Ciasto francuskie z mięsem
Jakie są dobre ciastka, aby można je było podawać zarówno jako porcję do herbaty, jak i jako danie główne, wszystko zależy od nadzienia. Ciasto francuskie dodaje pieczywa pikantnego ze względu na chrupiącą pachnącą skórkę. Warstwowe ciasto z mięsem sprawi przyjemność rodzinie z własnym smakiem, a ty z łatwością gotowania, więc należy spróbować go upiec. Jeśli chcesz, możesz dodać ziemniaki, ser lub śmietanę do nadzienia - rezultat przekroczy Twoje oczekiwania.
Jeśli zdecydujesz się sam wymieszać ciasto francuskie , pamiętaj, aby pozostawić go w lodówce na kilka godzin, wtedy łatwiej będzie go rozwinąć i nie przylgnie do twoich dłoni.
Ciasto z mięsem i ziemniakami
Dzisiaj niewielu ludzi chce sobie poradzić z wyrabianiem ciasta, ponieważ wybór mrożonych półproduktów jest ogromny. Wpadł do sklepu po pracy, wziął na kolację paczkę ciastek i prosty placek mięsny. Cała rodzina jest karmiona i szczęśliwa, wypieki są chwalone, a gospodyni jest zadowolona.
Składniki:
- ciasto francuskie - 0,5 kg;
- mielona wieprzowina (lub miazga) - 400 g;
- ziemniaki - 6-7 sztuk;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- koperkowa pietruszka - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Jeśli nie używasz farszu, ale pojedynczego kawałka mięsa, pokrój go na małe kawałki, cebulę z pół-pierścieniami i usmaż na oleju roślinnym na patelni. Sól, pieprz i pozwól, by farsz z mięsem ostygł. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki, drobno posiekaj warzywa. Pokrój ciasto na dwie części - jedną większą, mniejszą i rozwałkuj. Umieść dużą część ciasta na blasze do pieczenia posmarowanej olejem roślinnym. Teraz ułóż farsz: najpierw ziemniaki, sól, potem mięso z zieleniną. Pokrywamy drugą częścią testu, ostrożnie ściskamy krawędzie i smarujemy wierzch ciasta pokruszonym jajkiem. Przebijamy w kilku miejscach warstwowe ciasto z widelcem i wysyłamy do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 170-190 stopni.
Przy okazji, nie trzeba używać mielonej wieprzowiny, można ją zastąpić kurczakiem i ugotować lekką, dietetyczną wersję przepisu z ciasta francuskiego z mięsem - ciasto z mięsem drobiowym.
Ciasto z mięsem w kuchence mikrofalowej
Jak zrobić ciasto z mięsem w kuchence mikrofalowej? Nawet łatwiej niż w zwykłym piekarniku, ponieważ czas pieczenia będzie mniejszy. Przygotowane ciasto z nadzieniem mięsnym jest wysyłane do mikrofalówki przez 8-9 minut przy średniej mocy, następnie kolejne 2-3 minuty zwiększają moc do maksimum. Podczas serwowania smaruj wierzch ciasta francuskiego masłem i masłem.
Leniwe ciasto z mięsem
Dla gospodyń domowych, które nie lubią rozwałkować ciasta i otrząsnąć się z mąki, oferujemy całkowicie prostą recepturę pierożków mięsnych, jeśli nie najprostszą - zamiast ciasta francuskiego stosujemy lavash.
Składniki:
- chleb pita - 3 liście;
- farsz - 700 g;
- ser - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 300 g;
- jajko - 3 szt .;
- koperek, pietruszka - do smaku;
- sól, pieprz, sezam - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Podsmażamy mięso mielone z cebulą na patelni, solą i pieprzem i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodaj starty starty ser i drobno posiekane warzywa. Dzielimy nadzienie na trzy części i ostrożnie układamy na każdym arkuszu chleba pita. Arkusze są układane jeden na drugim, zwijane w ciasto i rozłożone w postaci natłuszczonej. Jajka i kwaśna śmietana ubij trzepaczkę, odrobinę soli i wlej nasze ciasto. Następnie wysyłamy go do piekarnika na około 30 minut. 10 minut przed końcem gotowania posypujemy sezamem i niewielką ilością tartego sera. Podawaj na gorąco, gospodarstwa domowe zmiecie to pyszne jedzenie szybciej, niż się spodziewasz!