Dynia w garnku w piecu
Jakiekolwiek potrawy uzyskuje się czasami pachnące, jeśli są pieczone w glinianych garnkach. Plastry świeżej dyni nie są wyjątkiem i doskonale zachowują wszystkie właściwości smakowe po długotrwałym marnowaniu się w glinianych ścianach. Następnie gotujemy dyń w garnku w piekarniku, zgodnie z kilkoma zaskakująco różnymi przepisami.
Dyniowa owsianka w garnku w piekarniku
Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy po frazie "dynia w garnku" jest owsianka z dyni - zaskakująco aromatyczna, słodkawa i kremowa, jest to idealna potrawa przeznaczona na zimne pory roku. Nadaje się do posiłków o dowolnej porze dnia i zjadaczy w każdym wieku.
Składniki:
- krem - 115 ml;
- dynia - 370 g;
- garść rodzynek;
- ryż - 2 łyżki.
- masło - 45 g;
- cukier granulowany - 45 g
Gotowanie
Zanim ugotujesz dyni w naczyniu w piekarniku, gotuj kawałki dyni razem z ziarnami cukru i ryżu, aż będą gotowe. Gdy ziarna ryżu zostaną zmiękczone, połącz je z przemytymi rodzynkami i ułóż mieszaninę w doniczkach. Wlać owsiankę śmietaną (lepiej wziąć nie za grubo: 10-15%) i wysłać do pieczenia w 180 stopniach 40 minut.
Dynia z mięsem w garnku w piecu - przepis
Dynia dobrze komponuje się z mięsem i innymi warzywami, zwłaszcza gdy jest pieczona w garnku, gdy bogaty aromat składników jest skoncentrowany w garnku i nie wychodzi do momentu podania. W naszym przypadku pokrywka ciasta francuskiego pomoże zatrzymać zapach i wilgoć.
Składniki:
- dynia - 370 g;
- cebula - 115 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- marchewki - 170 g;
- pasternak - 65 g;
- pieczarki - 430 g;
- mąka - 25 g;
- kurczak - 530 g;
- rosół z kurczaka - 615 ml;
- gałązki tymianku - 3 szt .;
- szałwia - 1 łyżeczka;
- arkusz ciasto francuskie .
Gotowanie
Posypać kawałkami dyni olejem i piec w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny, aż będzie miękka.
Na patelni zachowaj marchewkę z czosnkiem i cebulą. Dodaj pasternak i grzyby, a następnie pozwól, aby nadmiar wilgoci z powierzchni całkowicie odparował. W finale dodaj kawałki kurczaka i poczekaj, aż wyjdą na zewnątrz, ale nie usmażą całkowicie. Posypać warzywa i drób mąką, dodać zioła i zalać rosół w pół minuty. Jak tylko rosół zgęstnieje i zamienia się w sos, rozprowadź warzywa z kurczakiem, a wraz z nimi kawałki dyni, w doniczkach. Przykryj każdą z doniczek warstwą zrolowanego ciasta francuskiego. Dynia pieczona w garnku w piekarniku będzie gotowa po 20 minutach duszenia w temperaturze 200 stopni.