. Wypełnij tuszę królika mieszanką, uszyj i wyślij do pieczenia, pokrytą folią, w temperaturze 180 stopni przez około godzinę, okresowo podlewając tusz sokiem z wydaliny.
Ten przepis na pieczonego królika w piekarniku wyróżnia się prostotą i szybkością przygotowania, ponieważ królik gotuje się we własnym soku, zachowując jego klasyczny smak.
Składniki:
Gotowanie
Wykończ królika tuszy, natrzyj oliwą z oliwek i wcieraj w przyprawy mięsne. Pozostaw mięso do marynowania na noc. Rozłóż marynowane kawałki w rękawie do pieczenia i wyślij do pieczenia przez półtorej godziny w temperaturze 180 stopni. Soczyste mięso królika najlepiej podawać ze świeżą sałatką warzywną.