Dynia w sosie śmietanowym - niezwykłe pomysły na przygotowanie pysznego dania
Dynia w sosie śmietankowym w pełni ujawni smak i korzyści królowej stołów jesiennych. Jest bardzo łatwy do wykonania, ponieważ pomarańczowy soczysty miąższ doskonale toleruje wszelkie obróbki cieplne, doskonale łączy się z warzywami, grzybami, mięsem i przyprawami, co pomoże wykorzystać jedną podstawową recepturę do tworzenia nowych i ciekawych opcji.
Jak ugotować dynię w sosie śmietanowym?
Dynia z sosem śmietanowym to najprostsza rzecz, jaką można ugotować z warzyw. Aby przygotować miąższ dyniowy, wyciąć, usmażyć na patelni, wlać sos śmietanowy i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. Prawidłowe naczynie nie powinno stracić kształtu, a kryterium jakości to miękkie, soczyste, ale nie zapadnięte kawałki.
- Dynia z sosem śmietanowym będzie bardziej aromatyczna, apetyczna i bardziej soczysta, jeśli przygotujesz naczynie warzywne o wadze nie większej niż 5 kg. Taka dynia ma słodki smak i jędrne mięso, odpowiednie do długotrwałego hartowania.
- Przed gotowaniem dynia może być solą i pozostawić na pół godziny. Następnie zmiksuj papierowym ręcznikiem, zroluj mąką i smaż na rozgrzanej patelni.
- Dynia nie ma jasnego smaku, dlatego zaleca się dodawanie do pulpy przypraw i przypraw: kminku, mielonego pieprzu, czosnku, estragonu, kopru lub pietruszki.
Węgierska duszona dynia z kwaśną śmietaną
Dynia w sosie śmietanowym - przepis, dzięki któremu można ugotować wiele potraw. Najsłynniejszy należy do Węgier i jest symbiozą lecho i gulaszu. Ma nieodłączne składniki odżywcze i proste: dynia, smalec, słodka papryka, bulion, śmietana, przyprawy i długa technika duszenia, która jest tradycyjna w kuchni tych miejsc.
Składniki:
- miąższ dyniowy - 800 g;
- słodka papryka - 3 szt .;
- smalec - 80 g;
- cebula - 1 szt .;
- bulion mięsny - 250 ml;
- mąka - 40 g;
- śmietana - 200 g;
- świeży koperek - 30 g.
Gotowanie
- Pokrój smalec i cebulę i usmaż je na brązowo.
- Dodaj pokrojoną dynię i pieprz.
- Po 5 minutach zalewamy bulion i gulasz przez 10 minut.
- Wlać mąkę, mieszać, trzymać pod pokrywką przez 5 minut i zdjąć z ognia.
- Przed podaniem posolić kwaśną śmietaną i ziołami.
Dynia w kremowym sosie czosnkowym
Dyniowy gulasz w kwaśnej śmietance z czosnkiem - idealnie zbalansowany dekor. Dzięki temu stanowi idealne połączenie składników, w których czosnek nadaje aromatycznej dyni, a dzięki śmietance zmienia bliskość przyjemnego smaku. Te cechy są wspierane przez tanie produkty i szybkość gotowania, co sprawia, że danie jest ulubione w tym sezonie.
Składniki:
- miąższ dyniowy - 450 g;
- śmietana - 200 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- olej - 60 ml;
- pietruszka - 40 g;
- orzechy - 70 g;
- czarny mielony pieprz - 5 g.
Gotowanie
- Miąższ dyni pokroić i smażyć na oleju przez 10 minut.
- Dodaj śmietanę z czosnkiem i ziołami.
- Gulasz dyniowy w sosie śmietanowym gotowany pod pokrywką przez 15 minut.
- Podczas serwowania potrawę posypuje się orzechami.
Dynia z kwaśną śmietaną i czosnkiem na patelni
Smażona dynia z kwaśną śmietaną nie pozostawi obojętnych miłośników pikantnych, pysznych i chrupiących warzyw. W tym procesie sos dyniowo-kwaśno-śmietanowy gotuje się w różnych daniach, co pozwala na smażenie panierowanych plastrów z dyni aż do złocistobrązowej skórki i, w razie potrzeby, wlewanie ich kremowym sosem lub podawać osobno do potrawy.
Składniki:
- miąższ dyniowy - 350 g;
- mąka - 60 g;
- oregano - 5 g;
- 5 ząbków czosnku;
- śmietana - 150 g;
- olej - 40 ml;
- sól - 10 g;
- koperek - 20 g.
Gotowanie
- Pokrój dynię na plasterki, sól i odstaw na 10 minut.
- Wymieszaj 40 gram mąki z oregano i podpal dynię.
- Smażyć i doprawić czosnkiem.
- Ugotuj mąkę na patelni, dodaj śmietanę, warzywa i gotuj przez 2 minuty.
- Polej sosem na dyni.
- Dynia smażona w sosie śmietanowym podawana do stołu w postaci ciepła.
