Ziemniak zrazy z grzybami - najlepsze przepisy na smaczne danie

Ziemniak zrazy z grzybami to ulubiona przekąska, którą można gotować na zmianę na obiad lub lunch w dni powszednie, a także w menu uroczystej uczty. Prosta technologia tworzenia naczyń daje doskonały rezultat, który bez wątpienia przypadnie Ci do gustu.

Jak gotować ziemniaczane zrazy z grzybami?

Ziemniak zrazy z pieczarkami to prosty przepis i nie wymaga wyrafinowanych, drogich produktów ani specjalnych umiejętności w zakresie gotowania. Wykonując proste instrukcje, każdy może przygotować posiłek.

1. Jako podstawę do ozdabiania produktów używane są ziemniaki gotowane, które są zagniatane do stanu tłuczonych ziemniaków, uzupełniając je jajami i mąką.
2. Grzyby smażone są z dodatkiem cebuli i, w zależności od receptury, uzupełniane serem, mięsem i innymi warzywami.
3. W przypadku grzybów leśnych są gotowane przed gotowaniem.
4. Wyrabiają zrazy z ziemniaków z grzybami w postaci placka, wypełniając tortille z masy ziemniaczanej farszem i brązowawszy po obu stronach.

Ziemniak zrazy z cebulą i grzybami

Następnie nauczysz się gotować zrazy z grzybami na patelni przy użyciu klasycznej technologii. Możesz używać zarówno zawsze dostępnych pieczarek i boczniaków, jak i bardziej pachnących grzybów leśnych, które sprawią, że smak gotowego dania będzie niezapomniany. Z określonej liczby produktów otrzymujesz 4 porcje przysmaków.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 500 g;
• cebula - 2-3 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Obrane ziemniaki gotuje się, zagniata z zapiekanką, miesza z mąką, jajkiem, solą.
2. Grzyby smażone na maśle z cebulą, przyprawione.
3. Ubierz ziemniaki na zrazy z pieczarkami i posól je na rozgrzanej, naoliwionej patelni.

Zrazy z serem i grzybami

Pożywne i niewiarygodnie smaczne otrzymuje się ziemniaczany zrazy z grzybami i serem, który jest mielony na grubej tarce i mieszany do gotowego farszu, przed wykonaniem półwyrobu. Drobno pokrojone warzywa nadają potrawie wyjątkową pikanterię, którą należy wymieszać z podstawką ugotowanych ziemniaków.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 350 g;
• ser - 50 g;
• cebula - 1-2 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• zielona cebula i pietruszka - 1 pęczek;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól, pieprz, bułka tarta do panierowania.

Gotowanie

1. Gotowane, puree schłodzone ziemniaki miesza się z jajkiem, mąką i posiekanymi zieleniami.
2. Grzyby smaży się cebulą, pozostawia do ostygnięcia, miesza z kawałkami sera.
3. Robią zrazy ziemniaczane z serem i grzybami, panierowane w bułce tartej i smażone na oleju na patelni po obu stronach.

Ziemniak zrazy z mielonym mięsem i grzybami

Zjadacze mięsa będą szczególnie lubić ziemniaki zrazy z mięsem i grzybami . W tym przypadku tradycyjny farsz grzybowy jest uzupełniany pieczonym mięsem mielonym, które może być wykonane niezależnie z jednego lub kilku rodzajów mięsa lub zakupione w formie gotowej. Godzinę później gotowy posiłek dla czworga dzieci.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 200 g;
• mięso mielone - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• olej - 4 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Gotowane ziemniaki zacierowe, zmieszane z jajkiem, mąką.
2. Oddzielnie smażone pieczarki z cebulą i mięsem mielonym, mieszane i przyprawiane.
3. Z podstawy i nadmiaru przedmiotu obrabianego wykroić i zrumienić na oleju.

Wielkopostny ziemniak zrazy z grzybami - przepis

Jeśli wydawać klasyczny zrazy ziemniaczane z grzybami bez jajek staną się niezbędnym daniem do włączenia do menu wielkopostnego lub dań wegetariańskich. Bardziej delikatna struktura podłoża ziemniaczanego nie traci smaku w warstwie chudej, ale okazuje się bardziej krucha, co nieco komplikuje smażenie.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 400 g;
• cebula - 3 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• bułka tarta - 100 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Gotowane i puree ziemniaki nalewa się, miesza z mąką.
2. Smażyć na maśle z cebulką.
3. Udekoruj produkty, panierowane w bułce tartej i rozprowadź na blasze do pieczenia.
4. Wytrzymać szczupły zrazy z pieczarkami w piekarniku w 200 stopniach 25 minut.
5. Podsmaż posiekaną cebulę w pozostałym oleju i doprawiaj smażonym smażonym.

