Korzeń selera - dobry i zły
Starożytność pokazała światu wiele pomysłów, które do tej pory żyją i przynoszą korzyści. Czy sprawa dotyczy technologii, filozofii porządku światowego lub takich elementarnych i codziennych rzeczy jak leczenie ziołami?
Seler to jedna z tych roślin, które były czczone w starożytności. Należy do rodzaju roślin zielnych z rodziny Umbrella i uważa się, że Afrodyta, bogini piękna, używała go codziennie. Ale jeśli kwestia Afrodyty mieści się w ramach mitu i jest tylko legendą, to fakt, że sam Hipokrates jest wielkim lekarzem, ma większe znaczenie praktyczne i praktyczne, zwrócił uwagę czytelnika na fakt, że seler ma naprawdę unikalne właściwości lecznicze.
Tak więc użycie korzenia selera przyszło nam od czasów starożytnych - ta kultura warzywna śpiewała w jego pracy nawet Homera, a starożytni Rzymianie uważali selera za świętą roślinę. Mądrość wieków położyła wszystko na swoim miejscu i choć dziś seler nie jest legendą, nie przeszkadza to w wykorzystywaniu go do poprawy pracy organizmu, jak to było tysiące lat temu.
Interesujące fakty na temat selera
- W Kolorado istnieje miasto, które nieoficjalnie nazywa się "stolicą selera świata".
- W starożytnej Grecji seler brał udział w kultach - robił wieńce dla zwycięzców i ozdabiał je grobowcami.
- Przesądni ludzie zawiesili seler w swoich pokojach wraz z czosnkiem i cebulą - wierzono, że takie połączenie przyniesie szczęście.
Co jest przydatne dla korzenia selera?
Zastosowanie korzenia selera doprowadziło do tego, że dziś jest uprawiany wszędzie. Najczęściej stosowane są selen korzeniowy, liściowy i korzeniowy. Szczególnie często rosną ostatnie z nich - seler korzeń ze względu na rozwinięty, masywny korzeń.
Ze względu na aromat selera jest szeroko stosowany w branży kulinarnej, wypełniając je zupami i tworząc sosy na bazie.
Aby zrozumieć, jakie są rzeczywiste zalety selera, oprócz charakterystycznego smaku, należy odwołać się do jego składu:
- włókno;
- kwas askorbinowy;
- kwas nikotynowy;
- witaminy PP, K, E;
- tiamina;
- ryboflawina;
- jod;
- żelazo;
- fosfor;
- magnez;
- wapń;
- cynk;
- potas.
Największe stężenie tych substancji zawarte jest nie w liściach i łodygach, ale w korzeniu selera.
Olejek eteryczny z selera uważany jest za szczególnie wartościowy - zawiera ponad 80 substancji organicznych.
Lecznicze właściwości korzenia selera
Tak więc, pierwsza korzyść selera dla siebie może być odczuwalna przez tych, którzy mają naruszenie w wymianie soli. Regularne stosowanie korzenia selera pomaga w ustaleniu tego procesu, a zatem zapewnia dobrą profilaktykę przeciwko reumatyzmowi, artretyzmowi i dnie. Starsi ludzie używają go szczególnie przydatny.
Ponadto, korzeń selera rozwiązuje problemy przewodu pokarmowego - zaparcia, wzdęcia, a nawet sprzyja gojeniu ran żołądka. Zastosowanie selera w przewodzie pokarmowym doprowadziło do tego, że jest często stosowany w dietach, a także zapalenie żołądka .
Korzeń selera jest przydatny w cukrzycy z powodu stymulacji nadnerczy.
Korzeń rośliny pomoże również poprawić pracę układu moczowo-płciowego, poprawić potencję, poprawić nastrój, wzmocnić układ odpornościowy i wzmocnić paznokcie, zęby i włosy.
Jak jeść korzeń selera?
Zimą sok wytwarza się tylko z korzenia selera, a wiosną i latem można go również wytwarzać z liści i łodyg.
Jeśli sok ma regularnie pić, stopniowo zwiększaj dawkę. Najpierw weź 1 łyżkę. sok z selera wymieszany z 1 łyżką. sok z marchwi. Codzienne zwiększenie dawki, ale nie należy przyjmować więcej niż 8-10 łyżek. na 1 czas.
Seler korzeniowy - przeciwwskazania
Korzeń selera ma następujące przeciwwskazania:
- ciąża i laktacja;
- żylakowatość;
- zakrzepowe zapalenie żył ;
- podrażnione ściany żołądka, zapalenie żołądka.