Wołowina Naleśniki
Sugerujemy gotować oryginalne danie mięsne, które nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Roladki z wołowiny dobrze ozdobią świąteczny stół i z łatwością urozmaicą codzienne menu.
Przepis torbochek wołowy nadziewany warzywami
Składniki:
- wołowina - 500 g
Do wypełnienia:
- grzyby - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- 1 cebula bulwa;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Wołowina pokroić w cienkie plasterki, dokładnie odkurzyć, dodać trochę soli do każdego kawałka i pieprzu. Podgrzej olej roślinny na patelni, rozłóż drobno posiekaną cebulę i usmaż, aż będzie miękki. Następnie dodaj pokrojony bułgarski pieprz i grzyby. Wszystko razem smażyć na małym ogniu, stale mieszając, aż warzywa będą miękkie. Następnie napełnij pieczoną pastą pomidorową i dodaj sól i pieprz do smaku.
W środku każdego kawałka mięsa ułożyć farsz warzywny, zebrać w torbie i zawiązać nitką na wierzchu. Przesuwamy mięso torbochki na natłuszczoną blachę do pieczenia i pieczemy przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Plastry wołowiny z kwaśną śmietaną i serem
Składniki:
- wołowina - 600 g
Do wypełnienia:
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- grzyby suche - 30 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku;
- dymki;
- ser - 30 g
Gotowanie
Mięso jest myte i krojone w cienkie plasterki o grubości około 5 mm. Im cieńsze kawałki, tym smaczniejsze będą gotowe worki. Następnie wołowina jest dokładnie odpychana, dodajemy soli do smaku, pieprzu i odkładamy na bok.
Teraz przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, weź suche grzyby, wlej wodę i gotuj, aż ugotujesz. Następnie pokroić na cienkie plasterki. Obierz cebule ze skórki, drobno posiekaj i smaż razem z grzybami na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Po 5 minutach dodać do śmietany kwaśną śmietanę i małe plasterki zielonej cebuli. Odrzucamy ogień i męczymy się wszyscy przez kolejne 5 minut, a następnie przystępujemy do formowania naszych potworów.
Włóż farsz w środek cienkiego rąbka, weź 4 rogi mięsa i ułóż je razem, jak kopertę, chwytając i mocując wszystkie krawędzie na wierzchu wykałaczki. Gotowe przeniesienie torbochki na patelnię, natłuszczoną. Wcześniej włączamy piekarnik i podgrzamy go do temperatury 200-220 stopni. Smarujemy każdą torebkę śmietaną i wkładamy do piekarnika na pół godziny, zmniejszając temperaturę do 180 stopni. 30 minut przed przygotowaniem posypać startym serem.
Wołowina z grzybami
Składniki:
wołowina - 500 g
Do wypełnienia:
- pieczarki - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- przyprawy - do smaku;
- zielenie - do dekoracji;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Aby rozpocząć, przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, oczyść cebulę, posiekaj na pół-pierścienie i usmaż, aż będzie miękko złocisty. Dodaj grzyby i lekko dusić. Sól, wypełnienie pieprzem do smaku i usunąć z ognia. Mięso kroi się na cienkie plastry, lekko bije młotkiem i lekko dodaje trochę soli.
Następnie nadzienie grzybowe jest równomiernie rozmieszczone, rozprowadzając je łyżką na każdym kawałku mięsa. Następnie zbieramy wołowinę w postaci torby i zapinamy każdą wykałaczkę torbochka. Następnie umieścić worki mięsne w postaci ogniotrwałej, nasmarowanej masłem.
Pieczemy wołowinę z pieczarkami w piekarniku, podgrzewając ją do temperatury 200 stopni, około 20 minut. Po pewnym czasie nasze danie jest już prawie gotowe. Posyp ser tortibami i wyślij kolejne 5 minut do piekarnika. Następnie przesuwamy torby na talerze, posypujemy zieleniną i podajemy na stół.
Nadal interesują cię świąteczne przepisy, a potem spróbuj filet z kurczaka lub sałatka z podkowy - okaże się elegancko i smacznie.