Ciasto francuskie
Najbardziej wszechstronnym półproduktem, który zawsze powinien być przechowywany w zamrażarce, nie są gotowe burgery, ale ciasto francuskie. Z jednej paczki takiego ciasta można zrobić szeroki wybór najbardziej zróżnicowanej piekarni z dowolnym nadzieniem, ale w tym materiale skoncentrujemy się na ciastku francuskim, które będzie na stole szybciej niż zdecydujesz się pójść do sklepu po słodycze na herbatę.
Ptysie z serem z gotowego ciasta francuskiego
Uniwersalnym ulubionym spośród wszystkich możliwych nadzień jest ser. Lepkie nadzienie z sera jest nie tylko smaczne, ale również pasuje do szerokiej gamy suplementów, jednym z najpopularniejszych jest ser.
Składniki:
- ciasto francuskie - 2 arkusze;
- szynka - 245 g;
- Musztarda dijon - 25 g;
- ser - 165 g;
- Żółtka - 2 szt.
Gotowanie
Nie masz czasu na rozmrożenie warstw ciasta francuskiego? Możesz to zrobić szybko za pomocą kuchenki mikrofalowej: 30 sekund - to wszystko! Podzielić ciasto na kwadraty i przykryć musztardą. Przygotuj nadzienie, przecierając ser i siejąc szynkę. Połóż mieszankę z szynką i serem na środku ciasta i złóż razem dwa przeciwległe narożniki kwadratu. Przykryj je odrobiną żółtka. Piec w 200 przez około 20-25 minut.
Ciasto francuskie
Popularnym analogem serów wśród słodkich nadzień są jabłka, które są również mile widziane we wszystkich dodatkach i doskonale łączą się z samym ciastem francuskim.
Składniki:
- ciasto francuskie;
- masło - 10 g;
- jabłka - 2 szt .;
- cytryna - 1/2 szt .;
- pasta czekoladowa - 95 g.
Gotowanie
Jabłka dzieli się na cienkie plastry w kształcie sierpa, przykrywa je mieszaniną wody i soku z cytryny, a następnie wkłada do mikrofalówki na 3 minuty. Usuń i osusz plasterki jabłka. Pokrój zwijane ciasto na paski o szerokości 4-4,5 cm. Smaruj każdy z pasków pastą czekoladową, ułóż plasterki jabłka i zwiń wszystko w rulon. Wyjściem będzie róża, która powinna być umieszczona w naczyniu do ciasta i wysyłana do piekarnika przez 40 minut w temperaturze 185 stopni.
Ciasto francuskie ciasto drożdżowe z cukrem
Składniki:
- warstwa ciasta drożdżowego;
- cukier;
- Cynamon - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Rozwałkuj ciasto, pokrój w paski i podziel je na pół. Przywiąż krawędzie każdego paska do środka. Każdą z warstw uformować w mieszaninie cukru i cynamonu po obu stronach, a następnie ułożyć na blasze do pieczenia i piec pod kątem 230 stopni przez 6-7 minut po jednej stronie, a następnie odwrócić i kontynuować gotowanie jeszcze przez 3 minuty.
Ciasto francuskie z wiśniami
W przeciwieństwie do innych nadzień, nadzienia z jagód mają tendencję do wytwarzania dużo soku, ponieważ przed gotowaniem zwykle dodaje się zagęszczacz, który może wchłonąć nadmiar wilgoci.
Składniki:
- warstwowe ciasto francuskie;
- cherry - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 55 g;
- skrobia - 5 g;
- czekolada - 45 g
Gotowanie
Walcowane ciasto francuskie podzielone na kwadraty. Wiśnię z cukrem, umieść na średnim ogniu i gotuj do miękkości. Pod koniec posiłku dodaj skrobię, aby sok stał się cienki. Schłodzić nadzienie wiśniowe i umieścić je na środku zrolowanego ciasta. Na wierzchu połóż okruch czekolady i złóż brzegi ciasta razem, tworząc trójkąt.
Piec do różowego koloru na 200 stopni.
Ciasto francuskie z kurczakiem
Składniki:
- cebula - 65 g;
- gotowany filet z kurczaka - 470 g;
- Por - 1 szt .;
- ser - 135 g;
- szczypta papryki;
- warstwowe ciasto francuskie.
Gotowanie
Fragmenty Spasertuyte porów (część biała) z semiringiem cebulowym. Smaż wszystko, aż będzie miękkie i połącz z plasterkami. Dopełnij nadzienie papryką i świeżo zmielonym pieprzem.
Rozwałkuj ciasto i pokrój w kręgi. Rozłóż część nadzienia z kurczakiem na połowie kółek, wyszczotkuj brzegi jajkiem i umieść pozostałe kręgi na wierzchu. Przykryj powierzchnię zaciągnięcia resztą roztrzepanego jajka i piecz w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.