Dynia w sosie śmietanowym w piekarniku
Dynia w śmietanie, pieczona w piekarniku jest najpopularniejszym daniem i można to łatwo wytłumaczyć: gotuje się szybko, zachowuje użyteczne właściwości w jak największym stopniu i może być podawana jako przystawka i jako deser. W tym ostatnim przypadku należy zwiększyć ilość cukru, posmakować powierzchnię bułką tartą i kwaśną śmietaną, a po 30 minutach wywołać słodycze na stole.
Składniki:
- miąższ dyniowy - 550 g
- olej - 60 ml;
- śmietana - 120 g;
- krakersy - 40 g;
- cukier - 60 g
Gotowanie
- Miąższ dyni pokroić i usmażyć.
- Postawić w formie, doprawić, posypać bułką tartą i zalać śmietaną.
- Dynia w śmietanie gotuje się w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Dynia z grzybami i śmietaną
Pieczona dynia w sosie śmietanowym jest doskonałą bazą do eksperymentów. Aby nadać potrawie nowy smak, musisz wybrać neutralne pokarmy, które łatwo łączą się z dynią i kwaśną śmietaną. Grzyby są w doskonałej harmonii z resztą składników, szybko się przygotowują i są bogate w białko roślinne, które nadaje wartość odżywczą, ale nie zwiększa ciężaru żywności.
Składniki:
- dynia - 300 g;
- grzyby - 150 g;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 120 g;
- woda - 250 ml;
- kurkuma - 5 g;
- czarny mielony pieprz - 5 g;
- koperek - 40 g;
- olej - 60 ml.
Gotowanie
- Smażyć pieczarki z cebulą na patelni.
- Umieścić plastry dyni, doprawić, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj śmietanę, zwiększ ogień i smaż przez 7 minut.
- Dynia w sosie śmietanowym posypana zieleniną i podawana na stole.
Kurczak z dynią w śmietanie
Dynia z mięsem w sosie śmietanowym poleca się gospodyniom, którzy chcą szybko przygotować pożywny lunch. Z niedoborem czasu wybór mięsa staje się szczególnie istotny, w tym przypadku lepiej jest używać piersi z kurczaka - mają neutralny smak, dobrze łączą się z dynią i nadają się do duszenia w sosach, ponieważ są początkowo suche.
Składniki:
- filet - 550 g;
- dynia - 450 g;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 200 g;
- śmietana - 400 g;
- woda - 500 ml;
- olej - 60 ml;
- tymianek - 10 lat
Gotowanie
- Pokroić pierś kurczaka, pieczarki i cebulę i smażyć przez 10 minut.
- Dodaj dynię, wodę, dopraw i gotuj przez 15 minut.
- Umieść śmietanę, a następnie 5 minut i zdejmij z ognia.
Dyniowy gulasz z warzywami w śmietanie
Dynia z kwaśną śmietaną urozmaicona odmianami. Tak więc ci, którzy chcą dostać lekkie danie dietetyczne, mogą dodać warzywa do dyni i przygotować gulasze witaminowe. Zrób to łatwo: dynia dobrze komponuje się z marchewką, cebulą, słodką papryką i pomidorami. Warzywa te są zawsze dostępne, wygodne finansowo, a z tego powodu danie będzie smaczne i niedrogie.
Składniki:
- dynia - 450 g;
- seler - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- olej - 50 ml;
- woda - 450 ml;
- śmietana - 300 g
Gotowanie
- Warzywa pokroić i smażyć do rumiany.
- Wlać wodę i zgasić pod pokrywką przez 10 minut.
- Dodaj kwaśną śmietanę i pot przez 5 minut.
Pieczona dynia z kwaśną śmietaną i serem
Pieczona dynia w sosie śmietanowym zachwyca prostotą i poprawnością przygotowania, delikatną konsystencją i aromatem. Dynia nabywa takie cechy w procesie długotrwałej obróbki cieplnej: warzywa są pełne aromatów czosnku, delikatny kremowy smak przez godzinę, a dzięki serze zyskuje atrakcyjną rumianą skórkę.
Składniki:
- dynia - 750 g;
- wrząca woda - 200 ml;
- śmietana - 250 g;
- 5 ząbków czosnku;
- ser - 180 g
Gotowanie
- Wlać wrzącą wodę na kawałki dyni, włożyć czosnek.
- Śmietanę śmietanową posypać serem.
- Dynia w sosie śmietanowym pieczona jest pod folią w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
Dynia w śmietanie w powolnej kuchence
Gulasz dyniowy w śmietanie w powolnym naczyniu - prezent dla miłośników smacznych i zdrowych potraw. Dzięki rozmaitości w nowoczesnej jednostce, dynia przybiera tkliwość i miękkość tkwiącą w warzywach tylko podczas pieczenia w piekarniku, ale nie płonie. W trakcie gotowania plastry warzyw są wypełnione śmietaną i gotowane w "duszeniu" przez 30 minut.
Składniki:
- miąższ dyniowy - 800 g;
- śmietana 450 g;
- mąka - 40 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- sól - 20 g
Gotowanie
- Wymieszaj śmietanę z mąką i solą.
- Wlać sos na kawałki dyni, dodać czosnek.
- Gotuj w trybie gaszenia przez 30 minut.