Doniczkowe ziemniaki
Ziemniaki są produktem uniwersalnym i istnieje wiele możliwości jego prezentacji. Dzisiaj powiemy ci, jak gotować ziemniaki w doniczkach. To danie może być serwowane na każdej uroczystości, wygaszonej z grzybami, mięsem, rybą lub warzywami. Nie bój się eksperymentować i tworzyć prawdziwych arcydzieł.
Ziemniaki z bulionem mięsnym i grzybami w doniczkach
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- suche pieczarki białe - 20 g;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 50 g;
- śmietana - 100 ml;
- bulion mięsny - 200 ml.
Gotowanie
Białe grzyby są wypełnione wodą i moczone przez 20 minut. Ziemniaki i cebulę umyć i pokroić w kostkę i posiekać grzyby z plastrami. Ser szlifuje się z tarką. Następnie wylewa się ziemniaki, wkłada do patelni rozgrzanej olejem i smaży przez 5 minut. Podobnie przekazujemy osobno cebulę, a następnie dodajemy do niej białe pieczarki i pieczarki. Gulasz przez 5 minut, przykrywając wierzch pokrywką. Teraz bierzemy garnki, kładziemy na dnie trochę pieczeni warzywnej, łyżkę kwaśnej śmietany i ziemniaki. Ponownie ubieramy kwaśną śmietaną, układamy pozostałą cebulę z grzybami, kwaśną śmietaną i posypujemy startym serem. Teraz wylej bulion mięsny, przykryj pokrywkami i włóż ziemniaki do garnka w piekarniku na 45 minut.
Ziemniaki z mielonym mięsem w doniczkach
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- mięso mielone - 300 g;
- śmietana - 8 łyżek. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Gotowanie
Odtłucz mięso rozmrożone i wyczyść ziemniaki i cebulę i pokrój w kostkę. Na patelni polej olejem roślinnym, podgrzej go i przyrumień na pół gotowej cebuli. Po dodaniu ziemniaków dodajemy sól i smażymy, mieszając. Łyżkę zawartość w doniczkach i wlać kilka łyżek wody. Na tym samym patelni usmażyć mięso mielone i równomiernie rozprowadzić w doniczkach, przyprawiając przyprawami. Napełnij górę śmietaną i wyślij do piekarnika na 40 minut, przykrywając garnki pokrywkami.
Przepis ziemniaczany
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- wieprzowina - 4 plastry;
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- woda - 0,5 st .;
- masło - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- biała musztarda w ziarnach - do smaku;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Mięso jest myte, przetwarzane, krojone w paski i smażone aż do rumianego stanu w oleju, a następnie przeniesione na talerz. Czyścimy i siekamy warzywa: cebulę - półksiężyce, marchewki - słomki i ziemniaki - plastry. Następnie przechodź z marchewką na złoty kolor. Wymieszać ziemniaki ze śmietaną i pozostawić na 20 minut. Następnie napełniamy garnki na pół ziemniakami, dodajemy soli do smaku i układamy mięso na wierzchu. Następnie przykryj pieczeń warzywną i ułóż pozostałe ziemniaki. Napełnij wszystkie kwaśną śmietaną i dodaj kawałek masła na wierzchu. Przykryć garnki folią i ustawić naczynie w nagrzanym piekarniku na 30 minut. Po upływie czasu ostrożnie wyjmij folię i naciśnij przez kolejne 40 minut. Gotowe dusić ziemniaki w doniczkach posypane ziarnami gorczycy i posiekanymi świeżymi ziołami.
Ziemniaki pieczone w garnku z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- ziemniaki - 8 szt .;
- przyprawy ;
- cebula - 1 szt .;
- ziarna pieprzu i liść laurowy;
- świeże zielenie do smaku.
Do tankowania:
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeży koperek - do smaku.
Gotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone w kostki i układane na glinianych garnkach. Obrać cebulę, pokroić na pół pierścienia i umieścić na wierzchu ziemniaków. Kolejna warstwa jest dystrybuowana z kurczakiem, krojona w plastry. Przypraw zawartość do smaku przyprawami i przystąp do przygotowania uzupełnień. Aby to zrobić, wlej śmietanę do miski, wyciśnij czosnek przez prasę i rzuć posiekany drobny koperek. Wszystko dobrze wymieszaj i polej sosem na mięso z kurczaka. Dodaj do każdej doniczki trochę wody, zamknij pokrywki i włóż je do zimnego piekarnika. Włącz go o 180 stopni i odnotowujemy około 40 minut.