Ziemniaki w mleku w multivarku
Duszone kremowe ziemniaki to osobna przyjemność, bo co może być smaczniejsze niż zapadające się bulwy skrobiowe, połączone z delikatnym mlecznym smakiem. Na szczęście istnieje wiele odmian mleka i potraw z ziemniaków, a kilka z nich przygotowaliśmy dla Ciebie.
Pieczone ziemniaki w mleku i serze w wolnym naczyniu
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 600 g;
- tarty ser cheddar - 75 g;
- tarty parmezan - 44 g;
- szynka - 150 g;
- biała cebula - 40 g;
- jaja kurze - 4 szt .;
- mleko - 250 ml.
Gotowanie
Przed gotowaniem ostrożnie oklejamy ściany i spód urządzenia olejem za pomocą serwetki lub szczotki do gotowania, oczyszczamy bulwy ziemniaka i pocieniamy je w cieńsze koła za pomocą rozdrabniania. Aby zabezpieczyć ziemniaki przed ciemnieniem podczas przygotowywania wszystkich składników, należy je wyciąć w rondelku z wodą.
Połącz tarte sery i pokrój szynkę cienką jak ziemniaki. Rozmieszczamy warstwy przyszłej zapiekanki w misce urządzenia. Najpierw kładziemy koła ziemniaków blisko siebie, a następnie posypujemy całym serem, układamy szynkę, powtarzamy warstwy, okresowo układamy cienkie białe krążki między ziemniakami.
Pokonaj jajka mlekiem i szczyptą soli, zalej ziemniaki mieszanką, zamknij pokrywkę i odstaw do gotowania na "Pieczenie" na 50 minut. Ochłodź przygotowaną zapiekankę i pokrój ją na placek.
Ziemniaki duszone w mleku w powolnym piecu z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- masło - 40 g;
- biała cebula - 90 g;
- filet z kurczaka - 500 g;
- marchewki - 100 g;
- ziemniaki - 600 g;
- mleko - 250 g;
- suszona pietruszka - 3 g.
Gotowanie
Włącz urządzenie w trybie "Frying" i zacznij zarumienić posiekaną cebulę w stopionym maśle. Po kilku minutach dodaj do niego marchewki, kostki ziemniaczane, a kolejne 5 minut później grubo posiekany kurczak. Gdy kawałki kurczaka złapią się ze wszystkich stron, zalewamy je mlekiem, doprawiamy do smaku, dodajemy suszoną pietruszkę i przełączamy na "duszenia". Po 40 minutach ziemniaki z mlekiem w wolnym naczyniu są sprawdzane pod kątem gotowości: jeśli bulwy są miękkie, a kurczak jest soczysty, nadszedł czas, aby wyłożyć swoje stworzenie na talerzach i podawać w towarzystwie zieleni i kieliszka wina.
Podczas gotowania, ziemniaki zaczynają się rozpadać i stopniowo podawać część skrobi do mleka, z której te ostatnie będą gęstnieć, zamieniając się w gęstą sosę z mleka. Okazuje się niesamowicie smaczny, sprawdź.