Zrazy ziemniaczane z borowikami

Jeśli gotujesz zrazy ziemniaczane z borowikami, smak ulubionego dania poprawia się wielokrotnie, uzyskując nieporównywalnie szlachetny akcent. Do nadzienia można dodać gotowane, obrane i posiekane jajka, ząbek czosnku lub trochę rozdrobnionych świeżych ziół.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• ceps - 400 g;
• cebula - 2 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• masło - 50 g;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Ziemniaki gotujemy w skórkach, obierzemy, zagniatamy w tłuczonych ziemniakach, dodając masło.
2. Po schłodzeniu dodaj jajko, mąkę, sól i zagniataj masę, aż uzyskasz gładkość.
3. Gotowane pieczarki są smażone z cebulą, doprawiane do smaku.
4. Przygotuj zrazy z ziemniaków z grzybami i przeglądaj je po obu stronach w oleju roślinnym.

Ziemniak zrazy z kurczakiem i grzybami

Jeśli nie ma sezonu na świeże grzyby leśne, można zorganizować ziemniaki zrazy z suszonymi grzybami. Muszą moczyć przez kilka godzin, a następnie gotować przez 20 minut w tej samej wodzie. W takim przypadku dodawane jest wypełnienie gotowane mięso z kurczaka , dzięki czemu gotowe danie jest bardziej odżywcze i satysfakcjonujące.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• suszone grzyby - 40 g;
• gotowany filet z kurczaka - 200 g;
• cebula - 2-3 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Gotowane w mundurze, ziemniaki są nadal ciepłe, obrane, tłuczone tolkushki.
2. Dodaj jajko, mąkę, sól, wymieszaj.
3. Moczone i gotowane grzyby smażone są z posiekaną cebulą, zmieszaną z rozdrobnionym kurczakiem.
4. Wytwarzają ziemniaki zrazy z grzybów z bazy i nadzienia i brązują je w oleju po obu stronach.

Ziemniak zrazy z grzybami i kapustą

Nie mniej smaczne są zrazy z tłuczonych ziemniaków z grzybami z kapustą, co nadaje potrawie szczególny akcent i dodatkową soczystość. W tym przypadku specjalną pikanterią jest użycie ogórka kiszonego i świeżych zielonych jako składnika nadzienia.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 200 g;
• kapusta - 200 g;
• ogórek konserwowy - 1 szt .;
• koperek i pietruszka - 1 pęczek;
• cebula - 2 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrojone gotowane ziemniaki miesza się z jajkiem i mąką.
2. Oddzielnie kapusta jest smażona i smażona z grzybami.
3. Połącz składniki w tym samym pojemniku, dodaj posiekany ogórek i rozgrzej przez kilka minut.
4. Wymieszaj posiekane warzywa.
5. Wyłóż półwyroby i usmaż je z dwóch stron.

Ziemniak zrazy z pieczarkami w piekarniku

Jeśli gotujesz Zrazy z grzybami w piekarniku okażą się mniej tłuste, niezbyt kaloryczne, ale nie będą miały tak pysznego rumienia, jaki osiąga się przez smażenie. Jednak fakt ten prawie nie wpływa na smak, a zwolennicy zdrowego odżywiania mogą w pełni zaufać następującemu przepisowi i przygotować swoją ulubioną delikatność w przydatnej odmianie.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• grzyby - 400 g;
• cebula - 2 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - ½ łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy, zioła.

Gotowanie

1. Gotowane ziemniaki w mundurkach obrane, zagniecione i zmieszane z jajkiem, mąką i zieleniną.
2. Przełóż cebulę, dodaj grzyby i pozwól odparować wilgoć, przyprawiając do smaku.
3. Wyrób produkty z bazy i nadzienia, ułóż je na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Zrazy ziemniaczane z solonymi grzybami

Zrazy ziemniaczane z marynowanymi grzybami są zawsze bardziej aromatyczne i pikantne. Zaleta przepisu w jego szybszym wdrożeniu w porównaniu z innymi odmianami. Wypełnienie jest już prawie gotowe, a jeśli przygotujesz bazę ziemniaków z wyprzedzeniem, projekt dania nie zajmie więcej niż pół godziny.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• marynowane lub solone grzyby - 300 g;
• cebula - 3 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• koperek i pietruszka - 1 pęczek;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Przygotuj podstawę, gotując ziemniaki, a po zmieleniu wymieszaj ją z jajkiem i mąką.
2. Smażyć cebulę, dodać posiekane grzyby, trochę rozgrzać i wymieszać z posiekaną zieleniną.
3. Uszyj produkty, brązowe po obu stronach.

• ← Potato Smileys - Przepis
• Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym →