Ziemniaki w folii w piekarniku
Aby upiec ziemniaki w folii, nie trzeba mieć kulinarnego dyplomu, ale wiele osób nie wie, jak piec ziemniaki, aby nie okazały się zbyt suche, zbyt miękkie, a na pewno nie spalone. Gotowanie ziemniaków może być nieoczekiwanie trudne, jeśli nie wiesz, jak właściwie je upiec. Odpowiedzią jest użycie folii.
W poniższych przepisach powiemy ci, jak gotować ziemniaki w folii w piekarniku.
Ziemniaki z bekonem w folii w piekarniku
Wiele osób nazywa to daniem - ziemniaki w stylu wiejskim gotowane w piekarniku w folii.
Składniki:
- średniej wielkości ziemniaki
- solony boczek
- czosnek
- sól
- pieprz
Gotowanie
Wybieramy te same bulwy, aby się nie stało, że jeden ziemniak został upieczony lub spalony, a drugi był jeszcze surowy. Moje bulwy ostrożnie, najlepiej za pomocą pędzla. Następnie każdy ziemniak jest cięty wzdłużnie na równe połowy.
Teraz przejdź do cięcia tłuszczu, liczba plasterków powinna odpowiadać ilości ziemniaków. Wytnij plasterki o grubości 2 mm, ale jest to możliwe i 5 mm, niektóre są bardziej tłuste, a ich wielkość powinna co najmniej w przybliżeniu odpowiadać kawałkowi ziemniaków. Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Następnie dociskamy czosnek i rozprowadzamy na każdej połowie ziemniaka według własnego gustu. Okoń, sól, ale nie zapominaj, że musisz soli na podstawie ile solony boczek. Wkładamy smalec ze smalcem, pokrywamy drugą połowę i zawijamy w folię, tak samo jak resztę ziemniaków. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika.
Teraz o procesie i zrozumieniu, ile czasu zajmuje pieczenie ziemniaków w folii w piekarniku.
Ziemniak w folii w piekarniku piecze się przez co najmniej godzinę, a podczas pieczenia wpływa kilka czynników: wielkość, różnorodność ziemniaków i charakterystyka piekarnika. Radzimy sprawdzić gotowość w godzinę pieczenia. Bez obracania folii, przebijaj ziemniaki drewnianym szpikulcem do szaszłyków lub bardzo wąskim ostrym nożem, jeśli nóż szybko i łatwo wchodzi do ziemniaka po oporze folii, wtedy ziemniak jest gotowy, jeśli nie, powtórz test za 20-30 minut.
Po tym, jak ziemniak pomyślnie przejdzie test, delikatnie, aby się nie poparzyć, dostajemy go, rozłóżmy folię i możesz zacząć jeść.
Ziemniaki w folii, w piekarniku, z nadzieniem
Pieczone ziemniaki w piekarniku w folii, już jest bardzo smaczne, a z nadzieniem jest po prostu pyszne, a jego receptura jest dość prosta.
Składniki:
- duże ziemniaki - 4 szt .;
- śmietana - 125 g;
- Zielona cebula - 3 łyżki. łyżki;
- tarty ser cheddar (lub inny twardy ser) - 2 filiżanki;
- zmiękczone masło - 50 g;
- sztuk boczek (opcjonalnie)
- sól, pieprz, ulubione przyprawy do smaku.
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umyj ziemniaki i zawiń je w folię. Piec przez 90 minut, obracając w połowie jeden raz. Po półtorej godziny wyjmujemy ziemniaki z piekarnika i otwieramy folię, jest to najprostszy przepis na ziemniaki w folii w piekarniku, a my gotujemy z nadzieniem, więc pozwalamy bulwom ostygnąć przez kilka minut. Kiedy ziemniaki ostygną i możesz je wziąć, nie bojąc się palić rąk, pokrój je na równe połówki i ostudź przez kilka minut.
My bierzemy małą łyżeczkę i wybieramy z połowy ziemniaka prawie całą miazgę, pozostawiając około 0,5 cm w pobliżu skórki, aby nasza połówka była stabilna i nie zwijała się. Miąższ ziemniaków należy umieścić w dużej misce. Do ziemniaków dodać masło, śmietanę, zieloną cebulę, 1 szklankę sera i przyprawę. Widelec lub inne improwizowane środki dobrze zagnieść wszystkie składniki. Włóż mieszaninę z powrotem do skorup ziemniaczanych, rozłóż ziemniaki na blasze lub naczyniu do pieczenia, na wierzch każdej połówki ułóż pozostały starty ser. Piec przez 5-10 minut, aby ogrzać i roztopić ser, a następnie wyjąć go z piekarnika.