Jeśli masz małą rodzinę lub przyjacielskie przyjęcie z herbatą, zdecydowanie zalecamy pieczenie delikatną warstwą twarogu, pod bajeczną nazwą "Królewski sernik", a dowiesz się, jak ją ugotować.

Ciasto "Królewski sernik" z twarogiem w piekarniku

Składniki:

Do testu:

  • masło (72,5%) - 240 g;
  • mąka (najwyższej jakości) - 430 g;
  • czysty cukier - 100 g;
  • ekstrakt waniliowy - 12 kropli;
  • proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • tłusty twaróg - 700 g;
  • jaja (duże) - 2 szt .;
  • drobny cukier - 160 g;
  • wyciąg waniliowy - 7 kropli.

Gotowanie

Dobry tłusty ser posmarowany w metalowym sicie i wytrzeć. Następnie wprowadź jajka oddzielone od muszli, cukier drobny i dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj i zmiel wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkość.

Dokładnie pocieramy dobrze zamrożony olej przez tarkę z największymi otworami. Wlać do miski masła, wymieszać z proszkiem do pieczenia, drobnym cukrem, a także dodać pyszny aromat ekstraktu waniliowego. Uformować ciasto, które podczas mieszania połączonych składników jest mielone między dłońmi. Z takiego ciasta oddziela się dokładnie połowę i rozprasza na całym dnie (bez przerw) w postaci olejowanej. Na nim równomiernie rozprowadzić dużo przetargu, a następnie zamknąć go z pozostałym kruche ciasto. W temperaturze 195 stopni pieczemy nasz niesamowicie smaczny sernik w piekarniku, a po 40 minutach czekaliśmy, docieramy i delikatnie przenosimy go na piękne płaskie danie.

Królewski sernik z twarogiem i czereśniami w powolnym piecu

Składniki:

Do testu:

  • mąka pszenna - 270 g;
  • kremowa margaryna - 1 opakowanie (180 g);
  • cukier granulowany - 75 g;
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • Domowy twarożek - 470 g;
  • cukier granulowany - 130 g;
  • Vanillin - 1 opakowanie;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • świeże wiśnie - 200 g;
  • semolina - 1,5 art. łyżki.

Gotowanie

Cukrowy piasek jest dobrze wcierany świeżymi jajami i workiem waniliny. Przenieś wszystko do miski z twarogiem i ubij z blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Oddziel wiśnie od niechcianych kości, przykryj semoliną i wymieszaj z masą twarożku.

Roztopić stopioną margarynę w mikrofalówce, wlać granulowany cukier, wstrząsnąć i wlać wszystko do miski z mąką, dokładnie wymieszanej z proszkiem do pieczenia. W ten sam sposób, jak w pierwszym przepisie, mieszamy kruche, luźne ciasto. Po prostu podziel się nim i umieść pierwszą część w misce dobrze naoliwionego multiwaraka. Przykryj ją warstwą ubitego twarogu i świeżych wiśni, a następnie zamknij sernik drugą częścią ciasta. Włączamy tryb "pieczenia", a na zegarze ustawiamy czas na 55 minut.